的矢牡蠣

藤矢(フジヤ)

志摩の冬の楽しみ、的矢かきを堪能

カキシーズンの11～翌3月だけ営業するカキ料理店。毎朝、その日に使う分のカキを店前の漁協から仕入れている。カキフライが5つものった、かき丼はボリューム満点。あおさの味噌汁とともに。そのほか、バリエーション豊富なメニューを楽しめる。

いかだ荘山上(イカダソウサンジョウ)

良質な的矢かきを多彩な料理でいただく

的矢かきが満喫できる料理旅館。コース料理のほか、ジュレをのせた「牡蠣寿司」や、鮮度がいいからこそ味わえる「生牡蠣」といった単品メニューも人気。貴重なスロヴェニアのワインもそろい、料理に合わせてワインを変えながら楽しむのもいい。

道の駅 伊勢志摩(ミチノエキイセシマ)

多彩な海の恵みを堪能

伊勢志摩エリアの観光やイベントなどを紹介する情報コーナー、伊勢志摩物産館、場外馬券売り場を併設。伊勢志摩物産館では、海産物の加工品や銘菓、地酒などが購入できる。

旅館 橘(リョカンタチバナ)

的矢湾の眺望と濃厚な的矢かきに大満足

的矢かき尽くしの贅沢なコースが好評の料理宿。館内には手ごろな価格のメニューが並ぶレストランがあり、生ガキやカキフライ、カキ飯などを含む「的矢かき御膳」の人気が高い。

志摩の味ごころ 小粋(シマノアジゴコロコイキ)

的矢カキの魅力を余すところなく堪能できる創作料理が評判

的矢出身の主人が営む和食店。冬は的矢カキの料理に力を入れていて、カキを使った創作料理が味わえる。バラエティー豊かな的矢カキのフルコースがおすすめ。的矢カキの単品料理は20種類程。

まごころの宿 丸定(マゴコロノヤドマルサダ)

衣サクッ、中ジューシーの的矢カキをほおばる

夫婦で営む家庭的な宿。宿泊しなくても、老舗・佐藤養殖場のカキを使った料理を食べられる。昼はカキフライセットがおすすめで、単品で生ガキや焼きガキ、カキのコキール(グラタン)をプラスするのもいい。

浜焼き&海鮮丼 海の幸・磯の幸「浜海道」(ハマヤキアンドカイセンドンウミノサチイソノサチハマカイドウ)

カキだけでなくハマグリやサザエも豪快に浜焼き

海鮮問屋を営む漁師育ちの店主が自ら育てた的矢湾カキを提供。10～翌6月は真カキ(春カキ)、6～9月は岩カキと、フルシーズン楽しめる。焼きカキやフライはもちろん、その日の水揚げによっては新鮮な海鮮丼や磯の幸定食なども味わえる。