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【徳島グルメ】阿波ブランド肉!牛、豚、鶏が勢ぞろい!

【徳島グルメ】阿波ブランド肉!牛、豚、鶏が勢ぞろい!

徳島のおだやかな気候と豊かな大地に育まれた徳島のブランド肉。素材のうま味をダイレクトに楽しめる一品をご紹介!

駅前ワインビストロ わたなべ精肉店

阿波牛ステーキを多彩なワインとともに
徳島県産を中心にした肉、魚、野菜をワインとともに楽しめるビストロ。阿波牛はステーキとワイン煮込みがあり、リーズナブルな値段も魅力のひとつ。

駅前ワインビストロ わたなべ精肉店

【阿波牛】
阿波牛のステーキ(150g) 2138円
阿波牛のすね肉の赤ワイン煮込み(L) 1382円
ステーキは希少部位のミスジで堪能。8時間火にかけたワイン煮込みも絶品!

駅前ワインビストロ わたなべ精肉店

人気店のため予約が望ましい

駅前ワインビストロ わたなべ精肉店

住所
徳島県徳島市一番町3丁目26

骨付き阿波尾鶏 一鴻本店

皮はパリパリ、身はジューシー阿波尾鶏を骨付きで豪快に!
阿波尾鶏を使った一品料理や、地元食材を生かした料理が楽しめる。秘伝のスパイスにじっくり漬け込み、高温の窯で焼き上げた骨付き阿波尾鶏はビールと相性抜群!徳島駅前にも姉妹店がある。

骨付き阿波尾鶏 一鴻本店

【阿波尾鶏】
骨付き阿波尾鶏ひな 1280円
17種類のスパイスでしっかり味付け。やわらかい食感の「ひな」のほか、噛むほどにうま味が増す「おや」がある

骨付き阿波尾鶏 一鴻本店

【阿波牛】
阿波牛のセイロ蒸し(1人前) 800円
厳選阿波牛のしゃぶしゃぶ肉をセイロ蒸しでどうぞ

骨付き阿波尾鶏 一鴻本店

モダンでシックな店内

骨付き阿波尾鶏 一鴻

住所
徳島県徳島市仲之町1丁目46 アクティアネックスビル 2階
交通
JR徳島駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:30(閉店24:00)
休業日
無休(1月1日休)
料金
骨付き阿波尾鶏=1280円/骨付きおや=950円/特製タルタルチキン南蛮=880円/阿波尾鶏炭火焼き(ぼんじり、せせり、ずり)=各590円/コース料理(要予約)=2500円~/手羽先の炭火焼き(2本)=520円/ 平均予算(夜):4000円

焼鳥居酒屋とりとり

香ばしい鶏を甘辛ダレで
ひと手間かけて備長炭で焼く阿波尾鶏の串焼きは、肉のうま味がストレートに味わえる。メニューは阿波尾鶏を中心に50種類。

焼鳥居酒屋とりとり

【阿波尾鶏】
阿波尾鶏の串焼き(1本)150円
炭火で焼き上げ、甘辛ダレで食べるこだわりの品

焼鳥居酒屋とりとり

住所
徳島県徳島市一番町2丁目16
交通
JR徳島駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
17:00頃~24:00(閉店翌1:00頃)
休業日
日曜(盆時期は営業)
料金
阿波尾鶏の串焼き(1本)=162円/阿波尾鶏手羽先(2本)=324円/阿波尾鶏ささみ&生ワカメしゃぶしゃぶ(冬期限定)=648円/鳴門金時のアメリカンスイート=524円/ 平均予算(夜):3000円(お通し356円)

THE NARUTO BASE

シェフこだわりの多彩なメニューで阿波金時豚を満喫!
徳島や鳴門の農家と連携した地産地消レストラン。阿波金時豚、なると金時など徳島ならではの食材を、昼は15種類のランチ、夜は一品料理で楽しめる。

THE NARUTO BASE

【阿波金時豚】
阿波金時豚のハンバーグランチ 1000円
背脂の塩漬けを混ぜて、コクと深みをプラス。ソースは3種類から選べる。ディナーではスキレットで熱々を楽しめる

THE NARUTO BASE

開放的な店内。ショップも併設する

THE NARUTO BASE

住所
徳島県鳴門市撫養町黒崎松島125
筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

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