あなたはどの丼ぶりが好き？全国のご当地丼ぶり25選＆ご当地丼ぶりが食べられるお店

更新日： 2020年1月27日

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あなたはどの丼ぶりが好き？全国のご当地丼ぶり25選＆ご当地丼ぶりが食べられるお店

旅先で食堂のメニューを開くと目に飛び込む、ふだんは聞いたことのない丼の名前。
魚介や肉をどーんと載せた写真に、どんな味なんだろう…と心ひかれてしまいます。

今回は、地元民に愛される伝統的な丼から、山海の幸をぜいたくに使った豪華丼まで、おいしくて個性的なご当地丼をご紹介します。

手軽に食べられるのに奥が深いご当地丼。まだ知らない食文化を覗きに、丼グルメ旅へ出かけてみませんか？

近くのご当地どんぶりが食べられるお店を探したい方はこちら。

この記事の目次

ご当地丼ぶり豆知識

日本人が大好きな丼ぶりの発祥は？

日本の食事が一汁一菜形式になる鎌倉時代以前は、汁をご飯にかける「ぶっかけ飯」が主流で、これが日本食の原形といわれています。

特に短気な江戸の職人に好まれ、明治に入り牛丼、親子丼が生まれると、大正（1920年）にはかつ丼が生まれ、定番となる丼が揃います。

高度成長に伴い海鮮丼も生まれ、からあげ丼などバラエティ豊かに広がっていきました。

好きな丼ぶりランキングの定番は？

そんな多彩な丼のなかで、定番人気は何でしょうか？

「好きな丼物」ランキング（2018年goo調査）では、

１位：かつ丼

２位：牛丼

３位：海鮮丼

４位：親子丼

５位：天丼

６位：うな丼

となっています。

定番と呼ばれる丼の人気は高く、10年前の調査（NTTコムリサーチ）でも、やはり１位は不動の「かつ丼」です。
揚げる・とじる・煮るが揃った奥深い味が人気の理由でしょうか。

不動の人気を誇るかつ丼だけに、ご当地かつ丼のバリエーションも豊富です。ご当地丼では、同じ「かつ丼」でも、卵でとじるとは限りません。

味噌味ソースや醤油だしソース、はたまた自分で好きなだけソースをかけたりと、常識をくつがえしてくれます。

具だくさんで嬉しい海鮮丼も、「苦手な具も入っててちょっと残念」などと思いがちですが、ご当地スタイルでは、市場で好きな具を自分で載せて完成させるという究極の丼も楽しめるのです。

全国のご当地丼ぶりを紹介！

ご当地丼は、店によってアレンジが変わり、食べ飽きることがありません。

ほかほかの白ごはんに乗せる具は、新鮮な魚介はもちろん、煮たり焼いたり蒸したり炒めたりと千差万別。

見た目や味の彩りが楽しいだけでなく、中には斬新な具もあって、自宅で作る丼のヒントにもなりそうです。

北から南まで、ご当地丼を紹介していきますので、ぜひその奥深さに触れてみてください。

帯広の豚丼　【北海道】

いまや全国区の豚丼は帯広が発祥

今では全国区となった豚丼の発祥地は帯広。農家や開拓者のために、おいしくて力になるスタミナ料理を出したい、ウナギは高価だが豚ならと考案した店から広がり、今では家庭料理として日頃から自宅の食卓に並ぶほどなじみ深い料理になった。ウナギの蒲焼きからヒントを得たジューシーな豚とご飯のセットに舌鼓。

【おすすめの一軒！】帯広はげ天本店

霜降りロースの甘味とタレが絶妙
北海道の素材を使った天ぷら・郷土料理の店。老舗の趣を見せる座敷と大広間、ゆったりくつろげるテーブル、カウンター席がある。「ヌーベル（古いものを基にした新しさ）」を信条にしている。

【営業時間】11:00～15:00（L.O.）、17:00～20:30（L.O.）
【定休日】不定休
【料金】豚丼（4枚）1000円～、天丼900円～、点心（ランチのみ）1180円～

【住所】北海道帯広市西一条南10丁目5-2
【アクセス】JR根室本線帯広駅から徒歩5分

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和商の勝手丼　【北海道】

好きな魚介をのせて自分だけの海鮮丼を

市場内でご飯を買って、あとは店を回りながら少しずつ好みの具を盛り付けていく和商市場の名物丼。1つ1つの具は大きく豪華で、魚介が豊富な釧路ならではの丼。酢飯を用意している店もあり、最後に具に醤油をかけてもらって出来上がり。カニ汁や漬物も販売していて丼のお供にぴったり。

【おすすめの一軒！】和商市場

オリジナルの海鮮丼作りが楽しめる
札幌二条市場、函館朝市と並び、北海道3大市場のひとつに数えられる市民の台所。約60軒が入り、特に海産物はバラエティ豊かで値段が安い。観光シーズンは「勝手丼」を求め、丼を片手に市場内を歩く人で賑わう。

【営業時間】8:00～18:00（閉店、1～3月は～17:00）
【定休日】日曜、不定休
【料金】ごはん100～400円＋上にのせる具代100円～

【住所】北海道釧路市黒金町13丁目25
【アクセス】JR根室本線釧路駅から徒歩3分

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札幌の海鮮丼　【北海道】

北国の新鮮な海の恵みを丼で存分に味わう

中央卸売市場や二条市場があり、新鮮な海の幸が集まる札幌。場外市場にある食堂やすすきのなど繁華街にある飲食店では、旬の魚介を盛り込んだ海鮮丼が楽しめる。鮮魚店が営む店では値段がリーズナブルなのもうれしい。イクラ、ウニ、エビ、カニなど、北国の海の恵みをたっぷり味わいたい。

【おすすめの一軒！】ヤン衆料理　北の漁場

場外市場の漁師料理の店。道内の旬の地物や新鮮な魚介類を堪能
場外市場にある漁師料理の店。朝に競り落とされたばかりの新鮮な魚介類を使い、北海道各地の旬の地物をリーズナブルな料金で味わわせてくれる。

【営業時間】7:00～20:30（閉店21:00）、11～翌4月は～17:00（閉店）
【定休日】無休
【料金】海鮮おまかせ丼10点盛り1580円、本マグロ丼1780円、オホーツク丼1880円、ソーラン丼1880円

【住所】北海道札幌市中央区北十一条西21丁目札幌市中央卸売市場　場外市場
【アクセス】地下鉄二十四軒駅から徒歩7分

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函館の海鮮丼　【北海道】

新鮮な活イカをはじめ、季節の海の幸を豪快に味わう

海に面し、新鮮な魚介類が水揚げされる函館では、活イカをはじめとする海の幸のグルメが楽しめる。買い物客で賑わう函館朝市のどんぶり横丁市場をはじめ、市内の飲食店では、イカ、イクラ、ホタテなどをふんだんに使った海鮮丼が堪能できる。オリジナリティあふれる丼もあるので、好みにあったものを見つけるのも楽しみだ。