北陸 x うなぎ
北陸のおすすめのうなぎスポット
北陸のおすすめのうなぎポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。タレがせいろからふわりと香り立つ「徳右ヱ門」、三方の天然うなぎにこだわる「うなぎ 淡水」、まるごと一匹。豪華なうな重「うなぎ屋 源与門」など情報満載。
- スポット:6 件
- 記事:1 件
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北陸のおすすめのうなぎスポット
徳右ヱ門
タレがせいろからふわりと香り立つ
明治創業の老舗。「裂きたての焼きたて」を信条とし、上質な「青手のうなぎ」をコクのあるタレで「身をしっとり、皮をパリッ」とじっくり焼き上げる。「天然うなぎ」は電話にて確認。
徳右ヱ門
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町鳥浜44-18
- 交通
- JR小浜線三方駅から徒歩15分
- 料金
- うな丼=1950円/上うな丼=2950円/うなぎ三昧コース=7200円/うなぎ徳々コース=6000円/(松)うな重=5850円/(竹)うな重=4000円/ひつまぶし=4200円/(松)うな定食=5800円/(竹)うな定食=3900円/せいろ蒸し=4100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、15:00～18:30(L.O.、17:00～は要予約)
- 休業日
- 無休(12月31日～翌1月1日休)
うなぎ 淡水
三方の天然うなぎにこだわる
三方五湖の天然うなぎ「口細青鰻」にこだわる漁師直営店。備長炭で焼き上げたうなぎを食べた瞬間に広がる極上の香りが至福。ほどよい甘さのタレも素材の良さを際立たせている。
うなぎ 淡水
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町鳥浜127-10
- 交通
- JR小浜線三方駅から若狭町営バス常神行きで14分、藤ヶ崎下車、徒歩3分
- 料金
- うなぎ重箱=3800円(並)・4800円(上)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
- 休業日
- 水曜(臨時休あり)
うなぎ屋 源与門
まるごと一匹。豪華なうな重
上質のウナギを美味しい水で締めた後、蒸さずに炭で焼き上げる直火焼きが特徴。タレは一子相伝の味だ。
うなぎ屋 源与門
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町三方52-6
- 交通
- JR小浜線三方駅から徒歩3分
- 料金
- うなぎの長焼=3000円/せいろ蒸し=2700円/うな重=2700円/特重(肝吸い付)=3450円/うなぎ梅定食=4400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.、要予約)、日曜、祝日は～15:00(L.O.)
- 休業日
- 第1・3・5木曜(7・8月は臨時休あり、12月30日～翌1月2日休)
江戸焼うなぎ割烹 浜松
卸商で産地直送のうなぎを提供。創業以来受け継ぐタレが格別
本業はうなぎの卸商。産地直送のうなぎが手に入るため、おいしいうなぎ料理が食べられる。昭和35(1960)年の創業以来受け継がれるタレを、たっぷりかけて提供してくれる。
江戸焼うなぎ割烹 浜松
- 住所
- 石川県金沢市武蔵町11-3
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- うなぎ定食=3700円/うな丼(並)=1980円/うなわさ定食=1980円/肝焼=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 水曜、第3日曜(盆時期休、年末年始休)
