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西郷どんは味噌造りの名人
西郷隆盛の人となりを知る手がかりは、これまでに出版された多くの書籍や映画、ドラマなどからもイメージがつくが、案外知られていない意外な素顔がある。鹿児島市維新ふるさと館で公開されている義妹が語った録音テープによると、妻の料理は何でもほめたたえ、みずからも味噌をつくり、それがとてもじょうずだったのだとか。

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西郷隆盛が活躍していた当時の文献をもとに再現した「西郷どん味噌」と鹿児島県産の黒豚を使った「西郷どんのおにぎりにつける黒豚みそ」(432円)は、K10カフェほかで販売

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