この記事の目次
- 【北海道】やきとりの一平 中島本店
- 【北海道】福よし すすきのどまんなか店
- 【岩手】炭火焼きとり好古 大通店
- 【宮城】酒の穴 鳥心
- 【福島】花づくし西口店
- 【茨城】祇園
- 【埼玉】やきとり こうやんち
- 【東京】いせや
- 【東京】代々木 神鶏
- 【神奈川】野毛末広
- 【福井】やきとりの名門 秋吉 福井駅前店
- 【山梨】甲州地鶏 寛酔
- 【長野】わかどり 軽井沢
- 【静岡】鶏料理 鳥栄
- 【愛知】の甚
- 【愛知】鳥開 総本家 名駅西口店
- 【京都】鳥せい本店
- 【大阪】大阪一とり平 本店
- 【大阪】とり平 総本店
- 【岡山】炭火串焼・唐揚 びすた
- 【広島】串焼 長右兵衛
- 【山口】串蔵
- 【徳島】焼鳥居酒屋とりとり
- 【愛媛】鳥林
- 【福岡】天下の焼鳥 信秀本店
- 【福岡】かわ屋
- 【宮崎】炭火焼 鳥辰
- 【沖縄】炭火焼専門店 とり好
【山口】串蔵
【徳島】焼鳥居酒屋とりとり
炭焼きならではの香ばしい鶏を甘辛だれで楽しむ
阿波尾鶏を中心に50種類ものメニューが並ぶ焼鳥居酒屋。ひと手間かけて備長炭で焼き上げた阿波尾鶏の串焼きは、肉のうまみがストレートに味わえる。日替わりメニューもおすすめ。
【愛媛】鳥林
弾力ある親鶏は味わい深いコリッとした食感が特色
40年以上続く焼き鳥店で「今治焼き鳥四天王」の一つ。歯ごたえと深い味わいがある親鶏を使い、うまみを封じ込めるように絶妙のタイミングで焼き上げる。特製ダレで味わえる。
【福岡】天下の焼鳥 信秀本店
焼き鳥も大将も博多名物
創業は昭和39(1964)年。生肉のネタを沖縄の天然塩と良質の備長炭で仕上げた一串は絶品。大将が繰り広げる手品パフォーマンスを楽しみに訪れる観光客も多い、博多の名物焼鳥店だ。
【福岡】かわ屋
味の決め手は7回の重ね焼き
平日も飛び込みでは、なかなか入れない人気店。看板商品の「かわ」は、素焼きで脂を落とし、タレに漬けて、また焼いてを繰り返すこと7回。表面はカリカリに香ばしく、中は鶏肉の甘みとたれの味があわさって美味。
【宮崎】炭火焼 鳥辰
多種の串焼きと単品料理を出す。日向赤鶏を使ったもも焼きは自慢
30種以上の串焼きと単品料理を出す。低脂肪、高タンパクの日向鶏を使ったもも焼きは店主自慢の一品で、「みやざき地頭鶏」に比べるとやわらかい食感。テイクアウトもできる。
【沖縄】炭火焼専門店 とり好
おいしい焼き鳥店へ行こう!
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