熊本 x その他食品
熊本のおすすめのその他食品スポット
熊本のおすすめのその他食品ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。老舗で買う熊本名物「元祖 森からし蓮根」、昔ながらの製法で作る麹専門店「木屋本店」、辛子が苦手な人にもおすすめ「村上カラシレンコン店」など情報満載。
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熊本のおすすめのその他食品スポット
元祖 森からし蓮根
老舗で買う熊本名物
十八代続く辛子レンコンの老舗。寛永9(1632)年、初代の森平五郎が病弱だった細川忠利公に健康食として献上したという歴史をもつ。ほどよい和辛子の刺激に食が進む。
元祖 森からし蓮根
- 住所
- 熊本県熊本市中央区新町2丁目12-32
- 交通
- JR鹿児島本線上熊本駅から市電B系統健軍町行きで9分、新町下車すぐ
- 料金
- からし蓮根=1080円～(1本)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
- 休業日
- 不定休
木屋本店
昔ながらの製法で作る麹専門店
創業から180年以上伝わる製法を九代目が受け継ぐ麹屋。店先から100mほどある奥行で、以前使用していた石室の見学やできたての「米麹」を見ることができる。
木屋本店
- 住所
- 熊本県山鹿市山鹿1820
- 交通
- JR熊本駅から産交バス山鹿温泉行きで1時間20分、山鹿警察署前下車、徒歩3分
- 料金
- 塩こうじ=540円/バジル塩こうじ=540円/醤油こうじ=540円/合わせ味噌(数量限定)=650円(700g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
- 休業日
- 不定休
村上カラシレンコン店
辛子が苦手な人にもおすすめ
昭和33(1958)年創業の辛子レンコン店。昔はおやつ代わりに食べられていた辛子レンコンを食べやすいようにミンチにしてコロッケにした「辛子レンコンコロッケ」が人気。
