ヒョウタロウ
ひょうたろう
塩加減もよく、作った翌日がいちばん美味
鯖を塩だけで締めるなど、昔ながらの作り方を大切にしている店。余分な水分と脂が抜け、うまみだけが残る塩鯖と酢飯、柿の葉が時間経過とともに三位一体に。
ひょうたろうの詳細情報
- 住所
- 奈良県吉野郡吉野町吉野山429 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0746-32-3070
- 交通
- 近鉄吉野線吉野駅から吉野山ロープウェイで3分、吉野山山上駅下車、徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期・年末年始は営業)
- 料金
- 柿の葉寿司(鯖)=1400円(8個入)/
- カード
- 利用可能
- ID
- 29011074
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