この記事の目次
- 石狩鍋 【北海道】
- 青森の桜鍋 【青森県】
- きりたんぽ鍋 【秋田県】
- しょっつる鍋 【秋田県】
- だまこ鍋 【秋田県】
- 山形の芋煮（鍋） 【山形県】
- いわきのアンコウ鍋 【福島県】
- 茨城のアンコウ鍋 【茨城県】
- おきりこみ鍋 【群馬県】
- ちゃんこ鍋 【東京都】
- 東京下町の鶏鍋 【東京都】
- 東京下町の桜鍋 【東京都】
- 横浜の牛鍋 【神奈川県】
- ほうとう鍋 【山梨県】
- みみ鍋 【山梨県】
- 富山のベニズワイガニ鍋 【富山県】
- とり野菜鍋 【石川県】
- 天城湯ヶ島の猪鍋 【静岡県】
- 長浜の鴨料理鍋 【滋賀県】
- ちりとり鍋 【大阪府】
- てっちり鍋 【大阪府】
- 大阪のハリハリ鍋 【大阪府】
- 丹波のボタン鍋 【兵庫県】
- 飛鳥鍋 【奈良県】
- 下関のフク鍋 【山口県】
- 鍋焼きラーメン 【高知県】
- モツ鍋 【福岡県】
- 水炊き鍋 【福岡県】
- 田川ホルモン鍋 【福岡県】
- 竹崎カニ鍋 【佐賀県】
みみ鍋 【山梨県】 
農具をかたどった、福をすくう縁起のよい料理
富士川町鰍沢地区十谷集落に伝わる郷土料理。小麦粉を練って、農具の「箕（み）」の形にして作ったほうとうに似た料理。鍋にゴボウ、大根、里芋、カボチャなどを入れて煮込まれる。
【おすすめの一軒！】つくたべかん
郷土料理十谷風ほうとう「みみ」を味わう
鰍沢に伝わる「みみ」とは、小麦粉をのばして農耕具の箕形にしたもの。みみを作る体験を通して、日本の伝承料理を「つくって」「たべて」「かんじて」ほしいという思いで造られた施設。
【営業時間】10:00～16:00（閉店）、レストランは11:00～14:30（L.O.）
【定休日】木曜、祝日の場合は翌日休 ※12月29日～翌1月3日休
【料金】みみ 780円、みみ御膳（要予約）1300円、十谷郷土料理・みみづくりの体験教室 1300円、みみ体験用途材料費（約5食分）648円（1打ち400g）
【住所】山梨県南巨摩郡富士川町十谷2294-7
【アクセス】JR身延線鰍沢口駅から山梨交通鰍沢営業所行きバスで5分、終点で富士川町営バス十谷観光駐車場行きに乗り換えて30分、終点下車、徒歩5分
富山のベニズワイガニ鍋 【富山県】 鮮度抜群のカニをいろいろな食べ方で
富山湾の海底は谷がいくつもあり、深海に棲むベニズワイガニの恰好のすみかとなっている。美しい赤色が特徴で、刺身や塩茹で、二杯酢、カニ汁、カニ鍋、またサラダや中華など、さまざまな料理法で味わえる。
【おすすめの一軒！】海老源 海遊亭
ズワイガニ鍋と、地酒がすすむ自家製の絶品塩辛
三河湾の恵み、ズワイガニをたっぷり使った鍋がおいしい。春は富山名物のホタルイカ、秋は岩ガキ、冬はカニと、四季折々に富山湾の海の幸が食べられる料理旅館。ホタルイカの季節には漁を見ることができる。
【営業時間】11:00～13:30（閉店14:00）、17:00～20:30（閉店21:00）、土・日曜、祝日は11:00～20:30（閉店21:00）
【定休日】不定休 ※12月28日～翌1月1日休
【料金】カニのフルコース 6480円、御膳物 1620円～、海鮮丼 1296円～
【住所】富山県滑川市上小泉2155
【アクセス】富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
とり野菜鍋 【石川県】 独自ブレンドの味噌が決め手の鍋
かつて北前船の船員たちの食を支えた「とり野菜味噌」。石川県の家庭味噌をベースにした味噌だしがおいしいと評判となり、いまや地元っ子の鍋の必需品だ。
【おすすめの一軒！】まつや 桂店
オリジナルブレンドの味噌がコクの決め手
新鮮な若鶏のモモ肉とたっぷりの白菜を煮込んだみそ鍋。卵をつけてすき焼き風にしたり、残ったスープでうどん玉やラーメン玉を煮込んだりと楽しみ方もいろいろだ。
【営業時間】11:00～14:00（閉店）、17:00～22:00（閉店）
