マイルドな味わいのこだわりスープ
こってりとして見えながら、後口はあっさりとした豚骨スープが好評。夜はラーメンと一緒に、ビールやホルモンをセットで注文する人も多い人気店です。

パンチの効いた濃厚スープ
久留米ラーメンを代表する店。豚骨の髄までじっくり煮込んだスープは、濃厚なうまみが魅力です。こってりとした味わいながら、後口はあっさり。中太麺との相性も抜群です。

品書きにドイツ語が並ぶ焼き鳥激戦区
人口に対する焼き鳥店の軒数は日本有数で、バリエーションの豊富さも特徴。地域内に医大があり、診療所が多いことから、ダルム（小腸）やヘルツ（心臓）など、焼き鳥の名前にドイツ語を使うようになったといわれています。

ちなみに、福岡では鶏肉だけでなく、豚肉も焼き鳥としてメニューに並ぶのが特徴です。

B-1グランプリ受賞歴のある「丸腸ごぼう」は必食！
丸腸の中に、甘辛く味付けしたゴボウを詰めて焼く「丸腸ごぼう」は、店自慢の一品。串焼きのほか、丸腸を使ったもつ鍋もおすすめです。

巻物串が名物
昭和54（1979）年の創業以来、名物の「巻物串」を目当てに多くの客が訪れる店。つくね、牛さがり、ねぎ巻、アスパラ巻など7種類がセットになった「鉄砲コース」は、人気の高いメニューです。