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【茨城】名物グルメ　４大ブランド肉を味わう

mapple

更新日：2017年12月29日

茨城の風土や伝統がはぐくむ銘柄肉は牛、豚、地鶏とどれも逸品ぞろい。こだわりの品質管理で生み出される味は格別。たまには贅沢して、味わいたい。

常陸牛

全国に名高い高級和牛
特別な飼育管理のもとで30か月余り育てられ、食肉取引規格A、Bの4等級以上に格付けされた牛肉のみが常陸牛と呼ばれる。肉質はやわらかく、豊かな風味がある。

常陸牛きくすい

赤身と脂身のバランスが絶妙な料理が自慢
食肉卸業者直営のレストランでコストパフォーマンスが抜群。常陸牛の風味がそのまま味わえるステーキをはじめ、すき焼きやハンバーグなど、メニューは豊富にそろう。

常陸牛きくすい

住所: 茨城県水戸市西原２丁目１６－５
交通: JR水戸駅から茨城交通自由ヶ丘方面行きバスで16分、松ヶ丘二丁目下車すぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00（閉店14:30）、17:00～21:00（閉店21:30、水曜は昼のみ）
休業日: 無休盆時期休、年末年始休

イイジマ常陸牛本舗

常陸牛専門店が厳選した銘柄肉のうまみを堪能する
創業50年を超える老舗肉店「肉のイイジマ」が経営するレストラン。常陸牛のステーキとローズポークのハンバーグが同時に楽しめる「茨城そだち御膳」がおすすめ。

イイジマ常陸牛本舗

住所: 茨城県ひたちなか市新光町３５
交通: JR常磐線勝田駅から茨城交通海浜公園南口行きバスで15分、ジョイフル本田西下車すぐ
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:30（閉店21:00）
休業日: 無休

ローズポーク

豚肉王国の茨城が誇る
肉質はきめが細かく、やわらかくなめらかな舌ざわりが特徴。生産農家が、専用の飼料で育てる。両親が7世代にわたって選抜された系統豚であることが条件。

キッチンと海…

おしゃれカフェでいただく絶品ポークカレー
海辺で営みたかったというオーナーの思いから店内はゆったりした海辺のイメージ。こだわりの材料で作る料理が評判で、なかでもローズポークを使う「ポークカレー」が人気だ。

キッチンと海・・・

住所: 茨城県ひたちなか市西大島１丁目２９－１６
交通: JR常磐線勝田駅から徒歩10分
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～19:00（閉店）、金曜は～21:00（閉店）
休業日: 火曜、第4水曜

とんかつ専門店とん

薄切り肉を重ねて揚げたやわらかいとんかつ
揚げ上がりの軽いとんかつを提供する店。ローズポークをはじめ、米や野菜、調味料も茨城産の素材にこだわっている。とんかつとは別の皿にきゃべつが添えられるのもうれしい。

とんかつ専門店とん

住所: 茨城県日立市鮎川町２丁目２－３
交通: JR常磐線常陸多賀駅からタクシーで5分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00（閉店14:30）、17:00～21:30（閉店22:00）、土・日曜、祝日は11:00～21:30（閉店22:00）
休業日: 無休

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奥久慈しゃも

口あたりの良い肉質
一般的な鶏の約3倍もの期間をかけ、奥久慈の自然のなかでていねいに育てられる地鶏。十分に運動させるため、コクのある深い味わいで、歯ごたえたっぷり。

玉屋旅館

シャモ肉と野菜たっぷりの名物鍋料理
料理が評判の旅館だが、食事のみの利用も可能。「しゃも鍋」はあっさりした塩味で、うまみが湧き出てくる。甘辛いしゃも肉をごはんの上にのせた「しゃも弁当」もここの名物だ。

五鐵夢境庵

コクのあるシャモ肉を手軽に味わえる親子丼
シャモ料理が看板の和食店。ランチの軍鶏親子丼は、奥久慈しゃもと有精卵を使った深い味わいで人気。シャモ料理のほかにもうなぎやあんこうなど旬に合わせた料理が食べられる。

五鐵夢境庵

住所: 茨城県水戸市南町１丁目３－２７
交通: JR水戸駅から徒歩10分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30（閉店14:00）、17:00～21:00（閉店22:00）
休業日: 無休、5～10月は日曜予約があれば営業、1月1日休

美明豚

口あたりの良い肉質
行方市の中村畜産が育てている豚の肉。飼料に乳酸菌、ビフィズス菌、納豆菌などの天然素材を配合。ジューシーな肉はしつこくなく、脂に甘みがある。

水府そば大和屋

飽きずにどんどん食べられる豚しゃぶ
創業約100年を誇る蕎麦店。そばの味も評判だが他の料理にも定評がある。とくに美明豚を使う豚しゃぶは、あっさりと食べやすく、とくに女性に人気の料理となっている。

水府そば大和屋

住所: 茨城県水戸市笠原町９７８－３５
交通: JR水戸駅から茨城交通、関東鉄道県庁シャトルバスで23分、終点下車すぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30（閉店15:00）、17:30～20:30（閉店21:00）
休業日: 日曜、祝日GW休

とんかつかつ吉

ジューシーなとんかつを秘伝のソースでいただく
じっくり熟成させた美明豚を使うとんかつが食べられる店。脂身の上品な甘さが評判だ。秘伝のソースや塩のほか、女性向けのさっぱりした梅しそや濃厚な味噌のソースもある。

とんかつかつ吉

住所: 茨城県土浦市田中２丁目１３－５
交通: JR常磐線土浦駅から関東鉄道筑波大学中央行きバスで10分、田中三丁目下車すぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00（L.O.）、土・日曜、祝日は11:30～14:30（L.O.）、17:00～21:30（L.O.）
休業日: 月曜GWは営業

筆者：mapple

この記事の出展元は「まっぷる茨城大洗・水戸・つくば’18」です。掲載した内容は、2017年4月〜8月の取材・調査によるものです。取材・調査後に飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。