笠間 x そば

笠間のおすすめのそばスポット

笠間のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。自然な甘みと独特の食感が話題の発芽そばを堪能「手打百藝泰然」、そば処で味わうそばいなり「そば処つたや」、「」など情報満載。

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笠間 ✕ そば

発芽させたソバの実を使った「発芽そば」が名物。ほのかな甘み、独特のぬめりが、くせになる旨さだ。売り切れ必至の人気店なので早めに訪れたい。

手打百藝泰然
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笠間 ✕ そば

そばを作って130余年の老舗。そばを油あげで包んだ看板メニューのそばいなりは、夏場の油揚げが傷みやすくなる時期は販売休止となる。

そば処つたや
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