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【新潟】これがしたい!おすすめの楽しみ方をチェック!

まっぷるマガジン

更新日:2018年9月15日

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【新潟】これがしたい!おすすめの楽しみ方をチェック!

面積も広く、海辺から山岳部まで地形も変化に富んだ新潟。温泉もご当地グルメも豊富にあって、何を旅の目的にするか迷ってしまう。必ず楽しみたい7つのテーマはこれ!

自然風景が見たい!

スケールの大きい山も海も絶景の連続!

長く続く海辺風景にも目を奪われるものの、注目したいのは内陸部。とくに自然と一体となった棚田は、日常の細々したことが吹き飛ぶほどのおすすめの絶景。今年こそ足を延ばしてみたい。

星峠の棚田

周辺に数ある棚田のなかで人気№1。約200枚の棚田が、魚の鱗のように斜面に広がる。田植え後の夕景や秋の早朝に見られることが多い雲海など、季節や時間で変わる風景も美しい。

星峠の棚田

稲穂が色づき始める前の真夏の風景

蒲生の棚田

周囲に点在する棚田のなかでも、朝霧が発生しやすいポイント。朝日に赤く染まった雲海から少しずつ田んぼが姿を現す光景は、一生の思い出になる美景。雪化粧をまとった冬景色も人気がある。

蒲生の棚田

田んぼに水が張られた時期がベストシーズン

鷹の巣遊歩道

渓流沿いに続く、県内屈指の紅葉の名所。入り口にかかる吊り橋から見た、瑠璃色の水面と色づいた木々のコントラストが美しい。吊り橋の先には、檜の樹海を進む全長約2㎞の散策路が続く。

鷹の巣遊歩道

紅葉の見ごろは10月下旬〜11月上旬

美人林

樹齢90年ほどのブナの木に覆われ、四季折々に美しい人気の森。厚く積もった落ち葉にやさしい日差しが差し込む姿から、いつしかその名で呼ばれるようになった。紅葉の風景も見事。

美人林

背丈がほぼ同じブナが整然と広がる

笹川流れ

村上市街の北側からおよそ11㎞にわたって続く絶景海岸。入り組んだ磯場と白砂の浜辺、透き通った海が変化に富んだ美景をつくり上げている。水平線に沈む夕日の名所でもある。

笹川流れ

奇岩がシルエットになった夕景をぜひ

絶景風呂に入りたい!

絶景とともに湯に浸かるのが新潟式!

自然風景に恵まれた新潟では、湯船からの眺めがバツグンな宿が多いのも大きな魅力。海や山並み、雲海、清流などから好みで風景を選ぼう。湯はもちろん天然温泉で、泉質の良さも◎!

大観荘 せなみの湯

波打ちぎわに宿が並ぶ瀬波温泉は、夕日を眺めながら湯浴みができる人気の絶景温泉。客室に露天風呂を備える宿も多く、眺めをひとり占めできるのもうれしい。

大観荘 せなみの湯

高層階の客室なら、よりパノラミックな眺めとなる

里山十帖

さまざまな人気温泉ランキングで上位にランクインする、新潟内陸部にある絶景露天風呂の代表格。標高2000m級の山並みが目の前に迫り、夜は頭上を満天の星が覆う。

里山十帖

湯船に身を沈めると、山々がより大きく見える

赤倉観光ホテル

早朝に雲海が頻繁に発生することでも人気を集める、妙高高原を代表する老舗リゾートホテル。眼下に雲海を眺めながら湯を楽しむと、まさに雲上にいるような感覚になれる。

赤倉観光ホテル

雲海に包まれるアクアテラスから朝日を望む

雪つばきの宿 古澤屋

海に加えて、清流の絶景を愛でながら清々しい湯浴みができるのも新潟の温泉の魅力。阿賀野川の眺めをひとり占めできるこちらは、露天風呂や貸切露天風呂で清流の眺めと湯を満喫したい。

雪つばきの宿 古澤屋

昼間、夕方、朝と時間を変えて入りたい

乗り物にもこだわりたい!

“新潟らしさ”にこだわる電車でGo!

