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信州・清里 x 郷土料理

信州・清里のおすすめの郷土料理スポット

信州・清里のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ「竹風堂小布施本店」、信州の国のソウルフード。元祖「山賊焼」の店「山賊」、ほうろくで焼いた香ばしいおやき「小川の庄縄文おやき村」など情報満載。

  • スポット:34 件
  • 記事:21 件

信州・清里のおすすめエリア

清里・八ヶ岳

八ヶ岳の裾野に広がる、満天の星に包まれるリゾート

蓼科・諏訪

日本屈指の絶景が続くドライブコースと湖畔に温泉が湧く街

軽井沢・小諸

浅間山の麓に広がる豊かな自然と冷涼な気候が魅力の高原リゾート

木曽谷

山懐に抱かれた旧中山道の面影がいまも残る歴史の里

伊那谷

2つのアルプスに抱かれ、自然の魅力が堪能できる

信州・清里のおすすめの郷土料理スポット

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竹風堂小布施本店

ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ

小布施を代表する栗菓子店で、菓子や栗おこわを販売する。また、昭和47(1972)年からの定番メニュー「栗おこわ山家定食」をはじめ、創製名物「栗あんしるこ」や「栗あんみつ」などが味わえる。

竹風堂小布施本店
竹風堂小布施本店

竹風堂小布施本店

住所
長野県上高井郡小布施町973
交通
長野電鉄長野線小布施駅から徒歩8分
料金
山里定食=1320円/栗おこわ山家定食=1925円/栗あんソフトクリーム=350円/栗あんしるこ=583円/栗あんみつ=682円/どら焼山=1404円(6個入)/袋入り栗あんしるこ=594円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:30(閉店18:00)、販売は8:00~18:00(季節により変動あり)

山賊

信州の国のソウルフード。元祖「山賊焼」の店

ご当地名物・山賊焼きの専門店。長野産の福見鶏を、醤油や地酒など10種類以上入った秘伝のタレに漬け込み、鶏肉の固まりを豪快にガブリ!油でカラッと揚げたボリューム満点の一品を味わえる。

山賊
山賊

山賊

住所
長野県塩尻市大門七番町10-1
交通
JR中央本線塩尻駅から徒歩5分
料金
山賊焼き(中)=900円/山賊焼き定食A=1528円/
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:30(閉店23:00)

小川の庄縄文おやき村

ほうろくで焼いた香ばしいおやき

山深い峠の農家を改築して造られたおやき村。大きな鉄鍋、ほうろくで表面を囲炉裏でじっくり焼く。皮がパリパリでうまい。野沢菜の焼きおやきのほか、おやき作り体験もできる。

小川の庄縄文おやき村
小川の庄縄文おやき村

小川の庄縄文おやき村

住所
長野県上水内郡小川村高府6937
交通
JR安茂里駅からタクシーで20分
料金
縄文おやき各種=180円~/いろりの焼きおやき=210円~/ざるそば=800円/田舎会席(2~50名、手打ちそば、要予約)=2400円/郷土料理おぶっこ=800円/
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00(閉店)

和庵 肥田亭

古民家で和の創作料理を堪能

江戸末期に造られた旧薬問屋を改装した、囲炉裏のあるゆったりとした空間で本格的な懐石料理が楽しめる。店長自ら摘んできた山菜や露地野菜を使った、郷土色あふれる料理が味わえる。

和庵 肥田亭
和庵 肥田亭

和庵 肥田亭

住所
長野県木曽郡木曽町福島5248
交通
JR中央本線木曽福島駅から徒歩10分
料金
松華堂弁当「巴御膳」=1250円/義仲御膳=1750円/木曽牛ステーキ御膳=2500円/懐石料理(要予約)=3240円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(L.O.、ランチタイム)、17:30~21:00(L.O.、ディナータイム、夜は要予約)

旬菜古民家 ゆるり

須坂伝統のおもてなし料理

築100年の古民家で営む和モダンな食事処。信州牛を使ったみそすきは味噌の風味が生きた濃厚な味わいで、ご飯との相性も抜群だ。

旬菜古民家 ゆるり
旬菜古民家 ゆるり

旬菜古民家 ゆるり

住所
長野県須坂市本上町1385
交通
長野電鉄長野線須坂駅から徒歩12分
料金
みそすき御膳=1650円/ゆるり膳=2000円/海鮮釜飯=1900円/そば膳=1600円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(閉店)、17:00~21:30(閉店)