【定休日】無休 ※12月30日～翌1月2日休
【料金】とり野菜 540円、とり野菜みそ 231円～、とり皮煮 190円、豚野菜 590円、だしまき玉子 300円
【住所】石川県金沢市桂町イ32-4
【アクセス】JR金沢駅から北陸鉄道中央病院方面行きバスで15分、中央病院前で北陸鉄道大野港方面行きバスに乗り換えて15分、桂町下車、徒歩10分
天城湯ヶ島の猪鍋 【静岡県】 あっさりした味わいとクセのなさが魅力
天城山は猪の産地として有名で、古くから猪鍋が親しまれてきた。イノシシの肉は煮込むほどに柔らかくなり、クセがなく食べやすい。晩秋からが猪鍋のシーズンとなる。
【おすすめの一軒！】ささの
味わい深い天城の猪を満喫
伊豆の豊富な山の幸が味わえる郷土料理の店。民芸調の造りの店はノスタルジーを感じさせる。地元の猟師が仕留めたイノシシを調理する猪鍋は絶品。くせがなく食べやすい。
【営業時間】11:00～19:30（閉店20:00）
【定休日】不定休
【料金】猪鍋 1944円、猪丼 1296円、きじ鍋 2160円、きじ串 1296円、きじ串焼定食 1728円
【住所】静岡県伊豆市月ケ瀬128-1
【アクセス】伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島方面行きで20分、篠原下車すぐ
長浜の鴨料理鍋 【滋賀県】 独特の歯ごたえとまろやかな味を楽しむ
長浜の冬を代表するのが鴨料理。脂ののった冬の天然鴨を鍋やすき焼き、しゃぶしゃぶなどにして豪快に食べることができる。鴨の骨からとれるだしには旨み成分がたっぷり含まれている。
【おすすめの一軒！】郷土料理 住茂登
湖北の冬の恵みを堪能する
長浜の冬の名物、天然の真鴨を使った「鴨鍋」。ロースはしゃぶしゃぶで、だき身と骨つくねは炊いて、肝は焼いて、鴨の肉を余すことなく堪能できる。地元のこだわりの食材も素晴らしく、粘りのある青ネギ、山の麓で作られる香ばしい豆腐などを使用。
【営業時間】11:30～21:00（L.O.）
【定休日】不定休
【料金】天然の鴨料理（11～翌3月上旬）1944～12960円、近江牛のしゃぶしゃぶ一人鍋 2700円、琵琶湖の四季コース 2700円～、自家製鮒ずし 2160円～
【住所】滋賀県長浜市大宮町10-1
【アクセス】JR北陸本線長浜駅から徒歩10分
ちりとり鍋 【大阪府】 四角く薄い鍋で味わうホルモン料理
鉄板鍋やてっちゃん鍋のルーツともいわれる。ホルモンや野菜をピリ辛な味噌ベースのだしで煮込む。四角いステンレスの鍋が「ちりとり」に似ていたのが名前の由来だ。
【おすすめの一軒！】まつりや
ちりとり鍋で知られる生野の名店
ちりとり鍋で知られる生野の「万才橋」の弟が経営する店。まつり盛（醤油味）とヘルシー盛（味噌味）をミックスすれば甘辛さが楽しめる。残った肉汁はうどんかごはんとともに楽しめる。
【営業時間】18:00～23:00（閉店24:00）、日曜、祝日は17:00～22:00（閉店23:00）
【定休日】火曜 ※年末年始休
【料金】まつり盛 864円、ヘルシー盛 594円、キモ焼 702円
【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目3-12
【アクセス】地下鉄心斎橋駅からすぐ
てっちり鍋 【大阪府】 大阪は日本一のフグ消費量を誇る
「てっちり」とはフグのちり鍋のことで、猛毒をもつフグのことを「鉄砲」と呼んでいたのが由来といわれる。フグの消費量が日本一を誇る大阪で愛され続ける冬の味覚。
【おすすめの一軒！】ふぐ好 北新地店
下関や国産のトラフグにこだわり、自家製ポン酢が旨みを醸し出す
最大60名まで宴会可能のふぐ料理店。全室掘りごたつの個室。下関をはじめ国産のトラフグにこだわり、てっちりを自家製ポン酢で堪能する。新地にありながらリーズナブルで、夏は本格的なハモ料理も楽しめる。
【営業時間】16:00～22:30（閉店23:00）
