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蓼科・諏訪 x 郷土料理

蓼科・諏訪のおすすめの郷土料理スポット

蓼科・諏訪のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。良質な粉で作る卵切りそば「手打ちそば処 八洲 総本店」、郷土料理がおいしい山中の穴場店「信州マタギ亭」、眺望抜群の店内で食べるそばが人気「麻の葉」など情報満載。

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蓼科・諏訪のおすすめエリア

諏訪湖

信州一大きな湖の周囲には、歴史ある神社や湯量豊富な温泉が

蓼科・諏訪のおすすめの郷土料理スポット

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手打ちそば処 八洲 総本店

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処 八洲 総本店

手打ちそば処 八洲 総本店

住所
長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通
JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金
天ざる=1850円/とろろそば=1550円/馬刺し=1250円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:30~21:00(閉店21:30、そばがなくなり次第閉店)

信州マタギ亭

郷土料理がおいしい山中の穴場店

郷土料理を味わえる食事処。野趣に富む山の食材と地元野菜を使った鍋物を中心としたコース料理が味わえる。メインは猪鍋と鹿料理、郷土料理だ。

信州マタギ亭

住所
長野県茅野市米沢6275-ロ
交通
中央自動車道諏訪ICから一般道を米沢方面へ車で17km
料金
猪鍋、鹿料理、川魚などのコース料理(要予約)=4000円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店)、17:30~21:00(閉店、要予約)

麻の葉

眺望抜群の店内で食べるそばが人気

美ヶ原高原美術館内にあるテーブル席のみの和食処。舞茸そばやうどん、山菜そばなどがおすすめ。店内からは、遠くに浅間山、眼下に佐久平の景色が見渡せる。

麻の葉

麻の葉

住所
長野県上田市武石上本入道の駅 美ヶ原高原
交通
長野自動車道岡谷ICから国道142号、和田峠ビーナスラインを美ヶ原方面へ車で40km
料金
天ざるそば=1150円/舞茸そば御膳=1080円/葉わさびそば御膳=1050円/美味だれ弁当=1620円/
営業期間
4月下旬~11月中旬
営業時間
10:00~15:00(閉店15:30)

二十四節氣 神楽

季節の移ろいを味覚で感じる

諏訪大社近くにある、平成28(2016)年1月に開店した食事処。保存料や化学調味料を使わず、厳選した信州産の素材を中心に提供。春夏秋冬をさらに各6区分した「二十四節氣」にあわせ、体にやさしい季節を感じられる料理が味わえる。

二十四節氣 神楽
二十四節氣 神楽

二十四節氣 神楽

住所
長野県諏訪郡下諏訪町立町3571
交通
JR中央本線下諏訪駅から徒歩11分
料金
神楽御膳=900円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)、夜は予約制