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【東京】いせや

【東京】いせや

レトロモダンな老舗の焼き鳥屋さん

昭和3(1928)年創業以来、吉祥寺のランドマーク的存在の焼き鳥屋。炭火で焼き上げる焼き鳥は全11種類。焼きトンもおすすめだ。ジャンボしゅうまいや煮込みなど一品料理も好評。

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【東京】代々木 神鶏

【東京】代々木 神鶏

和の空間でいただく上質な焼き鳥

阿佐ヶ谷、荻窪などで展開する焼き鳥店。自慢の焼き鳥は身が大きく新鮮そのもの。ほかにも鶏を使ったメニューが多く、豊富な日本酒と合わせて楽しめる。吹き抜けの和モダンな内装にも注目。

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【神奈川】野毛末広

【神奈川】野毛末広

ほどよい焼き加減が鶏のうまさを封じ込める

新鮮な鶏を自慢のタレで焼き上げる焼き鳥屋。焼き鳥は常時15種類以上。鶏スープやしょうがを使った味噌は秘伝の味。

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【福井】やきとりの名門 秋吉 福井駅前店

【福井】やきとりの名門 秋吉 福井駅前店

福井県民のソウルフード

福井の焼鳥文化を生んだ店といっても過言ではない「秋吉」。釜いっぱいに炭を入れ、高くあげた炎でふっくら焼くのが秋吉流。秘伝のタレとも相性抜群。

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【山梨】甲州地鶏 寛酔

【山梨】甲州地鶏 寛酔

希少な甲州地どりを絶品串焼きで堪能

さばいたばかりの甲州地どりを、ていねいに炭火で焼き上げる串焼きが評判。絶妙な焼き加減に仕上がったねぎまやレバーは、ぷりぷりとした食感で美味。

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【長野】わかどり 軽井沢

【長野】わかどり 軽井沢

思わずとりこになる秘伝のタレ行列必至の絶品鶏料理

軽井沢を代表する老舗鶏料理店。人気の「焼き鳥椀」や「むしり」にも使われるのが、自慢の特製醤油ダレ。にんにくをはじめ20種類以上の材料を合わせた秘伝の味がクセになる。

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【静岡】鶏料理 鳥栄

【静岡】鶏料理 鳥栄

鶏の旨みを知り尽くした技

創業70年、三代続く鶏料理専門店。契約農場から毎朝届く新鮮な鶏を使用。備長炭でじっくりと焼き上げ、旨み溢れる極上の逸品が出来上がる。鶏ガラダシのラーメンも絶品。

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