神戸・姫路・淡路島 x フランス料理
神戸・姫路・淡路島のおすすめのフランス料理スポット
神戸・姫路・淡路島のおすすめのフランス料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。目にも美しいフランス料理を堪能できる「ル・フェドラ」、日本の食材を使い日本人に寄り添うようなフレンチ「キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ」、ベーシックで伝統的なフランス料理が楽しめる「Vis-a-Vis」など情報満載。
- スポット:23 件
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神戸・姫路・淡路島のおすすめのフランス料理スポット
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ル・フェドラ
目にも美しいフランス料理を堪能できる
「ジャン・ムーラン」とフランスの「ル・フェドラ」で修業した梅原崇人志シェフの店。フランス料理の醍醐味と充実したサービスで客の信頼が厚い。メニューはコースのみ。
ル・フェドラ
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区山本通2丁目14-18神戸マンション 1階
- 交通
- JR三ノ宮駅から徒歩15分
- 料金
- ランチコース=4515円・5703円/ディナーコース=8079円・10692円/シェフのおまかせ=13068～23760円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～14:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)
キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ
日本の食材を使い日本人に寄り添うようなフレンチ
食材の個性を塩でひき出し、なかでも農家から直接仕入れる野菜の美味しさに定評がある。ソースにチョコレートや醤油なども使い、自由な発想で調理する。
キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区山本通3丁目2-16
- 交通
- JR三ノ宮駅から徒歩10分
- 料金
- コース=4536円・9180円・12960円/ (サービス料別5%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(L.O.)、17:30～21:00(L.O.、要予約)
Vis-a-Vis
ベーシックで伝統的なフランス料理が楽しめる
欠かせない食材はフランス産を仕入れ、鮮度が大事な野菜や魚介は地元産と使い分け、ブイヨンやスープも細かく作り分ける。手間を惜しまずに仕上げられた伝統的な本格フレンチが堪能できる。