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神戸【中華麺】中国料理のファーストフードをチェック!

by mapple

更新日:2018年2月15日

中国料理店の多い神戸では、サクッと飯に中華麺は当たり前!ファストフードとあなどるなかれ、手の込んだ一皿はどれも本格的な味わい。有名店から地元に愛される街の中華屋までさまざまな麺ものをご案内。

神戸のローカルフード中華屋の麺料理

汁そばから焼きそばまで、中国料理店の独自の個性を発揮する麺料理。時間のない人や一人でもささっと中国料理の街、神戸を堪能できる。麺料理を入り口に各店の味を知ろう。

順徳

広東料理が幅広く味わえる素材を生かした本格中華

地元のファンも多い人気店。日本人の口に合う広東料理を提案し、素材を生かした味が定評。ランチはお得なセットがあり、ディナーはコース料理も。昼夜問わず、満席が絶えない。

ネギ汁そば 650円
ひね鳥の鶏がらや貝柱を煮込んだ透明のスープはあっさり。ご飯後のシメにも◎

おいしさPoint
ネギの上にかけた自家製タレがうまみを引き立てる

神戸元町別館牡丹園

地元客に愛され続ける老舗中国料理店

新鮮な魚介を使用した定番の広東料理を中心に、麺類やご飯ものなど、メニューは100種類以上。親子で通う地元客も多い老舗店ながら、気軽に立ち寄れる雰囲気がうれしい。

生姜、ネギ、焼き豚、小海老の和えそば 1620円
厳選した広島の牡蠣エキスで作る、濃厚自家製オイスターソースが味の決め手

おいしさPoint
薬味と牡蠣の風味のバランスがクセになる味わい

三種の魚介類の焼きそば 1620円
いか、エビ、帆立入りの豪華なあんかけ焼きそば。麺はハードかソフトから選べる

おいしさPoint
新鮮な魚介の風味のあんが麺によく絡む

健民ダイニング

多彩なビーフンメニューとこだわり中華を気軽に

ビーフンでおなじみの「ケンミン食品」による中華料理店。オリジナルのビーフンメニューをはじめ、本格中華料理がリーズナブルに味わえる。良コスパのランチは女性に大人気。

特製土鍋焼ビーフン 1300円
野菜やエビ、自家製チャーシューなど具材たっぷりの麺は食べ終わるまでアツアツ

おいしさPoint
土鍋で焼いたおこげとあんが相性抜群

福建風焼ビーフン 850円
火力を効かせて一気に焼き上げるビーフンの香ばしさが引き立つ定番メニュー

おいしさPoint
シンプルな味付けのうまみが黄金バランス

ピリ辛汁ビーフン 850円
鶏、牛、豚を長時間煮込んだ濃厚スープをベースに、韓国唐辛子の辛みが食欲をそそる

おいしさPoint
自家製ゴマ&ピーナッツのペーストがコクの隠し味

良友酒家

本場の味と伝統を受け継ぐ広東料理と火鍋

開店当時から味と伝統を守り続け、地元に愛される広東料理と火鍋の店。手間暇かけて作られるスープや調味料をベースに作る料理はどれも絶品。多彩な料理が120種類以上そろう。

牛シチューの煮込み汁そば 980円
あっさりとした汁ソバに、八角などの香辛料で長時間煮込んだ牛バラ肉をトッピング

おいしさPoint
柔らかいお肉がほろほろと口の中でとろける!

あんかけ五目ヤキソバ 920円
生のソバをこんがり焼いた上に自家製チャーシュー、エビ、イカなどがたっぷり

おいしさPoint
具材のおいしさが引き立つ絶妙な火入れは職人技

香港麺専家 天記

香港でポピュラーな名物えびワンタン

コシのある超極細麺と澄んだスープ、えびがぷりぷりとしたワンタンのバランスが抜群。やわらかい蒸し鶏にオイスターソースのタレを絡めて食べる、蒸し鶏和え麺(820円)も人気。

えびワンタン麺 920円
スープは豚肉とひね鶏乾物をベースにした塩味で、ワンタンにはえびがまるごと入っている

おいしさPoint
スープに合う極細麺につるつると箸が進む

筆者:mapple

まっぷる神戸’18

発売日:2017年12月05日

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この記事の出典元は「まっぷる神戸’18」です。掲載した内容は、2017年8~10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。

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