【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
【料金】ふぐ鍋コース 6000円、ふぐしゃぶしゃぶコース 6100円、てっさ 1660円、鱧しゃぶコース（5～9月） 6300円
【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-8
【アクセス】JR東西線北新地駅からすぐ
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農具をかたどった、福をすくう縁起のよい料理
富士川町鰍沢地区十谷集落に伝わる郷土料理。小麦粉を練って、農具の「箕（み）」の形にして作ったほうとうに似た料理。鍋にゴボウ、大根、里芋、カボチャなどを入れて煮込まれる。
【おすすめの一軒！】つくたべかん
郷土料理十谷風ほうとう「みみ」を味わう
鰍沢に伝わる「みみ」とは、小麦粉をのばして農耕具の箕形にしたもの。みみを作る体験を通して、日本の伝承料理を「つくって」「たべて」「かんじて」ほしいという思いで造られた施設。
【営業時間】10:00～16:00（閉店）、レストランは11:00～14:30（L.O.）
【定休日】木曜、祝日の場合は翌日休 ※12月29日～翌1月3日休
【料金】みみ 780円、みみ御膳（要予約）1300円、十谷郷土料理・みみづくりの体験教室 1300円、みみ体験用途材料費（約5食分）648円（1打ち400g）
【住所】山梨県南巨摩郡富士川町十谷2294-7
【アクセス】JR身延線鰍沢口駅から山梨交通鰍沢営業所行きバスで5分、終点で富士川町営バス十谷観光駐車場行きに乗り換えて30分、終点下車、徒歩5分
富山のベニズワイガニ鍋 【富山県】 鮮度抜群のカニをいろいろな食べ方で
富山湾の海底は谷がいくつもあり、深海に棲むベニズワイガニの恰好のすみかとなっている。美しい赤色が特徴で、刺身や塩茹で、二杯酢、カニ汁、カニ鍋、またサラダや中華など、さまざまな料理法で味わえる。
【おすすめの一軒！】海老源 海遊亭
ズワイガニ鍋と、地酒がすすむ自家製の絶品塩辛
三河湾の恵み、ズワイガニをたっぷり使った鍋がおいしい。春は富山名物のホタルイカ、秋は岩ガキ、冬はカニと、四季折々に富山湾の海の幸が食べられる料理旅館。ホタルイカの季節には漁を見ることができる。
【営業時間】11:00～13:30（閉店14:00）、17:00～20:30（閉店21:00）、土・日曜、祝日は11:00～20:30（閉店21:00）
【定休日】不定休 ※12月28日～翌1月1日休
【料金】カニのフルコース 6480円、御膳物 1620円～、海鮮丼 1296円～
【住所】富山県滑川市上小泉2155
【アクセス】富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
とり野菜鍋 【石川県】 独自ブレンドの味噌が決め手の鍋
かつて北前船の船員たちの食を支えた「とり野菜味噌」。石川県の家庭味噌をベースにした味噌だしがおいしいと評判となり、いまや地元っ子の鍋の必需品だ。
【おすすめの一軒！】まつや 桂店
オリジナルブレンドの味噌がコクの決め手
新鮮な若鶏のモモ肉とたっぷりの白菜を煮込んだみそ鍋。卵をつけてすき焼き風にしたり、残ったスープでうどん玉やラーメン玉を煮込んだりと楽しみ方もいろいろだ。
【営業時間】11:00～14:00（閉店）、17:00～22:00（閉店）
【定休日】無休 ※12月30日～翌1月2日休
【料金】とり野菜 540円、とり野菜みそ 231円～、とり皮煮 190円、豚野菜 590円、だしまき玉子 300円
【住所】石川県金沢市桂町イ32-4
【アクセス】JR金沢駅から北陸鉄道中央病院方面行きバスで15分、中央病院前で北陸鉄道大野港方面行きバスに乗り換えて15分、桂町下車、徒歩10分
天城湯ヶ島の猪鍋 【静岡県】 あっさりした味わいとクセのなさが魅力
