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島根【松江】ほろ酔い気分で蔵元めぐり♪ 松江の日本酒をいただきましょう!

jigen

更新日: 2021年6月6日

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島根【松江】ほろ酔い気分で蔵元めぐり♪ 松江の日本酒をいただきましょう!

日本酒醸造のルーツともいわれる島根県には、きれいな水、高品質の米、杜氏のすぐれた技術と、酒造りに欠かせない条件がそろっている。松江の蔵元をめぐってそれぞれの味を楽しみつつ、プラス効果の美肌もゲットしちゃいましょう。

島根は日本酒の発祥地!?

「スサノオノミコトがヤマタノオロチに酒を飲ませ、酔ったところを退治した」という出雲神話や「神在月に集まった神様が180日酒宴した」という『出雲國風土記』の記述、酒造りの神様を祀る佐香神社がある(“佐香(さか)”は神様たちが酒宴した場所のことで、酒の古名といわれる)など、古来より島根には日本酒との深い関係を示す逸話が多い。神話の時代には酒造りの技術があったとも伝わっている。

【島根・松江×日本酒】酒を愛した唐の詩人の名を冠する酒「李白酒造」[1882(明治15)年創業]

出雲杜氏伝統の技を引きつぐ、若い蔵人たちが醸す、うまみがあってキレがよく、食中酒としてバランスのよい味が特長。海外輸出にも積極的。

【島根・松江×日本酒】酒を愛した唐の詩人の名を冠する酒「李白酒造」[1882(明治15)年創業]

試飲コーナーで気になるお酒を味わってみよう
花酵母や黒米を使用した酒も好評

【島根・松江×日本酒】酒を愛した唐の詩人の名を冠する酒「李白酒造」[1882(明治15)年創業]

日本酒のほか、オリジナルグッズや本みりんなども販売

これがお楽しみ!10種類の試飲ができる

店内の試飲コーナーにて「本日の唎酒」リストの約10種類のお酒の試飲ができる。

8:30〜18:00(土・日曜、祝日は10:00〜17:00) 予約不要(10名以上の場合は要連絡)
無料

これがお楽しみ!10種類の試飲ができる

李白 特別純米酒 (720㎖)1430円
[代表銘柄はコレ!]

最も古くからある銘柄のひとつ。しっかりとしたコクがあり、後キレがよい

これがお楽しみ!10種類の試飲ができる

李白WANDERING POET(720㎖)1760円
まろやかな味わいと含み香があり、後キレがよい

これがお楽しみ!10種類の試飲ができる

李白 純米大吟醸(720㎖)3300円
芳醇でふくよかな味わい、のどごしがよい

これがお楽しみ!10種類の試飲ができる

特撰 酒粕(500g)432円〈12〜3月頃の冬期限定〉
美肌にコレ!
穏やかな香りで料理にも使いやすい酒粕

李白酒造

住所
島根県松江市石橋町335
交通
JR松江駅から市営バス大学・川津行きで20分、石橋3丁目下車、徒歩5分
料金
李白純米大吟醸=3153円(720ml)/李白純米吟醸・WANDERING POET=1684円(720ml)/李白特別純米酒=1296円(720ml)/李白純米本味醂=864円(720ml)/

【島根・松江×日本酒】料理と調和するふっくらうまく、ここちよい酒「米田酒造」[1896(明治29)年創業]

松江市南部の湧水、地元の酒造好適米で仕込む。代表銘柄「豊の秋」は、五穀豊穣に感謝をとの思いから命名。出雲秘伝の調味料「地伝酒」も有名。

【島根・松江×日本酒】料理と調和するふっくらうまく、ここちよい酒「米田酒造」[1896(明治29)年創業]

酒蔵見学の後は東本町にあるショップで試飲やショッピングを楽しもう

これがお楽しみ!酒蔵見学ができる

ショップから徒歩5分、南田町にある酒蔵の見学ができる。所要時間は30〜60分。開始時間や所要時間は予約時に相談。

松江市南田町41
9:00〜16:30(1・2月は不可) 前日までに要予約
無料

純米吟醸 花かんざし(720㎖)1782円
[代表銘柄はコレ!]

