鹿児島みやげの決定版!空港や駅で買える定番みやげをチェックしよう!
鹿児島空港や鹿児島中央駅で買うことのできる、とっておきのみやげを大公開! 鹿児島のグルメ土産の大定番である、さつま揚げ、かるかん、さつまいもスイーツ、鹿児島茶などをずらりとラインアップしました。 ...
ラーメンの激戦区といわれる鹿児島タウン。
ランチタイムや休日には行列ができることがある、鹿児島ラーメンの人気店を厳選してご紹介します。
とんこつをメインに、味噌、塩、醤油とバリエーション豊富にそろっているので、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください!
とんこつラーメンが多勢の九州にあって、鹿児島は独自のラーメン文化を築いてきたエリア。とんこつが主流とはいえ、味噌、醤油、塩などバリエーション豊かに展開しています。
のれんを掲げて50年以上、鹿児島市内に3店舗を構える。国産の豚骨や鶏ガラなどを混ぜて炊いたスープは、うまみが凝縮している。トッピングの揚げ玉ねぎが香ばしく、箸が進む。【天文館周辺】
とろける食感の豚とろチャーシューが入るラーメンが看板。スープはこってり、あっさり、薄味、濃い味など好みで選ぶことができる。チャーシューダレに漬け込んだ半熟煮玉子をトッピングするのも好評。【天文館周辺】
創業は昭和25(1950)年。スープは豚骨、骨付きカルビ、丸鶏、椎茸、昆布を使った和風。カンスイを使わず、蒸すことで独特なコシを出した細麺によくからむ。具は黒豚チャーシューとキャベツ。【天文館周辺】
バリエーション豊富な鹿児島ラーメンのなかでも老舗格の代表的な存在で、地元っ子に親しまれる。オープン当初は夜中だけの営業で酔客御用達の店だったため、今も週末の深夜には行列ができる。【天文館周辺】
創業昭和24(1949)年、鹿児島ラーメンの古参の一つ。天文館文化通りの一角にあり、地元っ子の間では、呑んだあとの立ち寄り処として古くから親しまれている。午後10時から翌午前1時が客のピーク。【天文館周辺】
ラーメンのスープは豚骨がベース。スタンダードな剛麺をはじめ、自店製の炭を使って深いこくを出した黒玉麺や、数種の香辛料をブレンドして濃厚なうまみとピリ辛をプラスした赤玉麺などがある。【中央駅周辺】
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