天城山は猪の産地として有名で、古くから猪鍋が親しまれてきた。イノシシの肉は煮込むほどに柔らかくなり、クセがなく食べやすい。晩秋からが猪鍋のシーズンとなる。
【おすすめの一軒！】ささの
味わい深い天城の猪を満喫
伊豆の豊富な山の幸が味わえる郷土料理の店。民芸調の造りの店はノスタルジーを感じさせる。地元の猟師が仕留めたイノシシを調理する猪鍋は絶品。くせがなく食べやすい。
【営業時間】11:00～19:30（閉店20:00）
【定休日】不定休
【料金】猪鍋 1944円、猪丼 1296円、きじ鍋 2160円、きじ串 1296円、きじ串焼定食 1728円
【住所】静岡県伊豆市月ケ瀬128-1
【アクセス】伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島方面行きで20分、篠原下車すぐ
長浜の鴨料理鍋 【滋賀県】 独特の歯ごたえとまろやかな味を楽しむ
長浜の冬を代表するのが鴨料理。脂ののった冬の天然鴨を鍋やすき焼き、しゃぶしゃぶなどにして豪快に食べることができる。鴨の骨からとれるだしには旨み成分がたっぷり含まれている。
【おすすめの一軒！】郷土料理 住茂登
湖北の冬の恵みを堪能する
長浜の冬の名物、天然の真鴨を使った「鴨鍋」。ロースはしゃぶしゃぶで、だき身と骨つくねは炊いて、肝は焼いて、鴨の肉を余すことなく堪能できる。地元のこだわりの食材も素晴らしく、粘りのある青ネギ、山の麓で作られる香ばしい豆腐などを使用。
【営業時間】11:30～21:00（L.O.）
【定休日】不定休
【料金】天然の鴨料理（11～翌3月上旬）1944～12960円、近江牛のしゃぶしゃぶ一人鍋 2700円、琵琶湖の四季コース 2700円～、自家製鮒ずし 2160円～
【住所】滋賀県長浜市大宮町10-1
【アクセス】JR北陸本線長浜駅から徒歩10分
ちりとり鍋 【大阪府】 四角く薄い鍋で味わうホルモン料理
鉄板鍋やてっちゃん鍋のルーツともいわれる。ホルモンや野菜をピリ辛な味噌ベースのだしで煮込む。四角いステンレスの鍋が「ちりとり」に似ていたのが名前の由来だ。
【おすすめの一軒！】まつりや
ちりとり鍋で知られる生野の名店
ちりとり鍋で知られる生野の「万才橋」の弟が経営する店。まつり盛（醤油味）とヘルシー盛（味噌味）をミックスすれば甘辛さが楽しめる。残った肉汁はうどんかごはんとともに楽しめる。
【営業時間】18:00～23:00（閉店24:00）、日曜、祝日は17:00～22:00（閉店23:00）
【定休日】火曜 ※年末年始休
【料金】まつり盛 864円、ヘルシー盛 594円、キモ焼 702円
【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目3-12
【アクセス】地下鉄心斎橋駅からすぐ
てっちり鍋 【大阪府】 大阪は日本一のフグ消費量を誇る
「てっちり」とはフグのちり鍋のことで、猛毒をもつフグのことを「鉄砲」と呼んでいたのが由来といわれる。フグの消費量が日本一を誇る大阪で愛され続ける冬の味覚。
【おすすめの一軒！】ふぐ好 北新地店
下関や国産のトラフグにこだわり、自家製ポン酢が旨みを醸し出す
最大60名まで宴会可能のふぐ料理店。全室掘りごたつの個室。下関をはじめ国産のトラフグにこだわり、てっちりを自家製ポン酢で堪能する。新地にありながらリーズナブルで、夏は本格的なハモ料理も楽しめる。
【営業時間】16:00～22:30（閉店23:00）
【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
【料金】ふぐ鍋コース 6000円、ふぐしゃぶしゃぶコース 6100円、てっさ 1660円、鱧しゃぶコース（5～9月） 6300円
【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-8
