鹿児島みやげの決定版！空港や駅で買える定番みやげをチェックしよう！

島津家の丸十の紋をかたどった島津揚げ

創業100年を超える老舗。鹿児島の漁港に揚がったエソやカジキなどの魚を、その日のうちにさばいて原料にする。石臼ですり身にした生地はきめが細やか。160℃と180℃の菜種油で2段階に分けて揚げる。

【問い合わせ先】TEL：099-225-1726

さつま揚げの中はとろ～り半熟卵

さつま揚げの専門店。トウモロコシや季節の野菜、海鮮を使った個性あふれる商品が人気。

【問い合わせ先】TEL：099-256-3730（玖子貴鹿児島中央駅店）

フードマイスターが手がける老舗の味

鹿児島県内屈指の老舗さつま揚げ店。原料の魚の吟味から手作業による成形、こんがりとしたキツネ色の揚げ加減にいたるまで、熟練の技を要する。ゴボウ、ニンジンなどバリエーションが豊富。

地元の産物を練り込んだ風味豊かな一品

旬の産物を取り入れたさつま揚げなどを販売。風味のいいさつま揚げは、上品な甘さが材料の味を引き立てている。お得なパックは自宅用におすすめ。

味の探求を惜しまずアレンジ

郷土菓子の伝統を継承しつつ、現代人の嗜好に合わせた和菓子、洋菓子がそろう。極上元かるかんは従来のかるかんをさらに進化させるべく、素材や製造方法を工夫。

【問い合わせ先】TEL：0995-73-5511

薩摩伝統の味を守り続ける

島津家二十八代島津斉彬の命により、明石屋の初代がつくりあげた「軽羹」。吟味した自然薯、米粉、砂糖を使ってふんわり、しっとりとした食感に仕上げている。

【問い合わせ先】TEL：0120-080-431（明石屋 本店）

見た目も味も小豆がポイント

おいしいかるかんは、100％鹿児島県産の自然薯と国内産の米粉を使った生地に、小豆を散らしたもの。生地を2度蒸しすることで、ふっくらとした食感を出している。山いもの風味がいい。

【問い合わせ先】TEL：099-296-8111

風味豊かなかるかん饅頭

山いもをふんだんに使い、もち肌のようにつややかなかるかんに、良質の小豆こし餡が入る。

【問い合わせ先】TEL：099-254-6410（かるかん本舗薩摩蒸氣屋中央駅前店）

丸に十字の紋を入れたかるかん

創業明治42（1909）年の和洋菓子舗。かるかん、栗薩饅、どら焼きなどの和菓子と、ロールケーキなどの洋菓子ともに素材を大切にした菓子づくりで幅広く人気を集めている。

【問い合わせ先】TEL：0995-47-7000 （国分中央店）

CAの口コミで広まった極上スイーツ

直営農場産のさつまいも（唐いも）を使ったレアケーキの店。飛行機の客室乗務員の口コミから人気に火がつき、鹿児島を代表する菓子になった。口どけ、風味が絶妙で、甘さは控えめ。

スイートポテトを洋風タルトに

契約農家から仕入れる鹿児島産のさつまいもを原料とする菓子を、30年以上つくり続けている。伝統の技術をベースに、現代感覚を取り入れた菓子を製造。

【問い合わせ先】TEL：099-268-1515

香ばしいタルトと芋クリームの取り合わせが絶妙

かるかんで有名な菓子舗。鹿児島の方言「じゃっど」を付けた「タルトじゃっど」は、鹿児島らしさを感じさせ、洋菓子で売上人気ナンバーワンの商品。

【問い合わせ先】TEL：0995-73-5511

2種類のさつまいもを使った濃厚なスイートポテト

昭和5（1930）年の創業以来、伝統の製法に新しい技術を重ねながら伝統菓子のかるかんをはじめバリエーションに富んだ商品を製造・販売している。

【問い合わせ先】TEL：0995-55-5596

口の中でほろっとくずれる新食感のとろけるクッキー

鹿児島のみやげ品を手がける。さつまいもスイーツやしろくまプリンなど商品はバラエティに富む。

【問い合わせ先】TEL：0995-46-2361

「坂元のくろず」を使ったオリジナル商品

黒酢に素材の風味を生かした果汁をプラス。濃縮タイプで、スイーツや料理など幅広く使える。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

トマト、和風たまねぎなど7種がある。黒酢のまろやかな酸味が特徴。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

ほどよい甘さのジャム。チアシード入りでぷちぷちとした食感が楽しめる。ブルーベリー、日向夏など4種がある。

ココで買える：Kurozu Farm CAFE AND MARKET、坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン

鹿児島にちなんだイラストと方言がキュート

霧島の本格煎茶、日置の釜炒り茶、屋久島の和紅茶、知覧の深むし茶、鹿児島産のしょうがを使ったしょうが紅茶の5種が楽しめる。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島 、さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁（※バラ売りのみ）、鹿児島空港

湯をそそぐだけでOK！ 緑茶とかつお節が香る味噌汁

茶節とは鰹節と味噌を緑茶でといたもので、薩摩半島南部で親しまれていた郷土料理。頴娃町産のお茶「ゆたかみどり」と、指宿市山川産の本枯節を使っている。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島、 さつまち鹿児島中央駅 みやげ横丁、鹿児島空港

7種のお茶を飲み比べ

産地や味にこだわった鹿児島県内各地の茶をティーバッグで気軽に楽しめる「Satsumarcheアソート」。桜島小みかん茶、ほうじ茶、かごしま紅茶、抹茶入り緑茶、かごしま知覧茶、深むし茶、ゆず緑茶の7種（変更の場合あり）が入る。

ココで買える：アミュプラザ鹿児島 、山形屋

新しい白薩摩の世界“染貫”があらわる

白薩摩の特徴である貫入（釉薬のヒビ）に色を染めた「染貫（そめかん）」は、グレーと朱色の2色。「黒もん」の変化に富んだ黒と合わせてどれもモダン。カジュアルな日常使いの器として活躍しそう。

伝統の白薩摩がポップでスタイリッシュに

薩摩ボタンの絵付師の室田志保さんのブランド。薩摩ボタンは、江戸末期に討幕運動などの軍資金を得るために製作されたもの。室田さんは伝統を守りながら、現代ふうのデザインで復活させた。

【問い合わせ先】TEL：099-278-7003（MATHERuBA gift ＜粹家創房＞）

名窯の薩摩焼がモダンに生まれ変わった

鹿児島県歴史・美術センター黎明館内にあるカフェ&ショップ。400年の歴史をもつ薩摩焼の代表的な窯元「沈壽官窯」と、空間をトータルデザインする「ランドスケーププロダクツ」が共同制作した作品を扱う。新しい時代の「サツマウエア」を提案。

世界に誇る薩摩切子を復元した工房

島津斉彬の死後、一度は途絶えてしまった薩摩切子を、文献などを頼りに試行錯誤を重ね、よみがえらせた。紅、藍、黄、緑、金赤など現存品の復元のほか、さらに進化させた創作薩摩切子も手がける。

海外でも評価が高いアートな薩摩切子

ガラス作家、頌峰（しょうほう）さんの作品は、繊細で緻密な文様が目を引く。ゴールドの切子や、桜の花びらをあしらった「花やか」シリーズなどが特徴。アトリエに併設のギャラリーで購入できる。