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熊本県のおすすめのグルメスポット
熊本県のおすすめのグルメスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。自家仕込みの元気が出る熊本らーめん「らーめん好々亭」、味わい深い郷土料理が楽しめる「味処 なか」、ていねいに作られた体にやさしい豆腐料理「花唐符」など情報満載。
熊本県のおすすめスポット
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らーめん好々亭
自家仕込みの元気が出る熊本らーめん
スープや麺、ギョウザの具や皮などはすべて自家製。ラーメンは豚の頭骨を7時間以上炊き、シイタケや昆布を加えて臭みを消している。手打ち麺は食べ終わるまでコシが残る。
らーめん好々亭
- 住所
- 熊本県熊本市南区野田2丁目8-7
- 交通
- JR熊本駅から産交バス大慈禅寺方面行きで20分、大慈禅寺下車すぐ
- 料金
- 熊本らーめん=600円/しょうゆらーめん=630円/らーめんセット=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
味処 なか
味わい深い郷土料理が楽しめる
高菜や馬刺しといった地元の料理が味わえる定食と単品がそろい、いずれも良心的な値段。野菜をたっぷり使っただご汁と、せいろで出る地鶏めしのセットが店のおすすめ。
味処 なか
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺黒川6600-2
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)黒川温泉方面行きで50分、黒川温泉下車、徒歩12分
- 料金
- だご汁と地鶏めしのセット=1300円/たかなめし=750円/きのこ丼=850円/馬刺し=1350円/黒豚汁と白ごはん=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～21:00(閉店)
花唐符
ていねいに作られた体にやさしい豆腐料理
ゆっくりと時間をかけて作る、釜炊き豆腐の店。防腐剤などを一切使用しない、昔ながらの味わいが人気。豆腐ができるまでの10時から11時は喫茶として営業している。
花唐符
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南小国町中原846-3
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで43分、唐笠松下車、徒歩10分
- 料金
- 花ランチセット=1300円/ゆうすげ膳=1600円/りんどう膳=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:30(閉店17:00)
レストランまきば
地物野菜が味わえる牧場経営のレストラン
牧場経営のレストラン。地産地消にこだわった旬の野菜をたっぷり使った料理が楽しめる。
レストランまきば
- 住所
- 熊本県阿蘇郡西原村小森1801-4
- 交通
- JR豊肥本線肥後大津駅からタクシーで20分
- 料金
- まきばのハンバーグ(特製デミグラスソース)=1400円/ミックスコンボ(鶏、豚、牛)の薪火ロースト=2400円/20種類のスパイスと牛スジの黒カレー=1400円/エンゼルフードケーキ=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00)
手打ちそばと山家料理 和の花
鶏の地獄蒸しとともに楽しむ手打ちそば
時期により厳選したそば粉を、涌蓋山麓の湧水で打つ手打ちそばが味わえる。そばの香りを引き出すためつなぎをあまり入れない麺は、コシが強く香り高い。つゆはだしの効いた醤油ベースと、練り上げたクルミを使うクルミダレの2種がある。
手打ちそばと山家料理 和の花
- 住所
- 熊本県阿蘇郡小国町上田山内河野4569-1
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで15分
- 料金
- 山内膳=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～そばがなくなるまで
森の味処 なかむら
森の中に佇む、きのこ農家の味処
四季折々の自然を満喫しながらくつろぐことができる、味わいのある味処。原木栽培で育てた椎茸やなめこの入っただご汁は絶品だ。
森の味処 なかむら
- 住所
- 熊本県菊池市雪野1244
- 交通
- 九州自動車道植木ICから国道3号、県道53号、一般道を菊池渓谷方面へ車で20km
- 料金
- なめこだご汁定食=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、夜は要問合せ
千年の蔵 さ-蔵
自家栽培の高菜で作る家庭の味
築約200年の米蔵を復元した趣深い店構え。田舎高菜めし定食に付くチャーハン風に炒めた高菜めしやこくのあるだご汁、歯ごたえのいい漬け物などは、母から受け継いだ家庭の味。
千年の蔵 さ-蔵
- 住所
- 熊本県阿蘇市蔵原625-1
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーで3分
- 料金
- 地鶏の炭火焼定食=1620円(たかな飯は+100円)/肥後赤牛の炭火焼御膳=2160円/阿蘇王の炭火焼御膳=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00(閉店22:00、17:00～は要予約)、火曜は～17:00(閉店)
草太郎庵
選び抜かれた素材で作るそば会席
小田温泉街にある宿に併設するそば処。北海道と地元のそば粉で作る手打ちそばを、4か月ほど熟成させたカツオ節と昆布の特製つゆで食べる。薬味にはすりたてのワサビを。
草太郎庵
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5956
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで20分
- 料金
- そば会席=1575円/おろし温そば=1050円/ざるそば=840円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
西峯ラーメン
生にんにくのパンチが効いた一杯
あさぎり町上支所の裏手、看板のない民家風の店は創業昭和41(1966)年。生ニンニク3個分を潰し入れたラーメンはビジュアル・風味ともに衝撃的。多くのラーメンファンがこの味を求めて訪れる。
西峯ラーメン
- 住所
- 熊本県球磨郡あさぎり町上東1730
- 交通
- くま川鉄道あさぎり駅からタクシーで10分
- 料金
- ラーメン=600円/ホルモン=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30(閉店18:00)
和食 島崎
新鮮魚介や馬肉料理が美味
釣り好きの店主が釣った魚や、その日に仕入れた魚介が並ぶ店。人気の「ふわふわ馬ミンチ鍋」は、すった山イモを練り込んだ馬肉のミンチ、ハモのすり身、南関あげなどが入る。
水源茶屋
名水にひたした冷やしうどんをすする
名水百選のひとつ、白川水源近くにある食事処。湧水で冷やしたうどんは、コシのある手打ち麺を特製のつゆで味わう。だご汁定食もおすすめ。水出し珈琲、有機栽培珈琲には菓子が付いている。
水源茶屋
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南阿蘇村白川534-2
- 交通
- JR豊肥本線肥後大津駅から産交バス高森駅前行で53分、白川水源入口下車すぐ
- 料金
- 冷やしうどん=500円/冷やしうどん定食=900円/ザルそば定食=900円/だご汁定食=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00(閉店)
阿蘇大観峰茶店
絶景を見ながらアイスをパクリ
大観峰駐車場完備のすぐそばに建つ。地元のジャージー牧場製のジャージー牛乳ソフトや、手作りのプリンにジャージー牛乳ソフトがのるプリンソフトなどが人気。
阿蘇大観峰茶店
- 住所
- 熊本県阿蘇市山田2090-8
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立行きで25分、大観峰入口下車、徒歩20分
- 料金
- ジャージー牛乳ソフト=400円/プリンソフト=450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00