現代アートを鑑賞しながら、さらには地酒や景色を楽しみながら移動できるユニークな電車が県内を運行。阿賀野川沿いを走るSLばんえつ物語もあって、乗り物の旅も魅力的♪

GENBI SHINKANSEN(現美新幹線)

越後湯沢〜新潟間を走る観光列車。車両全体に現代アート作品が展示され、移動しながら芸術を楽しめる。写真家・蜷川実花さんによる外装も華やか。

GENBI SHINKANSEN(現美新幹線)

上越の風景を表現した作品が車内を飾る

GENBI SHINKANSEN(現美新幹線)

えちごトキめきリゾート雪月花

国内最大級の窓や展望ハイデッキを備え、海と山のダイナミックな風景が眺められる眺望電車。

えちごトキめきリゾート雪月花

国内最大級の車窓を備えた車内

えちごトキめきリゾート雪月花

上越の美しい四季に映える銀朱色の車体

越乃Shu*Kura

地酒王国・新潟らしい電車。車窓風景を眺めながら、新潟の地酒と地元の食材にこだわった酒の肴を味わえる。車内には利き酒コーナーもある(有料)。

越乃Shu*Kura

2号車では蔵元などによるイベントを開催

越乃Shu*Kura

海辺を走り、夕方には日本海に沈む夕日も

越乃Shu*Kura

季節や往復で内容が変わる弁当&地酒も

アートな旅がしたい!

新潟で欠かせない旅テーマ!

越後妻有エリアで大地の芸術祭が開かれる2018年は、アートをめぐる旅がイチオシ! 近年「日本のミケランジェロ」と称されて再注目されている石川雲蝶氏の迫力ある作品も必見。

西福寺(開山堂)

約500年の歴史をもつ曹洞宗の古刹。安政4(1857)年完成の開山堂では、曹洞宗の開祖・道元禅師の世界を表現した雲蝶の彫刻が見られる。

西福寺(開山堂)

天井の大彫刻「 道元禅師猛虎調伏の図」

大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ

3年に1度開かれる世界的なアートイベントが開催。越後妻有エリアの自然風景と融合した多彩な作品が見られて、世界を舞台に活躍するアーティストの新作も数多く出展する。

大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ

おすすめ作品をめぐるツアーバスも運行

新潟県立近代美術館

世界、日本、新潟をテーマにしたした6000点を超える収蔵作品を誇るミュージアム。館内のほか、芝生の中に現代アートが置かれた屋外でゆったりと芸術鑑賞するのもおすすめ。

新潟県立近代美術館

地元の収集家によるコレクションが多い

新潟市美術館

新潟タウンの古町にほど近い、閑静な地に建つ。ロダンやピカソ、草間彌生氏など、国内外の近・現代美術が充実。年4〜5回の企画展も開催する。オリジナルのミュージアムグッズも人気。

新潟市美術館

コレクション数はおよそ4700点を数える

絶品魚介を食べたい!

やはり本場は違う!多彩な食べ方も魅力

目の前に恵み豊かな日本海が広がり、水揚げ港とお店が近いことから、鮮度の良さは折紙付き! 刺身や寿司だけでなく、創意工夫を凝らしたさまざまな料理にトライするのがおすすめ。

葱ぼうず

魚介のおいしさをダイレクトに味わうなら、刺身や寿司がいちばん! 佐渡沖で獲れたとにかく新鮮な地魚を使った特選にぎりを、新潟の地酒とともにぜひ。

葱ぼうず

1日10食限定の特選握り鮨 匠1990円

千年鮭 井筒屋

魚介を使った新潟の郷土料理の代表格が村上鮭料理の数々。2017年3月オープンのこちらでは、鮭を無駄なく使い切った伝統的な品々が並び、鮭の奥深いおいしさを知ることができる。

千年鮭 井筒屋

7品、10品、13品など料理数が選べる

ザ・ホテル シーポート

沖合に産卵場があるとされ、古くから県内有数の水揚げ量を誇る柏崎の鯛。街の名物にしようと生み出された鯛茶漬けが、市内の飲食店20数軒で楽しめる。各店でアレンジは異なる。

ザ・ホテル シーポート

こちらの鯛茶漬けは素材の味を重視

Un Grand Pas

素材の良さを生かした洋食の実力店も続々と誕生。佐渡フレンチの先駆けであるこちらでは、魚介そのもののおいしさを感じられるシンプルな料理法が特徴。カジュアルな雰囲気も魅力。

Un Grand Pas

佐渡を代表するメバルの一種をローストで

新潟米を味わいたい!

本場のおいしさに驚く新潟の食文化の代表!

ホテルの朝食や街なかの居酒屋など、どこで食べてもおいしさに驚く新潟産コシヒカリ。収穫量日本一を誇り、スイーツや麺など多彩な加工品も販売。2017年秋には新品種も登場した。

新潟米を味わいたい!

