更新日：2018年9月14日

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【松江】ほろ酔い気分で蔵元めぐり♪地酒をいただきましょう！

日本酒醸造のルーツともいわれる島根県には、きれいな水、高品質の米、杜氏のすぐれた技術と、酒造りに欠かせない条件がそろっている。松江の蔵元をめぐってそれぞれの味を楽しみつつ、プラス効果の美肌もゲットしちゃいましょう。

この記事の目次

島根は日本酒の発祥地！？
李白酒造［1882（明治15）年創業］
米田酒造［1896（明治29）年創業］
國暉酒造［1874（明治7）年創業］
地酒をゆっくり楽しめるお店はコチラ

島根は日本酒の発祥地！？

「スサノオノミコトがヤマタノオロチに酒を飲ませ、酔ったところを退治した」という出雲神話や「神在月に集まった神様が180日酒宴した」という『出雲国風土記』の記述、酒造りの神様を祀る佐香神社がある(“佐香（さか）”は神様たちが酒宴した場所のことで、酒の古名といわれる)など、古来より島根には日本酒との深い関係を示す逸話が多い。神話の時代には酒造りの技術があったとも伝わっている。

李白酒造［1882（明治15）年創業］

酒を愛した唐の詩人の名を冠する酒
出雲杜氏伝統の技を引きつぐ、若い蔵人たちが醸す、うまみがあってキレがよく、食中酒としてバランスのよい味が特長。海外輸出にも積極的。

これがお楽しみ！10種類の試飲ができる

店内の試飲コーナーにて「本日の唎酒」リストの約10種類のお酒の試飲ができる。

8:30〜18:00（土・日曜、祝日は10:00〜17:00）　予約不要（10名以上の場合は要連絡）　
無料

米田酒造［1896（明治29）年創業］

料理と調和するふっくらうまく、ここちよい酒
松江市南部の湧水、地元の酒造好適米で仕込む。代表銘柄「豊の秋」は、五穀豊穣に感謝をとの思いから命名。出雲秘伝の調味料「地伝酒」も有名。

これがお楽しみ！酒蔵見学ができる

ショップから徒歩5分、南田町にある酒蔵の見学ができる。所要時間は30〜60分。開始時間や所要時間は予約時に相談。

松江市南田町41
8:00〜18:00（冬期は午後のみ）前日までに要予約
無料

國暉酒造［1874（明治7）年創業］

松江藩より譲り受けた土蔵で仕込む
京店商店街界隈にあり、江戸時代の町家造りが目を引く。原料米、仕込み水にこだわり、全国新酒鑑評会で過去20年に10回の金賞を受賞。

これがお楽しみ！「蔵しっく館國暉」で飲みくらべ

店内の「蔵しっく館國暉」では、冷蔵ショーケースにズラリと並んだ約30種類の中から好みの酒を選び、試飲を楽しめる。2〜4月は搾りたてが飲めることも。

10:00〜18:00 予約不要　
無料

地酒をゆっくり楽しめるお店はコチラ

誘酒庵

手打ちそばと日本酒を堪能
純米酒を中心とした種類豊富な地酒と、毎朝店主が手打ちするそばが味わえる店。地元産石臼びきのソバ粉を使ったそばは、コシが強く細めでのどごしがよい。地元食材を使った一品料理や、お得な飲み放題付きコース（要予約）も好評。

Station waiting bar S-PARK

気軽に地酒が楽しめる駅前バル
日本酒やワイン、地ビール、焼酎など、元酒販会社に勤めていた店主が知識を生かした、バラエティー豊かなお酒と料理が楽しめるスペイン風のバル。地酒は40種類以上あり、新酒から古酒、季節の旬の酒などが幅広くそろう。

筆者
まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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この記事の出典元は「まっぷる松江・出雲　石見銀山’19」です。掲載した内容は、2017年12月～2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。