創業約380年の五色そうめん製造元の提携店。梅肉や抹茶などで着色した4色と白色そうめんを加えた五色そうめんに、甘めに煮付けた鯛がのる鯛そうめんは上品な味わいです。

松山鮓（まつやまずし）は、愛媛県松山地方に古くから伝わる、祝い事や客をもてなすための華やかな「ばら寿司」です。

最大の特徴は、エソやトラハゼなど瀬戸内の小魚の出汁を利かせた甘めの合わせ酢で酢飯を作ること。この酢飯にアナゴなどの具材を混ぜ込み（もぶる）、仕上げに錦糸卵や地物の新鮮な魚介を彩り豊かに盛り付けます。正岡子規や夏目漱石も深く愛した、松山を代表する伝統の味です。

寿司を中心とする日本料理の店。瀬戸内の旬を盛り込んだ会席料理や郷土料理などのメニューがそろっています。穴子やえびを彩り豊かに散らした松山鮓は、目でも舌でも楽しめるメニューです。

かめそばは、愛媛県松山市で昭和時代から愛され続ける、伝説的なご当地B級グルメ（焼きそば）です。

ソースや塩、中華あんかけのどれとも異なる和風醤油ベースの秘伝の味付けと、他にはない独特のちぎれたような短い平打ち麺の食感が大きな特徴です。具材には炒めたキャベツを使い、仕上げに削り節（アジなど）とちりめんじゃこを山盛りにトッピング。素朴ながらも一度食べると病みつきになる不思議な一杯です。