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【長崎・五島】島の恵みいっぱいの五島グルメ in福江島

まっぷるマガジン編集部

更新日:2021年6月8日

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【長崎・五島】島の恵みいっぱいの五島グルメ in福江島

長崎県の五島を訪れたらぜひとも食べたい、王道グルメをピックアップ。
さまざまな魚介を筆頭に、潮風のなかで育った五島牛、伝統の手延べうどんなど、島の恵みがつまった逸品がそろいます。

【五島×グルメ】五島うどん

讃岐うどん、稲庭うどんに並ぶ日本三大うどんの一つ。遣唐使の時代に大陸から伝わったといわれる。細めでコシがあり、つるっとしたのどごし。麺に椿油をぬることもある。

【五島グルメ×五島うどん】製麺したての五島うどんを”地獄炊き”で「おっどん亭」

伝統製法をもとに五島うどんを製麺する中本製麺に併設の店。手延べ製法による細麺の五島うどんはこしがあり、のどごしがいい。あご(飛び魚)のだしが、うどんのうまさを引き立てている。ぐつぐつと煮立った鍋から直接うどんをすくって食べる「地獄炊きうどん」が人気No.1メニュー。

【五島グルメ×五島うどん】製麺したての五島うどんを”地獄炊き”で「おっどん亭」

地獄炊き定食セットS 1600円

アツアツのうどんを、あごだし入りの溶き卵で食べる(内容は季節により異なる)

 

<こちらもおすすめ>
ごぼう天うどん 580円
肉うどん 680円
三色うどん(夏期限定) 650円

【五島グルメ×五島うどん】製麺したての五島うどんを”地獄炊き”で「おっどん亭」

店内には物販コーナーがあり、五島うどんをみやげに買える

おっどん亭

住所
長崎県五島市吉久木町831-1

【五島×グルメ】はこふぐの味噌焼き

五島に古くから伝わる郷土料理。はこふぐの腹に、薬味などを混ぜた味噌を詰めて炭火でじっくりと焼く。ふぐの身と味噌を混ぜながら食べるとおいしく、酒肴にぴったり。

【五島グルメ×はこふぐの味噌焼き】五島が誇る美食を余すことなく味わう「いけす割烹 心誠」

五島の海の幸をはじめ、五島牛や五島うどんなど地元の名物が勢ぞろい。店内の生けすには、近海でとれたさまざまな魚が泳ぎ、魚介の味を知りつくした店主がベストな調理法で出す。

【五島グルメ×はこふぐの味噌焼き】五島が誇る美食を余すことなく味わう「いけす割烹 心誠」

はこふぐの味噌焼き 1800円~

自店製の麦味噌に酒、みりん、しょうが、ねぎを加えたものを詰める。近海で揚がるキビナゴの七輪炭火焼きもおすすめ

 

<こちらもおすすめ>
アラカブの活造り 2000円~
五島うどん 800円
キビナゴの七輪炭火焼き 1600円

【五島グルメ×はこふぐの味噌焼き】五島が誇る美食を余すことなく味わう「いけす割烹 心誠」

店内はカウンターとテーブル席、座敷がある

いけす割烹 心誠

住所
長崎県五島市福江町10-5
交通
福江港から徒歩10分

【五島×グルメ】五島牛

潮風にあたったミネラル豊富な牧草をエサに育つ五島牛は、風味のよさとやわらかい肉質が特徴。脂は少なめで、あっさりとヘルシーに食べられる。

【五島グルメ×五島牛】絶妙な焼き加減の五島牛ステーキ「和風レストラン 望月」

「五島牛を食べるならこの店」と名が挙がるレストラン。黒毛和種の五島牛のステーキは、この道40年以上のシェフが絶妙な火加減で焼き上げる。玉ねぎ、にんにく、しょうがなどを合わせた醤油ベースのタレで味わう。

【五島グルメ×五島牛】絶妙な焼き加減の五島牛ステーキ「和風レストラン 望月」

特選五島牛ヒレステーキセット(150g) 4700円

肉は歯切れがよく、うまみがしっかり感じられる。サラダ、ライス付き

 

<こちらもおすすめ>
五島牛ビーフシチュー 2100円
小ハンバーグステーキセット 900円
五島豚ロースステーキ定食 1600円

【五島グルメ×五島牛】絶妙な焼き加減の五島牛ステーキ「和風レストラン 望月」

五島牛はもちろん、定食などメニューが豊富な店

和風レストラン 望月

住所
長崎県五島市福江町5-12
交通
福江港から徒歩13分
料金
五島牛ヒレステーキ=4500円/五島牛ロースステーキ=4200円/五島豚椿丼=900円/

【五島×グルメ】鬼鯖鮨

寿司製造業を行う三井楽水産が開発した鯖鮨で、福江島の「鬼岳」に由来するネーミング。東シナ海でとれる真さばを独自の旨酢に漬け込んでいて、さば本来の味が楽しめる。

【五島グルメ×鬼鯖鮨】独自に開発した”鬼鯖鮨”が大ヒット!「鬼鯖」

五島名物の「鬼鯖鮨」を販売。身が厚い真さばを使い、まろやかな旨酢に漬け込むことで、生のさばに近い味になる。酸味が少ないので、子供も食べやすい。福江港ターミナルと五島つばき空港でも購入できる。

【五島グルメ×鬼鯖鮨】独自に開発した”鬼鯖鮨”が大ヒット!「鬼鯖」
【五島グルメ×鬼鯖鮨】独自に開発した”鬼鯖鮨”が大ヒット!「鬼鯖」

鬼鯖鮨シングル
香ばしいあぶり鬼鯖鮨 各 1620円

店頭で注文すると5分ほどで握ってくれる。それぞれ1日50本限定

鬼鯖

住所
長崎県五島市上大津町1161-1
交通
福江港からタクシーで10分
料金
鬼鯖鮨=1620円(シングル)、2916円(ダブル)/あぶり鬼鯖鮨=1620円/

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