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兵庫県のおすすめの和食スポット
兵庫県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。裁ち切りそばの人気店「一眞坊」、カレーつけ麺が話題のうどん店「鼓亭」、地の食材を使った創作料理「なか井」など情報満載。
兵庫県のおすすめスポット
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一眞坊
裁ち切りそばの人気店
そばの品種研究から栽培までを手がけたいと篠山に店を移した主人が作る。鋭利な刺身包丁で切られたそばはなめらかで、温かいつゆに入れてものびにくい。
一眞坊
- 住所
- 兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29-2
- 交通
- JR宝塚線相野駅から神姫グリーンバス清水行きで9分、釜屋口下車すぐ
- 料金
- 盛りそば=1100円(中)/鴨わさ=2500円/鴨南蛮=2400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(売り切れ次第閉店)
鼓亭
カレーつけ麺が話題のうどん店
本カツオとサバ、昆布を特別に配合したダシが美味しさの秘訣。9種の定食や、ねぎとろ丼のセットがオススメ。元銀行を改装した店舗なので、金庫室で食事もできる。
鼓亭
- 住所
- 兵庫県南あわじ市福良甲512-22
- 交通
- 洲本高速バスセンターから淡路交通福良行きバスで48分、終点下車、徒歩4分
- 料金
- ざるうどん=620円/タコのぶつぎり=930円/たぬきそば=570円/ねぎとろ丼とうどんのセット=920円～/ハモ天ぷら(期間限定)=900円/淡路島牛丼「焼肉丼」=1380円/淡路島ぬーどる「カレーつけめん」=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:30(L.O.)
なか井
地の食材を使った創作料理
四季折々の但馬の食材から、特に良質のものを選び抜き、コース料理にしている。フレンチ料理や四季逸品オリジナルメニューも豊富。お酒も種類豊富に取り揃えており、ワインソムリエにセレクトしてもらうこともできる。
なか井
- 住所
- 兵庫県豊岡市中央町12-21
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から徒歩5分
- 料金
- にぎり=1600円/コース=4000円～/会席=5000円～/アワビミニステーキ=1600円/百合根まんじゅう=840円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
かましま赤穂店
一年を通して坂越のカキが味わえる
カキの生産者が赤穂市街で営む直営店。漁師のオーナーが、毎朝海から揚げる新鮮なカキを使った料理をリーズナブルな値段で提供。生ガキに焼きガキ、カキフライなどカキ尽くしの忠臣蔵御膳がおすすめ。
かましま赤穂店
- 住所
- 兵庫県赤穂市加里屋2103-14
- 交通
- JR赤穂線播州赤穂駅から徒歩8分
- 料金
- 忠臣蔵御膳=1620円/生牡蠣(10個)=2160円/牡蠣天婦羅=756円/牡蠣フライ=540円/ランチ=972円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)、19:00～23:30(閉店24:00、日～水曜は昼のみ)
そうめん処 霞亭
龍野城の近くで播磨の味を楽しむ
コシのある揖保乃糸の古(ヒネ)を使用した、にゅうめん・そうめんが味わえる店。龍野薄口醤油を使ったコクのある出汁と甘酸っぱい自家製梅干しのハーモニーが絶妙。デザートの醤油アイスもおすすめ。
そうめん処 霞亭
- 住所
- 兵庫県たつの市龍野町上霞城4
- 交通
- JR姫新線本竜野駅から徒歩20分
- 料金
- 霞亭にゅうめん=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
マル海 渡辺水産 味波季
浜坂港の手釣りのイカを新鮮なうちに楽しめる
浜坂の人気魚問屋「渡辺水産」直営の食事処。料理には浜坂港に揚がった新鮮な魚介を使い、会席や定食、丼などメニューも豊富だ。とくに天ぷら、刺身、ちらし寿司などが付く「花華」が人気。
マル海 渡辺水産 味波季
- 住所
- 兵庫県美方郡新温泉町芦屋853渡辺水産 2階
- 交通
- JR山陰本線浜坂駅から徒歩15分
- 料金
