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泊・若狭

泊・若狭のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

泊・若狭のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。アーサ汁、ゴーヤー、ジーマーミ豆腐など情報満載。

泊・若狭のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

  • スポット:75 件
  • 記事:8 件

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アーサ汁(あーさじる)

磯の香りを味わえる緑藻の吸い物

  • ご当地名物料理

アーサはヒトエグサという緑藻類。アーサと木綿豆腐を入れたアーサ汁は、どろどろとしていて、ミネラルやビタミンたっぷりの吸い物。海の香りも楽しめる庶民の味。

ゴーヤー(ごーやー)

独特の苦みをもつ栄養豊富な野菜

  • ご当地名物料理

沖縄以外でも食べる機会が多くなったニガウリはビタミンCを豊富に含む栄養価の高い野菜。ゴーヤーチャンプルー(炒め物)、ゴーヤーティンプラ(天ぷら)、おひたしなどで食べる。

ゴーヤー

ジーマーミ豆腐(じーまーみどうふ)

甘めのタレをかけて食べるピーナッツの豆腐

  • ご当地名物料理

沖縄の方言でジーマーミはピーナッツのこと。大豆やにがりを使わないピーナッツの豆腐で、少し甘めのタレをかけて食べる。ぷるんとした口当たりと、もっちりとした舌ざわりが独特。

ラフテー(らふてー)

とけるほどに柔らかい、角煮風の郷土料理

  • ご当地名物料理

豚のバラ肉を使った角煮のこと。泡盛を入れた醤油ベースの甘辛いタレでじっくりと数時間煮込んで作る。口の中でとけてしまうほど、ほろほろになる。そのまま食べたり、沖縄そばや丼のトッピングにしたりする。

ラフテー

沖縄のステーキ(おきなわのすてーき)

ボリューム・味ともに文句なしの名物

  • ご当地名物料理

アメリカ文化が根付く沖縄には、安くてボリューム満点のステーキが味わえる店が点在する。脂身が少なく赤身中心のヘルシーな肉が使われることが多い。

沖縄のステーキ

沖縄そば(おきなわそば)

沖縄を訪れたら必ず味わいたい気軽な料理

  • ご当地名物料理

数ある沖縄料理の中でも、とくに知名度の高い郷土名物。地域により麺の形状や、スープの味付けは変わる。風味豊かなカツオだしのスープと太麺の組み合わせがもっとも有名。

沖縄そば

アグー豚(あぐーぶた)

沖縄固有の貴重なアグー豚は旨みたっぷり

  • ご当地名物料理

アグー豚は沖縄固有の小型の豚のことで、一般の豚肉よりも旨み成分が多く含まれているのが特徴。肉は旨みがあって柔らか、脂にも甘みや旨みがある。焼肉やしゃぶしゃぶ、せいろ蒸しなど、さまざまな調理法でその味わいを満喫したい。

アグー豚

沖縄の織物(おきなわのおりもの)

沖縄に伝わる伝統の織物を暮らしに取り入れて

  • おみやげ

古くからさまざまな織物が作られてきた沖縄。琉球王国時代から続く花織、ロートン織などのさまざまな織物は、色糸の組み合わせや伝統的な幾何学文様が美しい。バッグやアクセサリーなど日常使いできる小物を手に入れて、長く使いたいもの。

沖縄の織物

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