南砺市のおすすめのそばスポット

手打ちそば 萱笑

古民家で石臼挽きの手打ち蕎麦を堪能

古民家を再生した店内には棟方志功の作品が飾られている。色白で細くコシのあるそばは、地元産を含む国産玄そばを石臼挽きで製粉し、毎朝丹念に手打ちしたもの。

拾遍舎

風味豊かな石臼挽き手打ちそば

五箇山名産の豆腐を使った料理とそばの店。「豆腐そば」はかけそばと揚げ出し豆腐を合わせたメニュー。旬の味覚をのせた天ざるも好評だ。