【鹿児島】おすすめのお土産を徹底紹介！

島津家の丸十の紋をかたどった島津揚げ

創業100年を超える老舗。鹿児島の漁港に揚がったエソやカジキなどの魚を、その日のうちにさばいて原料にする。石臼ですり身にした生地はきめが細やか。160℃と180℃の菜種油で2段階に分けて揚げる。

【問い合わせ先】TEL：099-225-1726

さつま揚げの中はとろ～り半熟卵

さつま揚げの専門店。トウモロコシや季節の野菜、海鮮を使った個性あふれる商品が人気。

【問い合わせ先】TEL：099-256-3730（玖子貴鹿児島中央駅店）

フードマイスターが手がける老舗の味

鹿児島県内屈指の老舗さつま揚げ店。原料の魚の吟味から手作業による成形、こんがりとしたキツネ色の揚げ加減にいたるまで、熟練の技を要する。ゴボウ、ニンジンなどバリエーションが豊富。

地元の産物を練り込んだ風味豊かな一品

旬の産物を取り入れたさつま揚げなどを販売。風味のいいさつま揚げは、上品な甘さが材料の味を引き立てている。お得なパックは自宅用におすすめ。

味の探求を惜しまずアレンジ

郷土菓子の伝統を継承しつつ、現代人の嗜好に合わせた和菓子、洋菓子がそろう。極上元かるかんは従来のかるかんをさらに進化させるべく、素材や製造方法を工夫。

【問い合わせ先】TEL：0995-73-5511

薩摩伝統の味を守り続ける

島津家二十八代島津斉彬の命により、明石屋の初代がつくりあげた「軽羹」。吟味した自然薯、米粉、砂糖を使ってふんわり、しっとりとした食感に仕上げている。

【問い合わせ先】TEL：0120-080-431（明石屋 本店）

見た目も味も小豆がポイント

おいしいかるかんは、100％鹿児島県産の自然薯と国内産の米粉を使った生地に、小豆を散らしたもの。生地を2度蒸しすることで、ふっくらとした食感を出している。山いもの風味がいい。

【問い合わせ先】TEL：099-296-8111

風味豊かなかるかん饅頭

山いもをふんだんに使い、もち肌のようにつややかなかるかんに、良質の小豆こし餡が入る。

【問い合わせ先】TEL：099-254-6410（かるかん本舗薩摩蒸氣屋中央駅前店）

CAの口コミで広まった極上スイーツ

直営農場産のさつまいも（唐いも）を使ったレアケーキの店。飛行機の客室乗務員の口コミから人気に火がつき、鹿児島を代表する菓子になった。口どけ、風味が絶妙で、甘さは控えめ。

栗を使っていない鹿児島らしい「モンブラン」

鹿児島県種子島産の安納芋のクリームを、スポンジでサンドした「薩摩もんぶらん」。スポンジの上にも安納芋のペーストをたっぷりしぼり、甘露煮をトッピング。

【問い合わせ先】TEL:099-283-0382

スイートポテトを洋風タルトに

契約農家から仕入れる鹿児島産のさつまいもを原料とする菓子を、30年以上つくり続けている。伝統の技術をベースに、現代感覚を取り入れた菓子を製造。

【問い合わせ先】TEL：099-268-1515

「坂元のくろず」を使ったオリジナル商品

黒酢に素材の風味を生かした果汁をプラス。濃縮タイプで、スイーツや料理など幅広く使える。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

トマト、和風たまねぎなど7種がある。黒酢のまろやかな酸味が特徴。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

ほどよい甘さのジャム。チアシード入りでぷちぷちとした食感が楽しめる。ブルーベリー、日向夏など4種がある。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

鹿児島にちなんだイラストと方言がキュート

霧島の本格煎茶、日置の釜炒り茶、屋久島の和紅茶、知覧の深むし茶、鹿児島産のしょうがを使ったしょうが紅茶の5種が楽しめる。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島 、さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁（※バラ売りのみ）

湯をそそぐだけでOK！ 緑茶とかつお節が香る味噌汁

茶節とは鰹節と味噌を緑茶でといたもので、薩摩半島南部で親しまれていた郷土料理。頴娃町産のお茶「ゆたかみどり」と、指宿市山川産の本枯節を使っている。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島 、さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁

7種のお茶を飲み比べ

産地や味にこだわった鹿児島県内各地の茶をティーバッグで気軽に楽しめる「Satsumarcheアソート」。桜島小みかん茶、ほうじ茶、かごしま紅茶、抹茶入り緑茶、かごしま知覧茶、深むし茶、ゆず緑茶の7種（変更の場合あり）が入る。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島 、山形屋

新しい白薩摩の世界“染貫”があらわる

白薩摩の特徴である貫入（釉薬のヒビ）に色を染めた「染貫（そめかん）」は、グレーと朱色の2色。「黒もん」の変化に富んだ黒と合わせてどれもモダン。カジュアルな日常使いの器として活躍しそう。

伝統の白薩摩がポップでスタイリッシュに

薩摩ボタンの絵付師の室田志保さんのブランド。薩摩ボタンは、江戸末期に討幕運動などの軍資金を得るために製作されたもの。室田さんは伝統を守りながら、現代ふうのデザインで復活させた。

【問い合わせ先】TEL：099-278-7003（MATHERuBA gift ＜粹家創房＞）

名窯の薩摩焼がモダンに生まれ変わった

鹿児島県歴史・美術センター黎明館内にあるカフェ&ショップ。400年の歴史をもつ薩摩焼の代表的な窯元「沈壽官窯」と、空間をトータルデザインする「ランドスケーププロダクツ」が共同制作した作品を扱う。新しい時代の「サツマウエア」を提案。

世界に誇る薩摩切子を復元した工房

島津斉彬の死後、一度は途絶えてしまった薩摩切子を、文献などを頼りに試行錯誤を重ね、よみがえらせた。紅、藍、黄、緑、金赤など現存品の復元のほか、さらに進化させた創作薩摩切子も手がける。

海外でも評価が高いアートな薩摩切子

ガラス作家、頌峰（しょうほう）さんの作品は、繊細で緻密な文様が目を引く。ゴールドの切子や、桜の花びらをあしらった「花やか」シリーズなどが特徴。アトリエに併設のギャラリーで購入できる。