【越後湯沢・魚沼・十日町】雪国絶品グルメに舌つづみ!
織物の産地・魚沼で、織物作りに欠かせないふのりをつなぎに使ったのが、名物のへぎそば。最近では地場食材や伝統の調味料などを使った雪国A級グルメにも注目が集まっている。
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越後湯沢温泉 x 郷土料理
ガイドブック編集部が制作した越後湯沢温泉の郷土料理についての観光・旅行ガイド記事やモデルコースをご紹介します。
織物の産地・魚沼で、織物作りに欠かせないふのりをつなぎに使ったのが、名物のへぎそば。最近では地場食材や伝統の調味料などを使った雪国A級グルメにも注目が集まっている。
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