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皆様に旅やおでかけの楽しさ、その土地ならではの魅力をお伝えすることを目標に、スタッフ自らの体験や、旅のプロ・専門家への取材をもとにしたおすすめスポットや旅行プラン、旅行の予備知識など信頼できる情報を発信してまいります！
鮮度抜群のカニをいろいろな食べ方で
富山湾の海底は谷がいくつもあり、深海に棲むベニズワイガニの恰好のすみかとなっている。美しい赤色が特徴で、刺身や塩茹で、二杯酢、カニ汁、カニ鍋、またサラダや中華など、さまざまな料理法で味わえる。
【おすすめの一軒！】海老源 海遊亭
ズワイガニ鍋と、地酒がすすむ自家製の絶品塩辛
三河湾の恵み、ズワイガニをたっぷり使った鍋がおいしい。春は富山名物のホタルイカ、秋は岩ガキ、冬はカニと、四季折々に富山湾の海の幸が食べられる料理旅館。ホタルイカの季節には漁を見ることができる。
【営業時間】11:00～13:30（閉店14:00）、17:00～20:30（閉店21:00）、土・日曜、祝日は11:00～20:30（閉店21:00）
【定休日】不定休 ※12月28日～翌1月1日休
【料金】カニのフルコース 6480円、御膳物 1620円～、海鮮丼 1296円～
【住所】富山県滑川市上小泉2155
【アクセス】富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
とり野菜鍋 【石川県】 独自ブレンドの味噌が決め手の鍋
かつて北前船の船員たちの食を支えた「とり野菜味噌」。石川県の家庭味噌をベースにした味噌だしがおいしいと評判となり、いまや地元っ子の鍋の必需品だ。
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オリジナルブレンドの味噌がコクの決め手
新鮮な若鶏のモモ肉とたっぷりの白菜を煮込んだみそ鍋。卵をつけてすき焼き風にしたり、残ったスープでうどん玉やラーメン玉を煮込んだりと楽しみ方もいろいろだ。
【営業時間】11:00～14:00（閉店）、17:00～22:00（閉店）
【定休日】無休 ※12月30日～翌1月2日休
【料金】とり野菜 540円、とり野菜みそ 231円～、とり皮煮 190円、豚野菜 590円、だしまき玉子 300円
【住所】石川県金沢市桂町イ32-4
【アクセス】JR金沢駅から北陸鉄道中央病院方面行きバスで15分、中央病院前で北陸鉄道大野港方面行きバスに乗り換えて15分、桂町下車、徒歩10分
天城湯ヶ島の猪鍋 【静岡県】 あっさりした味わいとクセのなさが魅力
天城山は猪の産地として有名で、古くから猪鍋が親しまれてきた。イノシシの肉は煮込むほどに柔らかくなり、クセがなく食べやすい。晩秋からが猪鍋のシーズンとなる。
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伊豆の豊富な山の幸が味わえる郷土料理の店。民芸調の造りの店はノスタルジーを感じさせる。地元の猟師が仕留めたイノシシを調理する猪鍋は絶品。くせがなく食べやすい。
【営業時間】11:00～19:30（閉店20:00）
【定休日】不定休
【料金】猪鍋 1944円、猪丼 1296円、きじ鍋 2160円、きじ串 1296円、きじ串焼定食 1728円
【住所】静岡県伊豆市月ケ瀬128-1
【アクセス】伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島方面行きで20分、篠原下車すぐ
長浜の鴨料理鍋 【滋賀県】 独特の歯ごたえとまろやかな味を楽しむ
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湖北の冬の恵みを堪能する
長浜の冬の名物、天然の真鴨を使った「鴨鍋」。ロースはしゃぶしゃぶで、だき身と骨つくねは炊いて、肝は焼いて、鴨の肉を余すことなく堪能できる。地元のこだわりの食材も素晴らしく、粘りのある青ネギ、山の麓で作られる香ばしい豆腐などを使用。
【営業時間】11:30～21:00（L.O.）
【定休日】不定休
