魚沼・湯之谷温泉郷 x 工場見学・実演
魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめの工場見学・実演スポット
魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめの工場見学・実演ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。低温でじっくり発酵させた酒は飽きのこない味「緑川酒造(見学)」、自分だけの「MY納豆」を作れる手作り体験が人気「大力納豆(見学)」、創業340年以上を誇る酒蔵「越後ゆきくら館(見学)」など情報満載。
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魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめエリア
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魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめの工場見学・実演スポット
緑川酒造(見学)
低温でじっくり発酵させた酒は飽きのこない味
日本一のコシヒカリの産地の魚沼。その田んぼのどまん中にある緑川酒造の、低温でじっくり発酵させた銘柄の数々には定評がある。代表銘柄は「本醸緑川」や「雪洞貯蔵酒 緑」などだ。
緑川酒造(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市青島4015-1
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで10分
- 料金
- 無料
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(閉店、見学は5名程度まで、要予約)
- 休業日
- 土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、12月31日～翌1月3日休)
大力納豆(見学)
自分だけの「MY納豆」を作れる手作り体験が人気
昭和11(1936)年に創業。日本はもとより世界各地からこだわりの大豆を厳選し、魚沼の豊かな水を用いてふっくらと仕上げている。手作り体験で自分だけの「MY納豆」を作ろう。
大力納豆(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市十日町360-6
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで7分
- 料金
- 体験料=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～、所要時間1時間30分程度(要予約)
- 休業日
- 火・木・金・日曜(1月1～3日休)
越後ゆきくら館(見学)
創業340年以上を誇る酒蔵
創業340年以上を誇る。酒蔵の見学は無料なのが嬉しい。10種類のお酒無料試飲ができ、天然の雪で低温貯蔵の「ゆきくら」見学も出来る。
越後ゆきくら館(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市須原1643
- 交通
- JR只見線越後須原駅から徒歩5分
- 料金
- 見学料=無料/雪中貯蔵純米大吟醸原酒越後ゆきくら=4000円～(720ml)/純米大吟醸目黒五郎助=2200円(720ml)/スパークリング大吟醸ゆきくら=2500円(720ml)/十八代玉風味=1050円(720ml)/ゆきくら珈琲=1250円(720ml)/越後武士46度=2300円(720ml)/越後武士梅酒=2200円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉館)
- 休業日
- 無休
テーブルマーク 魚沼水の郷工場(見学)
テーブルマーク製品ができるまでを勉強
「冷凍うどん」や「パックご飯」の製造工程を間近に見学できる。魚沼の良質な水を、うどんの生地作りや米の洗米から炊き上げまで、すべての工程で使用している。
テーブルマーク 魚沼水の郷工場(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市十日町八色原1687-7
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅から徒歩20分
- 料金
- 見学料(2か月前から2週間前までに郵送で要予約)=無料/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～、14:00～(要予約)
- 休業日
- 土・日曜、祝日