手打ちそば処 八洲 総本店

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処 八洲 総本店

手打ちそば処 八洲 総本店

住所
長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通
JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金
天ざる=1850円/とろろそば=1550円/馬刺し=1250円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:30~21:00(閉店21:30、そばがなくなり次第閉店)

THE PARKLODGE食堂

木の温もりあふれる空間

梓川のほとりに建つホテルは、食堂でランチ(完全予約制・10名から受入可能)を提供している。緑を見渡せる明るい店内は居心地抜群。

THE PARKLODGE食堂

住所
長野県松本市安曇上高地4468THE PARKLODGE上高地
交通
松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車、徒歩6分
料金
MYOJIN=2750円/
営業期間
4月下旬~11月中旬
営業時間
11:30~13:30(完全予約制、10名以上)

富倉ふるさとセンターかじか亭

コシの強さと喉越しが自慢

富倉の郷土料理が楽しめる食事処。つなぎに山ゴボウの葉の繊維を用いたコシ抜群の富倉手打ちそばをはじめ、富倉の山菜料理や笹ずしなどが好評だ。

富倉ふるさとセンターかじか亭
富倉ふるさとセンターかじか亭

富倉ふるさとセンターかじか亭

住所
長野県飯山市富倉1769
交通
JR北陸新幹線飯山駅からタクシーで20分
料金
富倉手打ちざるそば=900円・1200円(大盛)/笹ずし(5枚で1人前)=700円/笹ずしセット=1200円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00

うしお

クセになる麺料理味付けは自分流に

ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースは肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。

うしお
うしお

うしお

住所
長野県伊那市荒井3460-1
交通
JR飯田線伊那市駅から徒歩3分
料金
ローメン=630円(並)/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:00(L.O.)、17:00~21:00(L.O.)

俵屋里久

毎朝手作りされる素朴な味

毎朝作る五平餅を、じっくりと炭火で焼いて出してくれる。風味豊かな山菜、山かけなどの信州そばも食すことができる。両方楽しめる五平餅とざるのセットも好評。

俵屋里久

住所
長野県木曽郡南木曽町吾妻
交通
JR中央本線南木曽駅からおんたけ交通馬籠行きバスまたは保神行きで7分、妻籠下車、徒歩3分

北のやすらぎ おたる

全国の新鮮な素材を使った、お造り、鮨がメインの和風居酒屋

北海道小樽をはじめとする全国の新鮮な食材で作られた本物の味を楽しめるメニューが並ぶ。織部などの美しい器と清潔で高級感あるインテリアが居心地よく、くつろげる。

北のやすらぎ おたる

住所
長野県長野市南千歳1丁目28-3長野NCビル 1階
交通
JR長野駅からすぐ
料金
道楽ホッケ焼き=950円/本まぐろ・カマトロ炙り=1050円/信州牛のすきやき=3200円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~15:00(閉店)、17:00~23:00(閉店)

桜井甘精堂 北斎亭

美術館帰りに一服。食事もできる喫茶処

小布施の名所のひとつ北斎館に隣接した甘味処。栗菓子の名店が直営する店だけに、栗ぜんざい栗あんしるこや栗ソフトといったメニューがそろう。名物の栗おこわ定食も味わいたい。

桜井甘精堂 北斎亭
桜井甘精堂 北斎亭

桜井甘精堂 北斎亭

住所
長野県上高井郡小布施町上町810-3
交通
長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
料金
栗あんみつ=550円/栗あんしるこ=470円/栗ソフトクリーム(季節限定)=300円/一茶御膳=1130円/北斎御膳=1690円/
営業期間
通年
営業時間
9:00~16:30(閉店17:00)、売店は8:20~17:00

信州マタギ亭

郷土料理がおいしい山中の穴場店

郷土料理を味わえる食事処。野趣に富む山の食材と地元野菜を使った鍋物を中心としたコース料理が味わえる。メインは猪鍋と鹿料理、郷土料理だ。

信州マタギ亭

住所
長野県茅野市米沢6275-ロ
交通
中央自動車道諏訪ICから一般道を米沢方面へ車で17km
料金
猪鍋、鹿料理、川魚などのコース料理(要予約)=4000円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店)、17:30~21:00(閉店、要予約)