【料金】天然の鴨料理（11～翌3月上旬）1944～12960円、近江牛のしゃぶしゃぶ一人鍋 2700円、琵琶湖の四季コース 2700円～、自家製鮒ずし 2160円～
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ちりとり鍋 【大阪府】 四角く薄い鍋で味わうホルモン料理
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【定休日】火曜 ※年末年始休
【料金】まつり盛 864円、ヘルシー盛 594円、キモ焼 702円
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【アクセス】地下鉄心斎橋駅からすぐ
てっちり鍋 【大阪府】 大阪は日本一のフグ消費量を誇る
「てっちり」とはフグのちり鍋のことで、猛毒をもつフグのことを「鉄砲」と呼んでいたのが由来といわれる。フグの消費量が日本一を誇る大阪で愛され続ける冬の味覚。
【おすすめの一軒！】ふぐ好 北新地店
下関や国産のトラフグにこだわり、自家製ポン酢が旨みを醸し出す
最大60名まで宴会可能のふぐ料理店。全室掘りごたつの個室。下関をはじめ国産のトラフグにこだわり、てっちりを自家製ポン酢で堪能する。新地にありながらリーズナブルで、夏は本格的なハモ料理も楽しめる。
【営業時間】16:00～22:30（閉店23:00）
【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
【料金】ふぐ鍋コース 6000円、ふぐしゃぶしゃぶコース 6100円、てっさ 1660円、鱧しゃぶコース（5～9月） 6300円
【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-8
【アクセス】JR東西線北新地駅からすぐ
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まっぷるトラベルガイド編集部は、旅やおでかけが大好きな人間が集まっています。
皆様に旅やおでかけの楽しさ、その土地ならではの魅力をお伝えすることを目標に、スタッフ自らの体験や、旅のプロ・専門家への取材をもとにしたおすすめスポットや旅行プラン、旅行の予備知識など信頼できる情報を発信してまいります！
独自ブレンドの味噌が決め手の鍋
かつて北前船の船員たちの食を支えた「とり野菜味噌」。石川県の家庭味噌をベースにした味噌だしがおいしいと評判となり、いまや地元っ子の鍋の必需品だ。
【おすすめの一軒！】まつや 桂店
オリジナルブレンドの味噌がコクの決め手
新鮮な若鶏のモモ肉とたっぷりの白菜を煮込んだみそ鍋。卵をつけてすき焼き風にしたり、残ったスープでうどん玉やラーメン玉を煮込んだりと楽しみ方もいろいろだ。
【営業時間】11:00～14:00（閉店）、17:00～22:00（閉店）
【定休日】無休 ※12月30日～翌1月2日休
【料金】とり野菜 540円、とり野菜みそ 231円～、とり皮煮 190円、豚野菜 590円、だしまき玉子 300円
【住所】石川県金沢市桂町イ32-4
【アクセス】JR金沢駅から北陸鉄道中央病院方面行きバスで15分、中央病院前で北陸鉄道大野港方面行きバスに乗り換えて15分、桂町下車、徒歩10分
天城湯ヶ島の猪鍋 【静岡県】 あっさりした味わいとクセのなさが魅力
天城山は猪の産地として有名で、古くから猪鍋が親しまれてきた。イノシシの肉は煮込むほどに柔らかくなり、クセがなく食べやすい。晩秋からが猪鍋のシーズンとなる。
【おすすめの一軒！】ささの
味わい深い天城の猪を満喫
伊豆の豊富な山の幸が味わえる郷土料理の店。民芸調の造りの店はノスタルジーを感じさせる。地元の猟師が仕留めたイノシシを調理する猪鍋は絶品。くせがなく食べやすい。
【営業時間】11:00～19:30（閉店20:00）
【定休日】不定休