華やかな吟醸香がうまみをひきたてる

豊の秋 特別純米(720㎖)1320円
米のうまみたっぷりの旨口の酒

豊の秋 大吟醸(720㎖)3410円
口中に広がるうまみと豊かな香り、後味軽やか

酒粕(400g)257円〈12月下旬〜4月頃の冬期限定販売〉
美肌にコレ!
豊かな香り、アルコールたっぷりのしっとりした酒粕

造り酒屋のあま酒 (720㎖) 756円〈12〜4月頃の冬期限定発売〉
人気上昇中!ノンアルコール甘酒もチェック
お米と米麹だけで作られた上品な甘さの甘酒。うまみたっぷりの米粒が美味

米田酒造本店(販売所)

住所
島根県松江市東本町3丁目59
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで7分、栄橋下車すぐ
料金
豊の秋大吟醸=3348円(720ml)/特別純米酒=1296円(720ml)/純米吟醸松江づくし=2160円(720ml)/上撰豊の秋=2057円(1800ml)/雲州梅酒日本酒ベース=1296円(500ml)/本みりん=720円(720ml)/出雲地伝酒(料理酒)=864円(720ml)/

【島根・松江】地酒をゆっくり楽しめるお店はコチラ

【島根・松江×地酒&グルメ】手打ちそばと日本酒を堪能「誘酒庵」

純米酒を中心とした種類豊富な地酒と、毎朝店主が手打ちするそばが味わえる店。地元産石臼びきのソバ粉を使ったそばは、コシが強く細めでのどごしがよい。地元食材を使った一品料理や、お得な飲み放題付きコース(要予約)も好評。

【島根・松江×地酒&グルメ】手打ちそばと日本酒を堪能「誘酒庵」

島根の地酒をはじめ、県内外の日本酒が80種類以上そろう(ショット税別550円〜、1合税別780円〜)

【島根・松江×地酒&グルメ】手打ちそばと日本酒を堪能「誘酒庵」

カツオベースの風味豊かなつゆでいただく割子蕎麦(税別750円)と香ばしい穴子の白焼き(税別630円)

【島根・松江×地酒&グルメ】手打ちそばと日本酒を堪能「誘酒庵」

カウンター席のほか、座敷席もある

誘酒庵

住所
島根県松江市寺町199
交通
JR松江駅から徒歩5分
料金
割子蕎麦=648円/穴子の白焼き=540円/日本酒=540円~(ショット)・810円~(1合)/(時期により変動あり)

【島根・松江×地酒&グルメ】気軽に地酒が楽しめる駅前バル「Station waiting bar S-PARK」

島根の地酒は常時40種類以上あり、季節の旬のお酒から古酒まで幅広くそろっている。島根の地ビールが生で4種類飲めるのも魅力のひとつ。ワインやウイスキーなども豊富で、幅広いお酒と料理が楽しめるスペイン風のバル。

【島根・松江×地酒&グルメ】気軽に地酒が楽しめる駅前バル「Station waiting bar S-PARK」

地酒(グラス550円〜、徳利1000円〜)、浜田名物の赤天(450円)、うすあげ酒盗チーズ焼き(450円)

【島根・松江×地酒&グルメ】気軽に地酒が楽しめる駅前バル「Station waiting bar S-PARK」

立ち飲みスタイルのバーカウンターとゆっくりくつろげるテーブル席がある

【島根・松江×地酒&グルメ】気軽に地酒が楽しめる駅前バル「Station waiting bar S-PARK」

JR松江駅の近くにあり、待ち時間にも気軽に立ち寄れる

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筆者
jigen

まっぷるの奈良、山陰地方を担当。担当エリア以外にもオモシロネタを発信します!