名古屋・愛知 x 酒造

名古屋・愛知のおすすめの酒造スポット

名古屋・愛知のおすすめの酒造ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。自分で作ったお酒を楽しめる「日帰り酒造り体験」がおすすめ「ほうらいせん吟醸工房(見学)」、歴史ある蔵で醸造文化に触れる「澤田酒造(見学)」、「」など情報満載。

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特産品

ホテル

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足助 ✕ 酒造

創業は元治元(1864)年、「別撰蓬莱泉」「純米大吟醸空」の蔵元として知られる。吟醸工房では酒造り見学を実施。日帰り酒造り体験(要参加費)もある。

ほうらいせん吟醸工房(見学)
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常滑・中部国際空港 ✕ 酒造

嘉永元(1848)年創業。知多の湧水を使用し、和釜や木甑など伝統の道具と製法で日本酒を手造りする。予約をすれば蔵の見学も可能で、酒造期以外はパネルで説明。年に一度の「酒蔵開放」(2月第4土・日曜)には、多くの人が集まる。

澤田酒造(見学)
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