【料金】猪鍋 1944円、猪丼 1296円、きじ鍋 2160円、きじ串 1296円、きじ串焼定食 1728円
【住所】静岡県伊豆市月ケ瀬128-1
【アクセス】伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島方面行きで20分、篠原下車すぐ
長浜の鴨料理鍋 【滋賀県】 独特の歯ごたえとまろやかな味を楽しむ
長浜の冬を代表するのが鴨料理。脂ののった冬の天然鴨を鍋やすき焼き、しゃぶしゃぶなどにして豪快に食べることができる。鴨の骨からとれるだしには旨み成分がたっぷり含まれている。
【おすすめの一軒！】郷土料理 住茂登
湖北の冬の恵みを堪能する
長浜の冬の名物、天然の真鴨を使った「鴨鍋」。ロースはしゃぶしゃぶで、だき身と骨つくねは炊いて、肝は焼いて、鴨の肉を余すことなく堪能できる。地元のこだわりの食材も素晴らしく、粘りのある青ネギ、山の麓で作られる香ばしい豆腐などを使用。
【営業時間】11:30～21:00（L.O.）
【定休日】不定休
【料金】天然の鴨料理（11～翌3月上旬）1944～12960円、近江牛のしゃぶしゃぶ一人鍋 2700円、琵琶湖の四季コース 2700円～、自家製鮒ずし 2160円～
【住所】滋賀県長浜市大宮町10-1
【アクセス】JR北陸本線長浜駅から徒歩10分
ちりとり鍋 【大阪府】 四角く薄い鍋で味わうホルモン料理
鉄板鍋やてっちゃん鍋のルーツともいわれる。ホルモンや野菜をピリ辛な味噌ベースのだしで煮込む。四角いステンレスの鍋が「ちりとり」に似ていたのが名前の由来だ。
【おすすめの一軒！】まつりや
ちりとり鍋で知られる生野の名店
ちりとり鍋で知られる生野の「万才橋」の弟が経営する店。まつり盛（醤油味）とヘルシー盛（味噌味）をミックスすれば甘辛さが楽しめる。残った肉汁はうどんかごはんとともに楽しめる。
【営業時間】18:00～23:00（閉店24:00）、日曜、祝日は17:00～22:00（閉店23:00）
【定休日】火曜 ※年末年始休
【料金】まつり盛 864円、ヘルシー盛 594円、キモ焼 702円
【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目3-12
【アクセス】地下鉄心斎橋駅からすぐ
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【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
【料金】ふぐ鍋コース 6000円、ふぐしゃぶしゃぶコース 6100円、てっさ 1660円、鱧しゃぶコース（5～9月） 6300円
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【営業時間】16:00～22:30（閉店23:00）
【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
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一年で最も尊い日である「推しの誕生日」。何よりも大切なこの記念日のために、バイトをしてお金を貯めたり、推しの好きなものを徹底リサーチしたり、推しの誕生日を祝うために入念な準備を重ねている人は多いでしょ...新書籍『もっとビーフジャーキー』4/16発売！ビーフジャーキーの魅力を徹底解説
ビーフジャーキーの魅力に迫る『もっとビーフ―ジャーキー』を2024年4月16日に新発売します。 パッケージを思わせる表紙が目を引く『もっとビーフジャーキー』は、お酒のおつまみに、おやつに、そして...まっぷるリンクスーパーセール！『まっぷるWORLD』含む18冊が20％OFFで購入できるGW旅特集
まっぷるリンクスーパーセール ゴールデンウィーク旅特集がスタート！ 今回のセール対象は大人気の海外ガイドブック新シリーズ「まっぷるWORLDシリーズ」の9冊。2023年11月に出版したばかりの新...月刊まっぷる 2024年4月号 「GWにおすすめの道の駅」「今こそ北陸へ！」「春の開運旅」
