住所: 北海道積丹郡積丹町日司町236
交通: JR函館本線余市駅から北海道中央バス余別行きで1時間23分、日司下車すぐ
料金: 生ウニ丼=2950円/生ウニ丼セット(6月10日～8月10日)=3600円/赤ばふん生うに丼(6月10日～8月31日、1日限定15食)=5400円/活ウニ=800円/
営業期間: 4月下旬～10月下旬
営業時間: 9:00～15:00(L.O.)
休業日: 期間中第2・4水曜、第1・3週不定休(GW・盆時期は営業、7月2日休)

お食事処みさき
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名水うどん野々傘

ニセコ ✕ うどん

北海道一美味しいうどん屋を作るために、脱サラして大阪の有名うどん店で修行したオーナーのお店。羊蹄山からも近い。

住所: 北海道虻田郡京極町更進466-5
交通: JR函館本線倶知安駅からタクシーで25分
料金: ちくわ天ぶっかけ=850円/鶏天ぶっかけ=900円/舞たけ天うどん=900円/肉うどん=900円/かしわうどん=950円/ (小学生はうどん全品200円引き)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:30～20:00(閉店、火～木曜は昼のみ)、土曜の昼は～15:00(閉店)、日曜、祝日は11:00～15:00(閉店)
休業日: 月曜定休、祝日の場合は翌日休

名水うどん野々傘
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ふじ鮨積丹本店

積丹半島 ✕ 寿司・回転寿司

前浜で水揚げされた海の幸をふんだんに使用した寿司店。寿司のほか、あわび焼きやイカの塩辛などの一品料理、ラーメンやソバ、丼ものもある。旬の期間は透明感のあるイカも味わえる。

ふじ鮨積丹本店
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ニセコ ✕ その他和食

地元名産の男爵イモで作る揚げたてコロッケなど、近所の農家の新鮮野菜を使った手作り料理が自慢。「男爵コロッケビーフカレーセット」はリピーターも多い人気メニュー。

キッチンなり田
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ニセコ ✕ そば

3種から選べる蕎麦は、毎日使う分だけを挽いて手打ちしている。春は地元の山菜を使った天ぷらそば、秋に登場するきのこそばなど、ニセコの旬を楽しめるメニューもおすすめだ。

手打ち蕎麦いちむら
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ニセコ ✕ うどん

特産の男爵イモと羊蹄山の湧水で作られた、倶知安町名物「豪雪うどん」が味わえるレストラン。メニューは20種前後で、太麺、細麺、丸麺、平麺を使い分けている。おみやげ用の販売もあり。

住所: 北海道虻田郡倶知安町南三条西2丁目13ホテル第一会舘 1階
交通: JR函館本線倶知安駅から徒歩6分
料金: 豪雪うどん(田舎うどん)=900円～/ミルフィーユかつ定食=1280円/天重=1380円/その他おつまみ=380円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店15:30)、17:30～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休(年末年始休)