五島 x うどん

五島のおすすめのうどんスポット

五島のおすすめのうどんポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。熱湯で煮えたつ上五島名物の地獄炊き「うどん茶屋遊麺三昧」、製麺したての五島うどんを「地獄炊き」で「おっどん亭」、船の待ち時間にうどんを一杯「立食い麺処食い亭」など情報満載。

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特産品

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上五島 ✕ うどん

上五島名物の五島うどんは、日本三大うどんの一つ。五島うどんのもっともポピュラーでおいしい食べ方とされる地獄炊きは、焼きあご(とびうお)でだしをとったつけ汁が味の決め手。熱湯でぐらぐらとゆだった麺はコシがあり、のどごしがいい。

うどん茶屋遊麺三昧
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福江 ✕ うどん

伝統製法をもとに五島うどんを製麺する中本製麺に併設の店。手延べ製法による細麺の五島うどんはこしがあり、のどごしがいい。あご(飛び魚)のだしが、うどんのうまさを引き立てている。ぐつぐつと煮立った鍋から直接うどんをすくって食べる「地獄炊きうどん」が人気No.1メニュー。

おっどん亭
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福江 ✕ うどん

福江港ターミナルにある立ち食いうどんの店。上五島の製麺所から仕入れる麺はもちもちとしていて弾力があり、のどごしがいい。あごだしスープは薄味で、トッピングによって味の変化が楽しめる。

立食い麺処食い亭
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