かんずり
唐辛子の発酵食品
当地の伝統的な香辛料調味料、かんずりは様々な料理の隠し味に重宝することから、全国にファンが多い。地場産の唐辛子を雪にさらし、米糀、柚子、塩を加えて3年間熟成させる。
かんずりの詳細情報
- 住所
- 新潟県妙高市西条437-1 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0255-72-3813
- 交通
- えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン新井駅からタクシーで5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:30
- 休業日
- 土曜不定休、日曜、祝日(12月30日～翌1月4日休)
- 料金
- かんずり=702円(70g)/
- 駐車場
- あり | 台数:10台 | 無料
- ID
- 15010754
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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