【徳島ラーメン】見た目、味ともに超個性派ぞろい！

徳島ラーメンブームの火付け役！不動の人気を誇る超名店
期間限定の県外出店をきっかけに、徳島ラーメンの名を全国に広めた草分け店。トンコツに魚介と野菜を加えて煮込んだ甘辛いスープは濃厚なのにしつこくなく、細めの自家製麺や濃いめに味付けした豚バラ肉との相性も抜群。昼どきには行列ができるほどの人気ぶり。

徳島ラーメンの名を全国に広げた総本山
県内外に約15軒を展開する人気店。うま味を凝縮した茶系スープ、甘辛く煮付けた豚バラ肉のバランスが秀逸。卓上の生卵は無料＆食べ放題！

中華そば一本勝負！丹精込めたスープにかける
地元から絶大な支持を得る店で、メニューは中華そばとライスのみ。鶏ガラやトンコツを半日煮込んだスープは、濃厚な醤油味のあとにまろやかな甘みが広がる。

伝統の味を継承！進化し続ける中華そば
徳島駅近くに建つ創業65余年の名店。初代から引き継がれた深みのあるスープと独自のたれで味付けした豚バラ肉が、口あたりまろやかに仕上げる。

魚介だしを加えた奥行きあるスープ
昼どきは満席必至の人気店。典型的な茶系徳島ラーメンに、カツオ節などの魚介だしを加えた奥行きあるスープが絶品！

奥行きとキレが自慢のブラックスープに脱帽！
創業の1995年以来、人気が絶えない繁盛店。トンコツや野菜を10時間かけて煮込みながら余分な脂を取り除いたスープは黒に近い濃厚色だが、脂っぽさがなくあと口すっきり。

甘みとコクが調和した黄系スープ
スープは醤油トンコツの黄色系で、「三八」はその代表格。鶏ガラとトンコツで仕込み、老若男女に愛されるあっさりとした味わい。