- 日替わりランチ(平日のみ)=900円/海鮮丼=1500円/海鮮定食=1500円/お造り定食=1800円/花華=2000円/上にぎり=1500円/ホタルの舞=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、土・日曜、祝日は～16:00)
金鮓
こだわり抜いた極上ネタにびっくり
洲本で寿司といえばまず名が上がる名店。ネタは由良港でその日の朝に揚がった新鮮なものがズラリ。ネタのうまみを絶妙な酸味のシャリが引き出し、うっとりするほどの味わいだ。大将おすすめのおまかせコースが一番人気。
金鮓
- 住所
- 兵庫県洲本市本町4丁目1-46
- 交通
- 洲本高速バスセンターから徒歩12分
- 料金
- おまかせコース=6000円～/旬の魚のお造り=2000円～(1人前)/にぎり盛り合わせ=3000円～/玉子焼き=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(閉店)
わた半
牧場直売の純三田牛を秘伝のタレですき焼きに
三田の牧場直売の純三田牛を鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶで。良質な脂は甘みと飽きのこない味。黒豆豆腐や丸芋を使ったすき焼きのタレなど、丹波の食材も味わえる。
わた半
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目9-17幸田ビル B1階
- 交通
- JR三ノ宮駅から徒歩5分
- 料金
- 極上三田牛すきやきコース=4010円～/三田牛尽くしすき焼きコース=7800円～/しゃぶしゃぶコース=4010円～/鉄板焼きコース=3500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(L.O.)
播州赤穂くいどうらく
瀬戸内の旬にこだわる海鮮食堂
坂越でとれる旬の魚介をメインに使った一品から寿司、定食までバリエーション豊富なメニューを提供する和風レストラン。冬は焼きガキ食べ放題にカキフライ、カキグラタンほか10種類のカキメニューが味わえる。
播州赤穂くいどうらく
- 住所
- 兵庫県赤穂市坂越290-7しおさい市場
- 交通
- JR赤穂線坂越駅からタクシーで10分
- 料金
- カキ浜漬(11～翌3月頃)=1080円/わっぱ汁=1080円/酢ガキ(11～翌3月頃)=750円/カキ食べ放題(90分、11～翌3月頃)=4200円/坂越御膳=2850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)、水曜は～14:30(閉店15:00)、4～10月は～14:00(閉店14:30)
ぐじゃ焼・お好み焼 森下
とろとろ生地とおこげのW食感がうまい
姫路のソウルフード、ぐじゃ焼きの発祥店。とろりとしたやわらかな生地と、おこげ風のパリパリの皮の2種の食感は、まるでお好み焼きともんじゃをあわせたかのよう。
春吉
元漁師の主人が作る鮮度のいい魚介料理が自慢
昭和55(1980)年創業の人気店。寿司、会席、フグ、鍋物と一年を通じて鮮度のいい地元の魚介料理が味わえる。あっさりとした味のメバルの煮付けがおすすめ。しらす丼や一品料理も楽しめる。
春吉
- 住所
- 兵庫県洲本市五色町都志524-8
- 交通
- JR神戸線舞子駅から淡路交通五色バスセンター方面行きバスで50分、五色バスセンター下車、徒歩5分
- 料金
- 並にぎり=1200円/ハモの天ぷら=時価/ハゲの煮付け=時価/メバルの煮付け=1300円～/ハモ鍋(要予約、2人前～)=5400円/サクラタタキ=1620円～/ふぐ鍋(要予約)=5400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(L.O.)
出石手打ち皿そば 輝山
好みの組み合わせでいただく
そば殻ごと挽いた黒そばとそば殻の一部を取り除いた白そばを食べ比べることができる。但馬産の鴨を使用した温かい鴨汁が人気。
出石手打ち皿そば 輝山
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町八木62
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 皿そば=850円(1人前5皿)/皿そば追加=140円(1皿)/鴨汁=580円/鴨ぞうすい=580円/こうのとり米とろろ飯=580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00(L.O.)