【無料のWEBマガジン】月刊まっぷる4月号：特集は「今こそ北陸へ！」「春の開運旅」「GWにおすすめの道の駅」、連載企画「聖地巡礼」「アンテナショップでご当地グルメ！」「月イチご褒美ラーメン」「日本の吊り橋」「ご当地名物食べ比べ」「いぎなり東北産の推しみやげ」「12星座占い」
2023年3月の創刊からお陰様で『月刊まっぷる』は1周年を迎えました！
そして2024年4月号にて大幅リニューアルします！！
‟今”行きたい旅とおでかけ情報をお届け！というコンセプトはそのままに、...【第三弾 4月19日〆切】いぎなり東北産のサイン入りチェキが当たる！SNSフォロー＆リポストキャンペーン開催
東北出身のアイドルグループ・いぎなり東北産が「月刊まっぷる」連載コラムに登場中！ まっぷる出演記念として、SNSフォロー＆リポストキャンペーンを開催！
取材中に撮影した、メンバー3名のサイン入...まっぷる12星座占い～2024年4月の運勢とおすすめのおでかけ先は？～
毎月の12星座占いを、ちょっぴり辛口の占いライター“トウガラシ子”さんがおすすめのおでかけ先とともにお届けします。 今月はどんな運勢でしょう？...【3/25～6/16】まっぷるが必ずもらえる「凸凹デジタルスタンプラリー」開催！
まっぷるリンクにて凸凹デジタルスタンプラリーを開催します。 今回のスタンプラリーは昭文社出版の高低差を楽しむ「凸凹地図」シリーズより、地形の達人たちが選んだおすすめスポットをめぐるスタンプリーと...新発売!!『まっぷる 北陸新幹線next!』富山、石川、福井、長野、岐阜、沿線周辺5県の最新情報満載！
祝！北陸新幹線敦賀（つるが）延伸！これをきっかけに北陸への観光需要が増すことが予想される2024年。
北陸新幹線沿線の最新情報が凝縮されたガイドブック『まっぷる 北陸新幹線next!』を3月13日に...クラウドファンディングサイト『Locomite』（ロコマイト）がオープン！第一弾「北陸の旅 応援プロジェクト」が始動
「まっぷる」「ことりっぷ」などを出版している昭文社のクラウドファンディングサイト『Locomite』（ロコマイト）が2024年3月18日に誕生しました！ 『Locomite』（ロコマイト）は、地... もっと見る ※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
まっぷるトラベルガイド編集部は、旅やおでかけが大好きな人間が集まっています。
皆様に旅やおでかけの楽しさ、その土地ならではの魅力をお伝えすることを目標に、スタッフ自らの体験や、旅のプロ・専門家への取材をもとにしたおすすめスポットや旅行プラン、旅行の予備知識など信頼できる情報を発信してまいります！
大阪は日本一のフグ消費量を誇る
「てっちり」とはフグのちり鍋のことで、猛毒をもつフグのことを「鉄砲」と呼んでいたのが由来といわれる。フグの消費量が日本一を誇る大阪で愛され続ける冬の味覚。
【おすすめの一軒！】ふぐ好 北新地店
下関や国産のトラフグにこだわり、自家製ポン酢が旨みを醸し出す
最大60名まで宴会可能のふぐ料理店。全室掘りごたつの個室。下関をはじめ国産のトラフグにこだわり、てっちりを自家製ポン酢で堪能する。新地にありながらリーズナブルで、夏は本格的なハモ料理も楽しめる。
【営業時間】16:00～22:30（閉店23:00）
【定休日】日曜、祝日 ※年末年始休
【料金】ふぐ鍋コース 6000円、ふぐしゃぶしゃぶコース 6100円、てっさ 1660円、鱧しゃぶコース（5～9月） 6300円
【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-8
【アクセス】JR東西線北新地駅からすぐ
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