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【知床・阿寒】おすすめグルメ&みやげをチェック!

by mapple

更新日:2018年9月24日

オホーツク海と太平洋に囲まれ、遠く北洋にも続く知床・阿寒エリアは魚介の宝庫。新鮮魚介を使ったご当地料理や名物みやげが数多い。また特産物をふんだんに使った乳製品、スイーツなども見逃せない!

海鮮料理

オホーツク海は魚介の宝庫
栄養が豊富な海や湖で育った魚介は、身が引き締まりうまみが凝縮。旬の時季のものを味わうのがおすすめだ。

サケ・イクラ
おもに羅臼で水揚げされ、夏の「トキシラズ」や秋の「ケイジ」など、漁獲時期や成長段階で呼び名が変わる。

味わうなら
羅臼丸魚 濱田商店
道の駅 うとろ・シリエトク

キンキ
道東では「メンメ」と呼ばれる高級魚。旬は脂がのる11月上旬〜2月下旬。

味わうなら
花のれん
北の国から 純の番屋 など

ホタテ
オホーツク海や太平洋一帯で獲れるが、大粒で甘みが強いのはサロマ湖産。旬は6〜12月。

味わうなら
レストハウス華湖
和商市場 など

サンマ
釧路と根室が主産地。8〜10月に揚がるサンマはトロサンマと呼ばれ、脂ののりが抜群。

味わうなら
鈴木食堂
炉ばた など

by fotolia - ©norikko

ウニ
有名なのが羅臼のバフンウニ。漁期は1月中旬〜6月。

味わうなら
羅臼の海味 知床食堂
いさみ寿し など

ホッケ
知床を中心に年中水揚げされるが、5〜7月のものがとくに脂ののりがよく、なかでも羅臼産が有名。

味わうなら
ウトロ漁協婦人部食堂
羅臼の海味 知床食堂 など

カキ
小ぶりで甘みがあるサロマ湖産と、大ぶりで食べごたえのある厚岸産が有名。旬は12月上旬〜3月下旬。

味わうなら
厚岸味覚ターミナル・コンキリエ
レストハウス華湖 など

花咲ガニ
北海道内でも根室近辺の狭い海域でしか獲れない貴重なカニ。旬は夏から秋にかけて。

味わうなら
Boschetto、大八

道東は回転寿司のレベルが高いんです!

北見の「トリトン」、釧路の「なごやか亭」や根室の「花まる」など、道東発祥の回転寿司店は手ごろな値段で新鮮なネタが味わえると地元客にも観光客にも大人気。

新・ご当地グルメ

地域のブランド魚介を使ったメニューが充実!

根室さんまロール寿司
サンマの寿司を昆布で巻いた一品。シャリに挟んだ大葉と白ごまが風味のアクセントに。

味わうなら
すし善

オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば
オホーツク産ホタテの干貝柱のうまみたっぷりの塩あんを卵焼きと麺でサンドしたジャンボな塩あんかけ焼きそば。