山海華旅館 はるみ荘

笹ずし作りの体験もできる

青々とした笹に、頸城産コシヒカリのご飯と色とりどりの具をのせた笹ずしは新潟の伝統的な郷土料理。これを昔ながらの方法でひとつひとつ作っている。笹ずし作りの体験もできる。

山海華旅館 はるみ荘
山海華旅館 はるみ荘

山海華旅館 はるみ荘

住所
新潟県妙高市杉野沢2421
交通
えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン妙高高原駅から市営バス杉野沢行きで15分、杉野沢観光協会前下車すぐ
料金
笹ずし=600円/笹ずし定食=1500円~/笹ずし体験=2000円~/山菜料理&岩野原産白ワイン笹ずし付=3500円~/
営業期間
通年
営業時間
10:00~21:00(閉店22:00)

朝日屋亭

朝日屋亭

住所
長野県上高井郡高山村山田温泉3598
交通
長野電鉄長野線須坂駅から長電バス山田温泉行きで35分、山田温泉下車すぐ

美富久

繊維質たっぷりご当地名物「ごぼとん丼」

豚肉はリンゴを餌に育てた地元松川産を使用。ほどよく乗った脂とジューシーな食感が特徴。ゴボウも地元産で豚肉の味をさらに引き立てる。甘みのあるフルーティなたれとの相性も抜群。

美富久

住所
長野県下伊那郡松川町元大島3138-8
交通
JR飯田線伊那大島駅からすぐ

やま茶屋

信州産の食材が楽しめる

店主みずからが採ってくるキノコや山菜をはじめ、信州黄金シャモなど、北信濃の豊かな食材を生かした和食と地酒が楽しめる。

やま茶屋
やま茶屋

やま茶屋

住所
長野県長野市鶴賀問御所町1315
交通
JR長野駅からアルピコ交通善光寺行きバスで5分、権堂入口下車すぐ
料金
きのこ鍋=2000円(合鴨)・2800円(信州黄金シャモ)/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00、17:30~21:00(閉店22:00)、日曜、祝日の夜は17:00~20:00(閉店21:00)

門前茶寮彌生座

素材の旨みを楽しむ創作郷土料理

昔の畳問屋を再生したという店構えは、門前町にふさわしい趣がある。山のせいろ蒸しや山里の生麩田楽花かご弁当、自家製の甘味がおすすめだ。

門前茶寮彌生座
門前茶寮彌生座

門前茶寮彌生座

住所
長野県長野市大門町503
交通
JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車すぐ
料金
門前せいろ蒸し=1944円/山のせいろむし=3024円/山里の生麩田楽花かご弁当=1566円/そば味噌うす焼=540円/コース料理=3240円~/ジェラート(シングル)=270円/ (障がい者手帳持参で総額から5%割引)
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:00(閉店20:30、14:30~17:00は喫茶のみ、時期により異なる)

徳利屋郷土館

島崎藤村も泊まったという旅籠

両替商や脇本陣を務めた旅籠で、郷土館、茶房として公開している。名物の五平餅はおにぎり形で、たれはくるみ、黒ごま、山椒みその3種類。1日40食限定で打つそばもおいしい。

徳利屋郷土館
徳利屋郷土館

徳利屋郷土館

住所
長野県塩尻市奈良井516
交通
JR中央本線奈良井駅から徒歩8分
料金
五平餅(3個1皿)=660円/そば=1100円/五平餅定食=1800円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:00(売り切れ次第閉店)、12月中旬~翌3月中旬は土・日曜、祝日のみ営業、平日は予約制

五千尺キッチン

絶景を眺めながらこだわり料理を満喫

ジューシーな地鶏をサクサクに揚げた松本の郷土料理、山賊焼きが人気。ボリューム満点なので、散策途中の腹ごしらえに。

五千尺キッチン

住所
長野県松本市安曇上高地
交通
松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車、徒歩5分
料金
山賊定食=1720円/
営業期間
4月下旬~11月中旬
営業時間
10:00~15:00、時期により異なる