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ヒョウタロウ

ひょうたろう

吉野観光地区 / その他食品

塩加減がほどよい昔ながらの味

昔ながらの作り方を大切にし、鯖を塩だけで締めているお店。手間はかかるが余分な水分と脂が抜け、鯖のうまみだけ残す。塩鯖、酢めし、柿の葉が時間経過とともに三位一体に。作った翌日が食べ頃。

ひょうたろうの画像 1枚目
ひょうたろうの画像 2枚目
ひょうたろうの画像 3枚目

ひょうたろうの詳細情報

住所
奈良県吉野郡吉野町吉野山429 (大きな地図で場所を見る)
電話
0746-32-3070
交通
近鉄吉野線吉野駅から吉野山ロープウェイで3分、吉野山山上駅下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
9:00~16:00
休業日
月曜(GW・盆時期・年末年始は営業)
料金
柿の葉寿司(鯖、要予約)=1100円~(8個入)/
カード
利用可能
ID
29011074

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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