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まっぷる石垣・宮古 竹富島・西表島’19
発売日：2018年01月10日
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石垣島グルメ【石垣牛】焼肉、ステーキで味わおう！
全国のブランド牛のルーツとして知られる黒毛和牛の名産地、石垣島。評判の高い石垣牛、美崎牛などを焼き肉やステーキで味わおう。いずれの店も予約は必須！
石垣牛とは？
石垣島産の牛からJAおきなわが厳選したブランド肉。脂が少なく甘みがあり、とろけるような食感が特色。
ブランド牛が続々
石垣牛をはじめ、美崎牛、プレミアムビーフといった石垣島ブランド牛肉が続々登場。食べ比べも楽しめる。
石垣牛 炭火焼肉やまもと
肉のおいしさを焼肉でダイレクトに楽しむ ［石垣牛］
牛肉メニューは最上級ランクの石垣牛のみを使用。やわらかで上質な味わいはもちろん、脂身の甘みとうまみのバランスが格別だ。さまざまな部位や調理法で、石垣牛のおいしさを堪能できる。
60席 要予約
人気が高くて予約が取れない店として知られる。早めに電話で予約を
店内はいつも予約客でいっぱいになる
ロース、カルビ 各1404円～
甘くジューシーな脂身と、肉全体のうまみのバランスが抜群
焼きしゃぶ 2052円
サシがほどよく入った上質のロース肉をさっとあぶって。玉ねぎをのせ、ポン酢で食べる名物メニュー
コレも食べたい
★上ロース、上カルビ 各1940円
★ホルモン盛り合わせ 1836円
★ファミリーセット（3～4人前） 9180円
焼肉 きたうち牧場美崎店
口の中でとろけるやわらかさ［プレミアムビーフ（きたうち牧場牛）］
自社牧場で長期肥育し、うまみ成分を増したプレミアムな石垣産牛はひと味違うおいしさ。ステーキや焼き肉のほか、ハンバーグやコロッケなどメニューも豊富。ランチタイムの定食も人気が高い。
120席 要予約
繁忙期は開店前から行列ができる人気店。早めの予約がおすすめ
昼も夜もフル稼働で賑わう人気店
特上焼肉定食（ランチ限定） 4000円
数種類の特上肉150gの盛り合わせランチ
超特選ステーキ（200g） 9000円
自社工場だからこその値段でA5ランクの特上ステーキが味わえる
コレも食べたい
★バラ 980円
★ハンバーグ（200g） 1380円
★石垣産牛 竹セット（2～3人前） 1万1400円
コーナーズ・グリル
最高級の石垣牛を贅沢にステーキで ［石垣牛］
厳選された石垣牛のステーキ、ハンバーグの専門店。希少なA5ランクの石垣牛が食べたいなら、電話での取り置きがおすすめ。オリジナルのガーリックソースも絶品で、販売もしている。
20席 予約可
予約は前日までに電話かインターネットで。11:00～15:00は予約不可。予約のできない時間帯でも肉の取り置きは可能
最高ランクのＡ５認定された石垣牛も食べられる
特選石垣牛サーロインステーキ（180g） 8000円～（時価）
サラダ、ライスかパン、ドリンク付き
石垣牛100％アボカドチーズハンバーグステーキ 2380円
ジューシーなハンバーグに、サラダ、ライスかパンが付く
霜降りがきれいなA5石垣牛サーロイン
コレも食べたい
★石垣牛100％アボカドチーズバーガー 2250円
★特選石垣牛フィレシャトーブリアン(180g) 8000円～（時価）
★特選石垣牛内モモのステーキバーガー 3700円（要取り置き）
焼肉酒場 ひ嘉ちゃん
新鮮な石垣牛ホルモンを七輪で焼いて［石垣牛］
その日に仕入れた石垣牛ホルモンがリーズナブルに味わえる焼き肉店。石垣牛の切り落としや最上級ロースなど、さまざまな肉を壺漬けにした、壺漬けオールスターズも好評だ。
20席 予約がベター
席数が少ないので予約がおすすめ
気軽に利用できるカウンター席もある
ミックスホルモン 1480円
新鮮なホルモンの盛り合わせ。プリプリの食感がたまらない
ひ嘉ちゃん壺漬けオールスターズ 3500円
コレも食べたい
★オリーブのしまちゃん 630円
★マンゴーキムチ 430円
筆者：mapple
この記事の出典元は「まっぷる石垣・宮古 竹富島・西表島’19」です。掲載した内容は、2017年10・11月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また、消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。ご利用の際には事前にご確認ください。