ふっくらもちもちの食感で、甘みが魅力

新潟米のおいしさの秘密

どんな種類があるの?

新潟産コシヒカリは新潟、岩船、魚沼、佐渡の4つに分けられます。それぞれの気候に合わせて栽培され、とくに魚沼産はブランド米として有名です。

新潟米の味の特徴は?

粘りと噛むほどに増す甘みと香り、食味の良さが特徴。新潟米がおいしい理由は、恵まれた水と土壌、整った自然条件の下で育つお米だからです。

魚沼産が評価される理由は?

米作りに適した恵まれた環境がおいしさの理由。炊きたてでも冷めてもおいしいのが特徴で、おにぎりや弁当としても食味が変わらない。

新品種「新之助」はどんな味?

2017年秋にデビューした新ブランド。コシヒカリとは異なるおいしさを追求し、豊かな甘みや強い粘りが魅力。みやげ物用の2合パックなども販売されています。

新潟米のおいしさの秘密

お米の楽校

教えてくれたのはこちら

お米が食卓に並ぶまでの工程をパネル展示で学べるミュージアム。お米の選別工程や食味検査をガイドの案内で見学することができる。お米の食べ比べや米粉入り手打ちそば体験もできる。

お米の楽校

お米が食卓に並ぶまでを解説する館内

新潟米のおいしい七変化

おみやげにぴったり!

新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化

新潟のお結び各1944円
3合を伝統的な手ぬぐいで三角形に包んだギフト。

新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化

米粉のラスク6枚入り648円
県産米粉を使用したさくさく食感。購入はみやげ物店で

新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化

新潟賛菓おむすびころり おむすび形箱入り5個セット1080円
米粉をおにぎり形に焼き上げた菓子。多彩な味が入る。

新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化
新潟米のおいしい七変化

ばかうけ各450円
全国で愛されている「ばかうけ」。

おいしい地酒に出会いたい!

三拍子がそろう新潟蔵元数は日本一!

蔵元の数とともに、日本酒購入数量も日本一を誇る新潟。星の数ほどの品種があるだけに、多くの飲食店で数種がセットになったセットを提供。味比べしながら、好みの一本を探そう。

おいしい地酒に出会いたい!

新潟の水&米&自然が生み出した銘酒をぜひ

新潟の酒がおいしい秘密

どうして酒造りが盛んなの?

良質な米と水に恵まれ、酒造りに適した気象条件であるため、古くから酒蔵が多くあります。酒造りに従事する人も多く、その技術を代々継承しています。

新潟の日本酒の味の特徴は?

全体的に淡麗辛口で、地酒ブームを起こした有名酒蔵が多いのも特徴。最近は味の多様化にともなって、超辛口やスパークリングなど多彩な商品も。

地元ではどんな肴を合わせるの?

日本酒好きの新潟県民は、どんな料理にも合わせます。酒の肴として代表的なものは、村上で作られる鮭の酒びたしです。

見学ができる酒蔵はある?

90近くある酒蔵のうち、およそ半数で見学が可能。見学を受け付けている酒蔵は、「新潟県酒造組合」ホームページで一覧を見られます。

新潟の酒がおいしい秘密

ぽんしゅ館越後湯沢店

教えてくれたのはこちら

新潟の食文化を発信する施設。越の室では、県内全酒蔵の利き酒が楽しめる。

ぽんしゅ館越後湯沢店

500円で5酒蔵の利き酒ができるコーナーが人気

新潟の地酒No.5

好みの一本が見つかる!

新潟の地酒No.5

かたふね特別本醸造 竹田酒造店
国際的な品評会で最高賞を受賞。味の深さと軽快なのどごしで、香り高い一品

新潟の地酒No.5

越乃寒梅別撰 吟醸酒 石本酒造
軽い飲み口の淡麗辛口な味。冷やとぬる燗とで異なる味わいが楽しめる

新潟の地酒No.5

朝日山萬寿盃 大吟醸 朝日酒造
上品な香りとやわらかにふくらむ味わい。「ハレの日の乾杯酒」をイメージ

新潟の地酒No.5

〆張鶴純米吟醸酒 純 宮尾酒造
原料米に新潟産の五百万石を使用し、ほんのりとした香りとまろやかな旨み

新潟の地酒No.5

金鶴本醸造 加藤酒造店
辛口ながら、ほんのり甘みを感じる後味が特徴。どんな料理にも合う

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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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この記事の出典元は「まっぷる新潟’19」です。掲載した内容は、2018年1月~3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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