味わうなら
ファミリーレストラン エフ

別海ジャンボホタテバーガー
大ぶりで知られる別海産ホタテを春巻きの皮で包み、四角いバンズではさんだバーガー。

味わうなら
双葉寿司

お肉料理

地元で長年愛され続ける
肉を使った名物料理が多い道東。地元に愛されるボリューム満点の料理を一度は味わいたい。

エスカロップ
炒めたライスに薄切りのカツをのせ、デミグラスソースをかけた、ボリュームある品。

味わうなら
ニューモンブラン など

ザンギ
北海道で「ザンギ」とは鶏の唐揚げのことをいう。タレをつけて食べる店もある。

味わうなら
鳥松、道東食材炭火焼 さかまる、南蛮酊 など

スパカツ
トンカツとミートソースがたっぷりのスパゲッティ。あつあつの鉄板で提供される。

味わうなら
レストラン泉屋 など

ジビエ
北海道で急増したエゾシカを食材として利用しようという取り組みにより良質の道産鹿肉が北海道各地で味わえるように。ヘルシーさで人気だ。

味わうなら
Restaurant & Community Iomante

ポークチャップ
豚肉の生ロースをケチャップベースのソースにからめて焼いたもの。重さ700gという驚きのサイズで出す店もある。

味わうなら
ポークチャップの店ロマン

北見焼肉
北海道の都市で焼肉店の対人口比が一番高い北見市。サガリ、ホルモンが定番の部位で、炭火の七輪で焼くのが主流。

味わうなら
味覚園 総本店

ラーメン

特産物をスープに使う
昔ながらの釧路ラーメンのほか、地元の食材を使ったご当地ラーメンもおすすめ。

釧路しょう油ラーメン
スープはかつお節がメインのあっさり味。細麺でお茶漬け感覚で食べられる。お酒のあとにもおすすめ。

味わうなら
まるひら、魚一らーめん工房

牧場風ラーメン
味噌味のスープにミルクをブレンド。バターと「摩周ポーク」のトンカツをトッピングしたご当地ラーメン。

味わうなら
レストラン牧場

カキラーメン
厚岸産のカキがのった釧路のご当地ラーメン。定番は魚醬味だが、カキは味噌との相性もいい。

味わうなら
魚一らーめん工房

ちょい食べグルメ

話題の道の駅
お手軽に地元の名物を召し上がれ♪

道の駅 阿寒丹頂の里

釧路フィッシュ&チップス
釧路産スケトウダラのフライと釧路産昆布チップスが入る。500円。

道の駅 摩周温泉

エゾシカバーガー
濃厚なデミグラスソースとクセのない鹿肉がマッチ。450円。

道の駅 あいおい

クマヤキ
クマ形のおやきがSNS映えすると評判。1個150円から。

道の駅 あしょろ 銀河ホール21

ラワンブキソフト
ラワンブキのジャムが入った名物ソフトクリーム。350円。

道の駅 ぐるっとパノラマ美幌峠

あげいも
地元産ジャガイモの「北あかり」をオリジナルの衣で揚げた美幌峠名物。350円。

水産加工品

新鮮な海の幸を食べやすく加工
多くの漁場を持つ道東には高品質の魚介を使ったおみやげが充実。鮮度のいい状態で現地の工場で加工するからおいしい。

写真は調理例

ずわい甲羅盛り
甲羅の中には紋別産ズワイガニの身とかにみそがたっぷり。1404円。

買うなら
紋別漁師食堂

ホタテかまぼこ
中に大粒のホタテの貝柱がまるごと入っている。5個入り・2480円。

買うなら
出塚水産

写真は調理例

炭焼さんま丼
炭火焼きにした道東産の新鮮なサンマを蒲焼き風に味付け。324円。

買うなら
道の駅 阿寒丹頂の里

知床らうすうまみブレンドふりかけ
羅臼昆布をベースに羅臼の海産物をブレンド。ふりかけとしてはもちろん、料理にも使える。こまい、たらこ、かにの3種類。1袋864円。

買うなら
羅臼丸魚 濱田商店

乳製品

道東にはチーズ工房がいっぱい
酪農業が盛んな道東にはチーズ工房が点在し、個性あるチーズの食べ比べができる。フレッシュな味わいのヨーグルトやバターも人気だ。

写真は調理例

モッツァレッラ
白糠町内の牧場で搾った生乳でつくる。ジューシーでまるでミルクを食べているよう。100g・443円から。

買うなら
チーズ工房 白糠酪恵舎

べつかいの牛乳屋さん
日本一の生乳生産量を誇る別海町の生乳を使用。牛乳本来の風味が生きている。180ml・76円。

買うなら
べつかい乳業興社

ひがしもことスモークチーズ
ひがしもことナチュラルチーズを独自にブレンドしたチップでスモーク。648円。

買うなら
ひがしもこと乳酪館

のむ月のチーズ
ドリンクタイプのユニークなチーズ。てんさい糖のほのかな甘みと濃厚なコクが楽しめる。257円。

買うなら
道の駅香りの里たきのうえ

農産物加工品

風味豊かな逸品ぞろい!
道東には豊かな大地ではぐくんだ農産物もいっぱい。パンのお供にしたい、ペーストやジャム、ヘルシーなお茶など、持ち運びに便利なものを紹介。

バジルペースト
「香りの里ハーブガーデン」で栽培したバジルを秘密のレシピでペーストに。1000円。

買うなら
香りの里ハーブ ガーデン

ブルーベリージャム
白糠町・上茶路地区で収穫した完熟ブルーベリーを使っている。素材本来の味わいが楽しめると評判。700円

買うなら
たんちょう釧路空港

スイーツ

個性豊かな名物商品が多数!
牧場の新鮮な牛乳やバターを使ったものから、実力派パティスリーの人気商品、昔ながらの銘菓まで幅広いジャンルが勢ぞろい。

チーズベーク
道産小麦のパイ生地に4種のチーズをブレンド。香ばしい生地の中には、濃厚チーズがたっぷり。「小」は1620円

買うなら
ケーキハウス ティンカー・ベル

くじらすく
チョコをたっぷりとしみ込ませ、低温でじっくり焼き上げたご当地ラスク。10枚入り・1188円。

買うなら
パティスリーコルネ

赤いサイロ
甘さひかえめでコクのある味わいのチーズケーキ。5個入り・840円。

買うなら
清月 一番街本店

雑貨&コスメ

ほっこり癒される小物が充実!
土地の自然や動物、草花などをやさしいタッチで描いた雑貨が多いのも道東の特徴。旅先でもすぐ使える、ふだんづかいに便利なものが充実している。

流氷グッズ
オホーツク海の冬の風物詩・流氷をイメージしたガラス製品や小物が充実。台付きグラス(6264円)、流氷のカケラストラップ(1620円)など。

買うなら
流氷硝子館

知床トコさん トートバッグ
知床斜里町観光協会のオリジナルキャラクター「トコさん」がプリントされたトートバッグ。缶バッジ付き。Sサイズ2000円。

買うなら
道の駅 うとろ・シリエトク

らうす凪 お守り
羅臼町で使われなくなった大漁旗をお守りやポーチなどの雑貨にリメイク。1個1000円。

買うなら
道の駅 知床・らうす

クマヤキ 手ぬぐい
「道の駅 あいおい」の名物おやき「クマヤキ」グッズが人気。1枚1500円。(道の駅 あいおい)

知床の手ぬぐい
知床の山や海で使ってほしいと作られた。クマやサケなど、知床の生き物が描かれている。1枚1300円。(知床自然センター)

Shiretoko ジャガードガーゼタオル
知床の自然をイメージした可愛らしいイラストが描かれたガーゼタオル。864円。(道の駅 うとろ・シリエトク)

筆者:mapple

まっぷる知床・阿寒 網走・釧路湿原’19

発売日:2018年04月23日

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