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【十勝・帯広】ファームレストランのこだわり食材はコレ!

【十勝・帯広】ファームレストランのこだわり食材はコレ!

mapple

更新日:2018年4月20日

「日本の食料基地」と呼ばれている十勝。このエリアは農家や牧場が経営するファームレストランが多いことで有名だ。

なぜ十勝・帯広でファームレストラン?

じゃがいもや小麦、肉とさまざまな食材を生産している十勝エリア。生産者と料理人が直結したファームレストランでは、極上の食材を鮮度がいいうちに料理にできる。

なぜ十勝・帯広でファームレストラン?

COW COW cafe

四季折々の風景をみせる広大な畑を見ながら味わう
牛肉生産や畑作などを行なう「大野ファーム」の直営レストラン。地場産の飼料で育てた安心・安全な牛肉、畑で育てた新鮮な野菜が味わえる。手作りスイーツもおすすめ。

COW COW cafe

【オススメメニュー】
ビッグステーキプレート
最高級部位のロース肉300gを使う。パンまたはライス、コーヒー&デザート付き。

COW COW cafe

【これも人気】
ケーキセット 800円
「本日のケーキ」にオーガニックコーヒーか紅茶が付く。ミニソフトクリーム付き。

COW COW cafe

テラス席のほか、ガラス張りの店内からも風景が楽しめる

COW COW cafe

住所
北海道芽室町祥栄北8-23 大野ファーム内
交通
道東自動車道芽室ICから道道54号を芽室駅方面へ車で500m
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:00、ランチタイムは~14:00
休業日
無休、10~翌6月は月曜、祝日の場合は翌日休

大草原の小さな家

田舎料理が楽しめるバイキングレストラン
国道274号沿いにあるログハウスのファームレストラン。鹿追産をはじめ、北海道内産食材を使った多彩な田舎料理が大人気だ。

大草原の小さな家

【オススメメニュー】
田舎料理バイキング(60分コース) (90分コース)
旬の野菜を使った煮物からトンカツやハンバーグといった肉料理まで種類豊富。

大草原の小さな家

木の温もりを感じるログハウス風の店内

大草原の小さな家

宿泊施設のコテージも併設している

大草原の小さな家

住所
北海道鹿追町笹川北7線11号3
交通
JR根室本線新得駅から拓殖バス帯広駅バスターミナル行きで30分、鹿追営業所で拓殖バス然別湖畔温泉行きに乗り換えて5分、大草原の小さな家下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店、売り切れ次第閉店の場合あり)
休業日
木曜

十勝しんむら牧場クリームテラス

放牧牛乳のおいしさを多彩なメニューで味わえる
「ミルクジャム」で有名な「しんむら牧場」内にあるカフェ。十勝産の食材を使った食事メニューや自社の牛乳を使ったスイーツがそろう。

十勝しんむら牧場クリームテラス

【オススメメニュー】
牧場スープカレーセット
十勝産の野菜と鶏肉を使う。オリジナルのマサラで香りをつけ仕上げたスープカレー。ワッフルとアイスティーが付く。

十勝しんむら牧場クリームテラス

【これも人気】
クリームティーセット 900円
新鮮なミルクと砂糖のみで作ったミルクジャムが美味。

十勝しんむら牧場クリームテラス

庭ではヤギの親子が走りまわる。直接触れてもOK

十勝しんむら牧場クリームテラス

住所
北海道上士幌町上音更西1線261
交通
JR根室本線帯広駅からタクシーで1時間
営業期間
4~12月
営業時間
10:30~16:30(閉店17:00)
休業日
期間中火曜、11・12月は火・水曜臨時休あり、要問合せ

ファームレストラン野島さんち

野島農場の野菜をたっぷり味わえる
露地とハウスで栽培する野島農場の食材を使った料理が味わえる。お客さんが食べるところまでを見届けたいと始めたレストランだ。

ファームレストラン野島さんち

【オススメメニュー】
ポークジンジャーステーキセット
薄めの味付けと、たっぷりの生姜で、あっさりと味わえる。ごはん・味噌汁・小鉢付き。

ファームレストラン野島さんち

緑の大きな屋根が目印

ファームレストラン野島さんち

住所
北海道中札内村新生東1線199-4
交通
JR根室本線帯広駅から十勝バス広尾行きで53分、中札内31号下車、徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:00(閉店)、ランチタイムは~14:00(閉店)、夜は前日までの予約制
休業日
木曜臨時休あり、年末年始休、GW・盆時期は要問合せ

カントリーホーム風景

牧場で作られる“牛乳メニュー”
牛のエサとなる牧草のために土づくりからこだわる牧場の直営カフェ。自家生産の牛乳と十勝の食材を使ったメニューが楽しめる。

カントリーホーム風景

【オススメメニュー】
風景のスロウバーガー
珍しいのはミルクソーセージ。食感がやわらかで、ほのかに牛乳の爽やかさがあり、白身魚のパテのよう。「風景の牛乳」付き。

カントリーホーム風景

【これも人気】
風景の白いプリン80g 320円
材料は、牧場の新鮮な牛乳と生クリーム、鹿追産卵の白身、砂糖だけ。ここでしか購入できない数量限定品。

カントリーホーム風景

夏はオープンテラスも

カントリーホーム 風景

住所
北海道鹿追町東瓜幕西18線28-26
交通
道東自動車道十勝清水ICから国道274号、道道85号を経由して上士幌方面へ車で40km
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:30(閉店)、18:00~は予約制
休業日
月曜、第2火曜、月曜が祝日の場合は翌日休

レストラン カントリーパパ

元農家のオーナーの目利きによる四季折々の新鮮な野菜を使う
緑の芝生に囲まれた牛舎風のレストラン。自家農園で育てた野菜をふんだんに使い、ヘルシーに仕上げた料理を提供する。

レストラン カントリーパパ

【オススメメニュー】
農園ランチ
鹿追産のキタアカリを使ったコロッケなど、地元産の旬の新鮮な野菜が日替わりで7〜8種。ランチタイム数量限定。

レストラン カントリーパパ

【これも人気】
カンパパDON 1674円
赤身の鹿追牛のステーキが白米にたっぷりとのった丼。

レストラン カントリーパパ

心地よい風や十勝晴れを感じながら食事をすることができる

レストラン カントリーパパ

住所
北海道鹿追町鹿追北5線11号1
交通
JR根室本線帯広駅からタクシーで1時間
営業期間
通年
営業時間
10:00~18:30(閉店)、月曜は~15:00(閉店)
休業日
火曜年末年始休
筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる北海道'19」です。掲載した内容は、2017年5月~12月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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