住所: 島根県松江市末次本町14皆美館内
交通: JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで8分、京橋下車、徒歩4分
料金: 昼の特別メニュー=1650円/四季膳(昼)=3850円～/鯛めし御膳「福」(昼)=2530円～/鯛めし御膳「八雲」=4400円～/鯛めし会席=5500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店15:00)、17:30～20:00(閉店21:00)
休業日: 不定休

庭園茶寮みな美
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御食事処さかゑや

境港 ✕ その他和食

元鮮魚店の店主の目は食材に厳しく、とくに松葉ガニの時期は朝仕入れた新鮮なものでも包丁を入れて質が良くなければ出さないという。カニ以外にも新鮮な魚介料理が味わえる。

住所: 鳥取県境港市上道町2184-19
交通: JR境線境港駅からタクシーで7分
料金: 日替定食(月～金曜のみ)=990円/だんだん定食=1210円/のどぐろ定食(刺身、煮付、塩焼)=時価/かに天丼=2750円/かに膳=4950円～(紅カニ)・時価(松葉)/さかえ膳=2310円/海鮮丼=1210円/刺身定食=2310円/とんかつ定食=1210円/鯖すき定食=1485円/地魚刺身盛合定食=1500円(数量お昼限定)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:50(閉店15:30)、17:00～20:20(閉店21:00)
休業日: 水曜、第3火曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休)

御食事処さかゑや
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きんぐ

出雲大社 ✕ その他和食

約60年にわたり地元で親しまれている食事処。ぜひ注文したいのが、食べ方がこの地方独特の「大社焼きそば」。トンコツ、鶏ガラ、魚介からだしをとるあっさり味のラーメンも美味しい。

きんぐ
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島根和牛を使ったすき焼きや九州もつ鍋などの鍋料理、鮮魚の刺身をはじめ多彩な居酒屋メニューを出す和食店。有形文化財の風情な建物の中に大小個室や大広間を備え、一品からコースまで自在に楽しめる。

松江巴庵
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雲南・奥出雲 ✕ その他和食

築150年の元庄屋屋敷を改装したカフェ。地元の野菜や卵、豆腐、たたら米、自家製味噌など、山里の食材をふんだんに使ったランチが人気。店頭では自家製の菓子やドレッシングなどを販売。2階は宿泊施設になっている。

山里かふぇはしまん
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老舗料亭に併設された和食ダイニングスペース。宍道湖の刻々と移りゆく情景を眺めながら、ゆったりと旬の味覚を楽しめる。

住所: 島根県松江市末次本町21
交通: JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで8分、京橋下車、徒歩4分
料金: ワンプレートランチ(予約不可)=1080円/旬菜膳・手おけ御膳=1620円/松江御膳=1944円/和牛御膳=2700円/御うなめし膳=1944円(昼)・2700円(夜)/プリフィックス会席=4104円・5400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:45(閉店21:00)
休業日: 不定休(12月28日～翌1月1日休)