福岡・北九州 x その他和食
福岡・北九州のおすすめのその他和食スポット
福岡・北九州のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。2年間研究を重ねたうまみたっぷりのピリ辛スープ「博多もつ鍋 いちたか 博多本店」、アレンジが楽しい多彩な鯖料理が楽しめる「金鯖」、「和洋レストラン三井倶楽部」など情報満載。
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福岡・北九州のおすすめのその他和食スポット
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金鯖
アレンジが楽しい多彩な鯖料理が楽しめる
定番の「ごまさば」はもちろん、鯖を使った創作料理が堪能できるお店。種類豊富な串焼きも名物で、日替わりの刺身5種類と串3種類に好きなドリンクが付く晩酌セットもあり、コスパも魅力。
もつ鍋 一藤 今泉本店
手間をかけてつくる上品な味のスープ
今泉公園を見下ろすビルの6階にある。注文を受けてからだしをとり、野菜、モツの順に具を加えて丹念につくるもつ鍋は、うまみが深くあと味はあっさり。味噌、醤油、水炊きふうのポン酢の3種が選べる。