青森県 x 和食
青森県のおすすめの和食スポット
青森県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。あたたかい雰囲気で味わう郷土の味「魚工房 しおさい」、豪快な太巻きで味わう海の幸「常寿し」、大間のマグロが食べられる「鮨処 すずめ」など情報満載。
青森県のおすすめスポット
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魚工房 しおさい
あたたかい雰囲気で味わう郷土の味
炭火を使い、昔ながらの串焼きでじっくり焼き上げる地場の魚が評判。そのほか、せんべい汁やイカバター焼き、うにめしなど、地元の味を堪能できる。心なごむ雰囲気も魅力。
魚工房 しおさい
- 住所
- 青森県八戸市六日町八戸屋台村みろく横丁内
- 交通
- JR八戸線本八戸駅から徒歩10分
- 料金
- 八戸せんべい汁=648円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00(閉店)
常寿し
豪快な太巻きで味わう海の幸
マグロ、ヒラメ、コハダ、アナゴ、ホタテ、イクラなど西海岸や陸奥湾、下北から取り寄せた12種のネタを、津軽の米で巻いた豪快な太巻きが名物。
常寿し
- 住所
- 青森県弘前市新鍛冶町9-2
- 交通
- JR奥羽本線弘前駅から弘南バス土手町循環弘前バスターミナル行きで13分、下土手町下車すぐ
- 料金
- 太巻き=3780円/にぎり=3240円(特上)・2160円(上)・1620円(中)/ランチ=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
鮨処 すずめ
大間のマグロが食べられる
おしゃれな内装にBGMのジャズが心地よい寿司店。地元の新鮮素材のにぎりが食べられ、料金表もあるので安心して注文できる。店主が自信をもって選んだ大間のマグロはぜひ食べたい。
鮨処 すずめ
- 住所
- 青森県青森市橋本1丁目2-11
- 交通
- JR青森駅からタクシーで5分
- 料金
- 地魚の握り=4320円/大間づくし=5400円/おまかせコース十三湊=7560円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
山海喰処 禄文銭
絶品イカ料理の数々に舌つづみ
水揚げ量全国1位を誇るイカの町の活魚料理店。豊富なメニューのイカ料理が揃い、イカソーメンは身が驚くほど透き通っていて鮮度抜群。口の中でとろけるような甘みがたまらない一品だ。
山海喰処 禄文銭
- 住所
- 青森県八戸市六日町29
- 交通
- JR八戸線本八戸駅から徒歩15分
- 料金
- いかソーメン=734円/いかポンポン焼=540円/いか一夜干し焼=626円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:30(閉店24:00)
秀鮨
希少な三厩マグロを味わい尽くす
昭和51(1976)年創業。地物にこだわった寿司や津軽海峡沖で一本釣りされた三厩産本マグロが味わえると評判。「みんまや鮪づくし寿司セット」は、赤身のほか大トロや中トロも格別。
秀鮨
- 住所
- 青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩新町35
- 交通
- JR津軽線三厩駅から三厩地区循環バス龍飛崎灯台行きで30分、三厩支所下車、徒歩4分
- 料金
- 特上寿司=2000円/マグロ丼(上)=2000円/みんまや鮪づくし寿司セット=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～21:00(L.O.、要予約)
あさの食堂
絶品丼がそろう温泉街の食堂
新鮮な旬の魚介が味わえる、気軽な雰囲気の食堂。人気のウニアワビ丼や自慢の活イカ定食がおすすめ。生きたままおろしたイカは身が透き通り、口に入れると甘みが広がって美味。
あさの食堂
- 住所
- 青森県下北郡風間浦村下風呂12-1
- 交通
- JR大湊線下北駅から下北交通佐井車庫行きバスで1時間10分、下風呂下車すぐ
- 料金
- ウニアワビ丼=2500円/大間産まぐろ丼=2800円/活イカ定食=1500円/あんこう鍋定食=2000円/ウニラーメン=1000円/いかすみラーメン=850円/ (5～6月のヤリイカは300円増し)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00)
会席郷土料理・幻の津軽そば 野の庵
幻の津軽そばを会席料理で
焼干しだしと魚だしの独特のつゆと、大豆の甘みがふんわりと広がる、幻となった伝統の津軽そばが味わえる。希望の旬の素材を使ったコース料理を楽しむこともできる。
会席郷土料理・幻の津軽そば 野の庵
- 住所
- 青森県弘前市五十石町57
- 交通
- JR奥羽本線弘前駅から弘南バス浜の町方面行きで15分、紺屋町角下車、徒歩4分
- 料金
- 幻の津軽そば御膳(要予約)=2350円・2950円・3500円/おまかせコース(要予約)=6000～12600円/特別おそば御膳(要予約)=4850円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00(L.O.、17:00～は要予約)、幻のそばは～19:00(L.O.、要予約)
