アラコヤ
話題のシャルキトリーをブランド豚で
フランス語でハムやテリーヌなど、豚肉の加工食品を指すシャルキトリー。豚肉料理のなかでも注目株のこちらを、沖縄で早くからブランド豚を使い、メニュー化したのが「アラコヤ」だ。肉の仕入れで内容は変わるが、やんばる島豚あぐーのレバースモーク、山原豚の血とホルモンのパテなどを手作りする。口に運べば、その奥深い味わいにノックアウトされること必至。
アラコヤの詳細情報
- 住所
- 沖縄県那覇市安里388-10 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 098-882-3034
- 交通
- ゆいレール安里駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～24:00(閉店翌0:30)
- 休業日
- 不定休
- 料金
- シャルキトリ盛り合わせ(中)=1200円/
- ID
- 47013271
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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