長野県 x 工場見学・実演

長野県のおすすめの工場見学・実演スポット

長野県のおすすめの工場見学・実演スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。長野・東信地区に初めてできた先駆的ワイナリー「マンズワイン小諸ワイナリー」、東京ドーム約6個分の広大なブドウ畑「シャトー・メルシャン椀子ワイナリー」、香り高い銘酒が揃う「田中屋酒造店(見学)」など情報満載。

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長野県のおすすめスポット

マンズワイン小諸ワイナリー

ワイナリー

長野・東信地区に初めてできた先駆的ワイナリー

小諸インターを出てすぐ、ワイン製造工程が見学できる。ワイン、ぶどうの説明などの後、工場を見学し、最後に試飲が楽しめる。約3000坪の日本庭園・万酔園やぶどう畑の散策も自由にできる。

マンズワイン小諸ワイナリー

住所: 長野県小諸市諸375
交通: 上信越自動車道小諸ICから県道79号を懐古園方面へ車で1km
料金: 入場料=無料/小諸メルロー=7560円(750ml)/ソーヴィニヨン・ブラン=3780円/ワイナリー善光寺=1620円/千曲のさざ波=2167円/ソラリス信濃リースリング=3780円/ソラリス千曲川産メルロー=5400円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(最終入場)
休業日: 無休(12月30日～翌1月4日休)

マンズワイン小諸ワイナリー
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シャトー・メルシャン椀子ワイナリー

ワイナリー

東京ドーム約6個分の広大なブドウ畑

山梨県勝沼、長野県桔梗ヶ原に続くシャトー・メルシャン3つ目のワイナリー。テイスティングやワイナリーツアーのほか、各産地のワインを常時30種類ほど販売している。

シャトー・メルシャン椀子ワイナリー

住所: 長野県上田市長瀬146-2
交通: しなの鉄道大屋駅からタクシーで11分
料金: 椀子オムニス=19500円/椀子スタンダードツアー=1500円(テイスティング付き)/椀子プレミアムツアー=3000円(テイスティング付き)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:30、テイスティングカウンターは～16:00(L.O.)
休業日: 火・水曜、12～翌3月は火～木曜、9～11月は無休(年末年始休)

シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
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田中屋酒造店(見学)

工場見学

香り高い銘酒が揃う

2mを超える雪に覆われた蔵で飯山杜氏が造る、奥信濃の恵の詰まった日本酒「水尾」を販売。水尾山から湧き出す天然水を使った、甘みのある澄んだ味わいが美味。

田中屋酒造店(見学)

住所: 長野県飯山市飯山2227
交通: JR北陸新幹線飯山駅から徒歩15分
料金: 水尾純米吟醸=1980円(720ml)/水尾特別純米酒金紋錦仕込=1705円(720ml)/水尾特別本醸造=1320円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 平日9:00～12:00、13:15～17:30、土曜9:30～17:00
休業日: 日曜、祝日(盆時期休、年末年始休)

田中屋酒造店(見学)
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サントリー天然水北アルプス信濃の森工場(見学)

工場見学

サントリー天然水北アルプス信濃の森工場(見学)

住所: 長野県大町市常盤8071-1

サントリー天然水北アルプス信濃の森工場(見学)
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信州たかやまワイナリー

ワイナリー

ワイナリーからは北アルプスを一望

高山村のワイン用ブドウ栽培者により設立されたワイナリー。村内の品質の高いブドウからワインを醸造する。

信州たかやまワイナリー

住所: 長野県上高井郡高山村高井裏原7926
交通: 上信越自動車道須坂長野東ICから国道403号、県道344・54・112号、一般道を高山村方面へ車で12km
料金: ヴァラエタルシリーズ・シャルドネ(2016)=2970円/ヴァラエタルシリーズ・ソーヴィニヨン(2016)=2970円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00
休業日: 不定休

信州たかやまワイナリー
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アルプス搗精工場(見学)

工場見学

日本最大規模の酒米精製工場

長野県酒造協同組合が管理する日本最大規模の酒造米精米工場。地酒の原料米を精米する様子をガラス越しに見学できる。信州の酒蔵73社の日本酒の展示紹介と、試飲(有料)・販売コーナーもある。

アルプス搗精工場(見学)

住所: 長野県大町市平1040-250
交通: JR大糸線信濃大町駅からタクシーで12分
料金: 無料
営業期間: 4～9月
営業時間: 9:00～15:45(閉館16:00)
休業日: 期間中月曜(GW・盆時期は営業)

アルプス搗精工場(見学)
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伊那食品工業北丘工場(見学)

工場見学

寒天工場の包装ライン見学

寒天を使用した製品「かんてんぱぱ」の最終包装ラインを見ることができる。見学のあとは、ゼリーの試食が楽しめる。同じ敷地内にレストランやフォトギャラリーなども併設。

伊那食品工業北丘工場(見学)

住所: 長野県伊那市東春近木裏原10695-1
交通: JR飯田線伊那市駅からタクシーで15分
料金: 入場料=無料/パオパオ杏仁=878円/カップゼリー80℃=771円/寒天ぞうすい=555円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(最終受付)、売店は～18:00(閉店、時期により異なる)
休業日: 土・日曜、祝日、売店は無休(年末年始休)

伊那食品工業北丘工場(見学)
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ヤッホーブルーイング(見学)

酒造

おみやげにも最適のクラフトビール

日本で最も飲まれているクラフトビール「よなよなエール」の醸造所。軽井沢地域限定の「軽井沢高原ビール」も製造している。夏期限定で、醸造所見学ツアーも開催(要予約)。

ヤッホーブルーイング(見学)

住所: 長野県佐久市小田井1119-1
交通: JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで15分
料金: 醸造所見学ツアー(要事前予約)=1000円/
営業期間: 夏期のみ
営業時間: 9:35～、10:35～、12:35～、13:35～、14:35～(受付、要予約)
休業日: 期間中月～金曜

ヤッホーブルーイング(見学)
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ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー

ワイナリー

世界に向けて発信する信州ならではのワイン

エッセイストとして知られる玉村豊男さんのワイナリー。ブドウは自社畑をはじめ、県内で生産された原料を100%使用。ブドウの個性を最大限に引き出し、風土を反映した、世界に発信できるワイン造りを目指している。

ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー

住所: 長野県東御市和6027
交通: JR北陸新幹線上田駅からタクシーで20分
料金: ヴィニュロンズリザーブ・メルロー=5140円(720ml)/ヴィニュロンズリザーブ・シャルドネ=5140円(720ml)/プリマベーラシャルドネ=3090円/ランチコース=3600円～/サパー=6000円～/
営業期間: 3～12月下旬
営業時間: 10:00～日没まで
休業日: 期間中無休

ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー
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養命酒健康の森(見学)

酒造

CMでおなじみの薬用養命酒の工場

豊かな森を散策できる薬用養命酒の工場。工場見学では、薬用養命酒の生産工程や歴史が学べ、併設のカフェではオリジナルスイーツが味わえる。

養命酒健康の森(見学)

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂16410
交通: JR飯田線駒ヶ根駅からタクシーで15分
料金: 工場見学、施設入場=無料/薬用養命酒=2376円(1リットル)/家醸本みりん=734円(500ml)/カップスイーツ=320円～/ランチ=850円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(閉店)、工場見学は10:00～14:30(要予約)
休業日: 不定休(年末年始休)