鱒の介
地元産の食材で素朴な郷土料理が堪能できる
明治生まれの津軽おばあちゃんの味を忠実に再現した素朴な郷土料理のお店。津軽海峡や荒海の日本海で獲れた魚介類、津軽路の野菜を季節に合わせた料理と地酒で楽しむのがお勧め。
鱒の介
- 住所
- 青森県青森市新町1丁目1-20
- 交通
- JR青森駅から徒歩3分
- 料金
- けの汁=560円/貝焼みそ=550円/大間の本マグロ刺し身=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～24:00(閉店)
和風レストラン とわだ
厳選した国産牛を手ごろに味わう
和洋中のメニューが揃うレストランの郷土料理「十和田バラ焼き」は、モリモリ食べられるよう、さっぱりとした脂肪少なめの国産牛を厳選。県産のりんごとにんにくを使った特製タレで味わえる。
和風レストラン とわだ
- 住所
- 青森県十和田市西三番町1-24
- 交通
- JR東北新幹線七戸十和田駅からタクシーで30分
- 料金
- バラ焼き=500円/馬力定食(馬刺しとサクラ鍋)=1630円/馬肉ラーメン=700円/パイカラーメン(豚のなんこつ)=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～21:30(閉店22:00)
レストラン アカショウビン
幻の魚イトウの料理が食べられる店
白神山地十二湖コースの観光拠点、アオーネ白神十二湖内のレストラン。海も山もある深浦の恵みを、地産地消で提供するこだわりと、訪れる人の満足が信条の店。
レストラン アカショウビン
- 住所
- 青森県西津軽郡深浦町松神下浜松14
- 交通
- JR五能線十二湖駅から弘南バス十二湖線不老ふ死温泉行きで5分、アオーネ白神十二湖下車すぐ(送迎あり、予約制)
- 料金
- 月替わりおすすめランチ=1404円/幻の魚“イトウ”御膳=4320円/深浦マグロステーキ丼(要予約)=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～21:00(閉店)
ひらないまるごとグルメ館
平内町のホタテを存分に満喫
館内のご当地レストラン「ホタテ一番」では、平内町のホタテを使った様々な料理が味わえる。人気は新・ご当地グルメ「平内ホタテ活御膳」。
ひらないまるごとグルメ館
- 住所
- 青森県東津軽郡平内町土屋鍵懸56
- 交通
- 青い森鉄道浅虫温泉駅から平内町民バス野辺地駅前行きで4分、ほたて広場下車すぐ
- 料金
- 平内ホタテ活御膳=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店)、11～3月は～15:00
カヤ野
長生きのお茶が飲める和食屋
「1杯飲むと3年長生きし、2杯で6年、3杯で死ぬまで生きる」という茶が無料で飲める。名物雲谷そばも見逃せない。ペット連れでも食事を楽しむことができる。車イス用のトイレもある。
カヤ野
- 住所
- 青森県青森市横内八重菊62
- 交通
- JR青森駅からJRバス十和田湖行きで45分、萱野茶屋下車、徒歩3分
- 料金
- 雲谷そば=480円/山菜そば=580円/ラーメン=530円/しょうがみそおでん=500円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月中旬
- 営業時間
- 8:30～17:00(閉店)
割烹 さん平
個室で味わう絶品のおまかせ料理
日本庭園を眺められる、落ち着いた個室で、ホタテ、ナマコなど、青森の魚介を存分に楽しめる。リーズナブルなのもうれしい。前日までに予約をして、予算や料理の希望を伝えよう。
割烹 さん平
- 住所
- 青森県東津軽郡平内町小湊121
- 交通
- 青い森鉄道小湊駅から徒歩3分
- 料金
- おまかせコース=1080円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店23:00、要予約)
寿し花館 三沢1号店
三沢ホッキ天丼が味わえる
三沢は全国有数のホッキ貝の水揚げ港で、そのホッキを丼にしたホッキ丼が味わえる市内約30店舗の中の1店。サクッと揚がったホッキ天丼を期間限定で味わえる。
寿し花館 三沢1号店
- 住所
- 青森県三沢市中央町4丁目3-11
- 交通
- 青い森鉄道三沢駅からタクシーで5分
- 料金
- カラッとホッキ天丼(期間限定)=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:00、土・日曜、祝日は11:00～20:00
蔵よし
蔵を利用した店で名物の「世界一天ざる」を味わえる
江戸時代の蔵を利用した風情のある店内。名物の「世界一天ざる」は、ざるそばに、カラリと揚がった天ぷら、すし、茶碗蒸し、吸い物、自家製抹茶アイスなどが付く人気メニューだ。
蔵よし
- 住所
- 青森県黒石市横町13
- 交通
- 弘南鉄道弘南線黒石駅から徒歩10分
- 料金
- つゆ焼そば=864円/世界一天ざる=1490円/世界一上天ざる=2138円/蔵よし御膳=3240円/かつ膳=880円(昼)・1180円(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:45(閉店22:00)
