石垣島グルメ【石垣牛】焼肉、ステーキで味わおう！

石垣島産の牛からJAおきなわが厳選したブランド肉。脂が少なく甘みがあり、とろけるような食感が特色。

石垣牛をはじめ、美崎牛、プレミアムビーフといった石垣島ブランド牛肉が続々登場。食べ比べも楽しめる。

肉のおいしさを焼肉でダイレクトに楽しむ　［石垣牛］
牛肉メニューは最上級ランクの石垣牛のみを使用。やわらかで上質な味わいはもちろん、脂身の甘みとうまみのバランスが格別だ。さまざまな部位や調理法で、石垣牛のおいしさを堪能できる。

60席　要予約
人気が高くて予約が取れない店として知られる。早めに電話で予約を

口の中でとろけるやわらかさ［プレミアムビーフ（きたうち牧場牛）］
自社牧場で長期肥育し、うまみ成分を増したプレミアムな石垣産牛はひと味違うおいしさ。ステーキや焼き肉のほか、ハンバーグやコロッケなどメニューも豊富。ランチタイムの定食も人気が高い。

120席　要予約
繁忙期は開店前から行列ができる人気店。早めの予約がおすすめ

最高級の石垣牛を贅沢にステーキで　［石垣牛］
厳選された石垣牛のステーキ、ハンバーグの専門店。希少なA5ランクの石垣牛が食べたいなら、電話での取り置きがおすすめ。オリジナルのガーリックソースも絶品で、販売もしている。

20席　予約可
予約は前日までに電話かインターネットで。11:00～15:00は予約不可。予約のできない時間帯でも肉の取り置きは可能

新鮮な石垣牛ホルモンを七輪で焼いて［石垣牛］
その日に仕入れた石垣牛ホルモンがリーズナブルに味わえる焼き肉店。石垣牛の切り落としや最上級ロースなど、さまざまな肉を壺漬けにした、壺漬けオールスターズも好評だ。

20席　予約がベター
席数が少ないので予約がおすすめ