しゃぶしゃぶ・すき焼き 古もん
神戸牛のしゃぶしゃぶやすきやきが食せる隠れた名店
厳選された神戸牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、うどんすきなどを出す和食処。新鮮な魚介類や野菜の素材本来の旨みをいかした鍋料理が趣のある江戸屋敷風の店内で味わえる。
鮨処はなぶさ
鯖の棒寿司は秋冬の逸品
「自分が食べておいしいと思うものしか出さない」という主人が、地元由良港で素材を厳選する。季節限定のハモしゃぶコースなどが人気だ。
鮨処はなぶさ
- 住所
- 兵庫県洲本市本町4丁目2-18JOYプラザ 1階
- 交通
- 洲本高速バスセンターから淡路交通福良行きバスで4分、築地町下車、徒歩6分
- 料金
- 上にぎり=2200円/サバ棒ずし(秋～冬期のみ、年毎に変動あり)=2000円位/ハモしゃぶコース(夏期のみ、年毎に変動あり)=7500円/てっちり=7500円/アナゴ箱ずし=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
サンライズ食堂
地元食材を使った料理が人気
サンライズ淡路内のレストランで、地元食材を使った料理が楽しめる。淡路牛をしゃぶしゃぶで味わう淡路牛丼の人気も高い。
サンライズ食堂
- 住所
- 兵庫県南あわじ市広田広田1466-1サンライズ淡路内
- 交通
- JR神戸線舞子駅から淡路交通福良行きバスで47分、緑PA下車、徒歩10分
- 料金
- ダブルしらす丼(4月末～11月末)=1490円/生しらす海鮮丼=1706円/極上しゃぶしゃぶ淡路島牛丼=2138円/海鮮丼=1706円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、18:00～20:30(閉店21:00)
割烹しらさき
鮮度抜群のハモを使った名物「ハモすき鍋」をぜひ味わいたい
沼島といえばハモ料理で知られる。新鮮なハモを料理の直前まで海に生かし、鮮度を保つ。名物料理の「ハモすき鍋」はコクのあるダシに白いふわっとした身の甘さが引きたてられて美味。
割烹しらさき
- 住所
- 兵庫県南あわじ市沼島824
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道西淡三原ICから県道31・76号を灘方面へ車で20km、土生港から沼島汽船沼島行きで10分、沼島下船、徒歩7分
- 料金
- ハモコース=8640円/おまかせコース=2160円～/海鮮鍋=3500円～/山歩き弁当=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(閉店)
文治
純和風の落ち着いた店内で味わう新鮮な魚介のコース
純和風の落ち着いた雰囲気の店内で旬の魚料理が楽しめる。福良港に揚がったばかりの魚介と淡路の野菜を使った魚づくしのミニ会席が人気。タコしゃぶコース、ハモすきコースなどもある。
文治
- 住所
- 兵庫県南あわじ市福良甲512-178
- 交通
- 洲本高速バスセンターから淡路交通福良行きバスで48分、終点下車すぐ
- 料金
- おこぜフルコース=10800円～/ハモすきコース=8640円～/タコしゃぶコース=6480円～/ミニ会席=3240円～/フグコース(3年フグ)=8640円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、要予約)
Sushi Dining さくら川
お手ごろ価格で海の幸をたっぷり
「良い食材をできるだけ安く、いろんな人に」がモットーの割烹・寿司店。由良港に揚がった新鮮な魚介を存分に味わえる。ていねいな仕事とリーズナブルな料金で島外ファンも多い。
Sushi Dining さくら川
- 住所
- 兵庫県洲本市本町4丁目3-13
- 交通
- 洲本高速バスセンターから徒歩8分
- 料金
- お昼のミニ会席(内容は時期により異なる)=2900円/赤ウニ(6～9月限定)=3888円～/上寿司セット(ランチ)=2900円～/和ごころ会席=3780円～/さくら川会席=5400円～/お昼のミニ会席四季彩(内容は時期により異なる)=2900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)、17:00～21:30(閉店22:00)