岐阜 x 和食
岐阜のおすすめの和食スポット
岐阜のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。鮎を知り尽くした匠による創意あふれる美食が話題「川原町泉屋」、川魚料理の老舗によるうなぎまぶし「川魚料理専門店 なまずや分店」、風光明媚な眺望と創作料理を堪能「文化屋」など情報満載。
- スポット:12 件
- 記事:6 件
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岐阜のおすすめの和食スポット
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川原町泉屋
鮎を知り尽くした匠による創意あふれる美食が話題
炭火で焼いた鮎の塩焼きだけではなく、熟練の技と調理法で、鮎を使ったラーメンやピザなども考案。冷凍鮎を常備しているため、季節を問わず鮎料理が味わえるのもうれしい。
川原町泉屋
- 住所
- 岐阜県岐阜市元浜町20
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩5分
- 料金
- 特選鮎コース=3850円～/鮎ピザ(10～翌5月上旬限定)=1760円～/鮎らーめん=1430円/天然鮎らーめん=2530円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:00～19:00(L.O.、10～翌5月の夜は要予約)
川魚料理専門店 なまずや分店
川魚料理の老舗によるうなぎまぶし
うなぎ料理がとくに評判で、紀州備長炭でじっくりと焼くその技法は老舗ならでは。余韻の残るこく深いタレがうなぎの味を引き立たせる。
川魚料理専門店 なまずや分店
- 住所
- 岐阜県岐阜市福住町1丁目23
- 交通
- JR岐阜駅から徒歩5分
- 料金
- うなぎまぶし=3685円(並まぶし)・2596円(小まぶし)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:30
文化屋
風光明媚な眺望と創作料理を堪能
長良川を望むロケーションで、彩りあふれる創作会席が味わえる。フレンチベースの料理やデザートは、どれもできたてで洗練された仕上がり。古民家を生かした建物が、特別感をいっそう高めてくれる。
文化屋
- 住所
- 岐阜県岐阜市元浜町35
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩8分
- 料金
- 月替わりコース(昼・夜)=4180円(平日)・4730円(土・日曜、祝日)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店14:30、要予約)、17:30～19:00(閉店21:00、要予約)
割烹うおそう
長良川の天然鮎を多彩な調理法で存分に
地産地消の食材にこだわった四季折々の和食が魅力。5月から11月には店主自ら市場に足を運び、直接競り落とした天然鮎が、塩焼きやフライ、姿寿司、雑炊など多彩な調理法で登場する。
割烹うおそう
- 住所
- 岐阜県岐阜市矢島町1丁目3
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで10分、本町3丁目下車、徒歩3分
- 料金
- 鮎コース=11000円/ (個室利用の場合はサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:30～21:00(要予約)
鵜匠の家 すぎ山
鵜匠家一統の料理宿で天然鮎料理ざんまい
長良川沿いに建つ料理宿。新鮮な天然鮎料理を味わえる。なかでも塩焼きは、5・6月頃は小ぶりで骨はやわらか、7・8月頃は成長して身が締まり食べごろなど、その時期ならではの味わい。
鵜匠の家 すぎ山
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良73-1
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、鵜飼屋下車、徒歩7分
- 料金
- 天然鮎会席=14300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:30)、17:00～19:30(閉店20:30、要予約)
展望レストラン ル・ポン・ドゥ・シェル
名物料理&絶景を満喫
眼下に広がる雄大な景色を眺めながら名物料理やドリンクが堪能できる。岐阜市ご当地B級グルメに選ばれた「信長どて丼」や「金華山からあげ定食」なども人気。
展望レストラン ル・ポン・ドゥ・シェル
- 住所
- 岐阜県岐阜市千畳敷下257金華山山頂
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、岐阜公園歴史博物館前下車、徒歩5分の山麓駅からぎふ金華山ロープウェーに乗り換えて4分、山頂駅下車すぐ
- 料金
- 飛騨牛焼肉重=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(時期により異なる)
馬喰一代 長良本家
上質な飛騨牛を多彩な料理で楽しむ
焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼き、炙り握りなど、最上級の飛騨牛が堪能できる店。一頭買いなので新鮮なものを手ごろな値段で楽しめる。ランチメニューも充実。