阿蘇の豆腐

とうふ吉祥(トウフキッショウ)

多彩な豆腐料理を定食で

天然にがりで作る豆腐の店。吟味した大豆と天然にがり、筑後川源流の水で作る豆腐料理は、ずっしりと重くてこくがある。定食には夏は冷奴、冬は湯豆腐をメインに豆腐田楽などが付く。

岡本とうふ店(オカモトトウフテン)

四代の味を守る老舗豆腐店

明治創業の豆腐店。涌蓋山麓の湧水と県産大豆で作る大ぶりの豆腐は、ややかためで食べごたえがあり、しっかりと大豆の味がする。とうふ定食には生揚げとざる豆腐が付く。

花唐符(ハナドウフ)

ていねいに作られた体にやさしい豆腐料理

ゆっくりと時間をかけて作る、釜炊き豆腐の店。防腐剤などを一切使用しない、昔ながらの味わいが人気。豆腐ができるまでの10時から11時は喫茶として営業している。

四季見茶家(シキミチャヤ)

展望がよい店で、豆腐料理の付いた四季見御膳が人気

阿蘇五岳を望む好展望の豆腐料理店。四季見御膳には、作りたての生揚げやおぼろ豆腐をはじめ、大豆をすって味噌でたてる呉汁などの豆腐料理が付く。豆腐は持ち帰りもある。

道の駅 あそ望の郷くぎの(ミチノエキアソボウノサトクギノ)

阿蘇の大パノラマを堪能。地元の郷土料理も味わえる

阿蘇を一望できるレストランでは地元の食材を使った郷土料理やあか牛を使った料理が味わえる。農畜産物販売所や芝生広場など施設も充実。アウトドア関連の情報発信も行なう。