諏訪湖 x 郷土料理

諏訪湖のおすすめの郷土料理スポット

諏訪湖のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。良質な粉で作る卵切りそば「手打ちそば処八洲総本店」、季節の移ろいを味覚で感じる「二十四節氣神楽」、「」など情報満載。

諏訪湖のおすすめエリア

上諏訪温泉

下諏訪温泉

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特産品

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上諏訪温泉 ✕ 郷土料理

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処八洲総本店
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下諏訪温泉 ✕ 郷土料理

諏訪大社近くにある、平成28(2016)年1月に開店した食事処。保存料や化学調味料を使わず、厳選した信州産の素材を中心に提供。春夏秋冬をさらに各6区分した「二十四節氣」にあわせ、体にやさしい季節を感じられる料理が味わえる。

二十四節氣神楽
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