岐阜県 x ステーキ・ハンバーグ
岐阜県のおすすめのステーキ・ハンバーグスポット
岐阜県のおすすめのステーキ・ハンバーグスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。あふれ出る肉汁がたまらない飛騨牛ステーキの名店「キッチン飛騨」、飛騨牛を自家製味噌で味わう「あてや」、飛騨牛のうまみと甘みを引き出す絶妙な技が光る店「レストランブルボン」など情報満載。
岐阜県のおすすめのステーキ・ハンバーグスポット
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岐阜県のおすすめスポット
キッチン飛騨
あふれ出る肉汁がたまらない飛騨牛ステーキの名店
昭和39(1964)年創業のステーキ専門店。厳選したA4～A5ランクのさまざまな飛騨牛をとりそろえ、店独自の焼き方で仕上げる。ハンバーグ&グリルベーコンやビーフストロガノフも人気だ。
キッチン飛騨
- 住所
- 岐阜県高山市本町1丁目66
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩8分
- 料金
- 自家製ハム盛り合わせ(1人前)=864円/飛騨サーモンのスモーク=1080円/A4フィレステーキ(100g)=4541円/A4リブロースステーキ(150g)=5834円/A4サーロインステーキ(300g)=11692円/ハンバーグ&グリルベーコン=2160円/ステーキランチ=3024円/ビーフストロガノフ=2484円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:45(閉店15:30)、17:00～19:45(閉店20:30)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は営業(臨時休あり、年末年始は営業)
あてや
飛騨牛を自家製味噌で味わう
地元の食材に精通したオーナーが手がける店。厳選した上質の飛騨牛などを用いた自慢の料理がそろう。高山の名物料理、朴葉味噌焼きにA5ランクの飛騨牛を加えたメニューは人気の一品だ。
レストランブルボン
飛騨牛のうまみと甘みを引き出す絶妙な技が光る店
創業から45年以上にわたり、上質な食事を提供してきたレストラン。飛騨牛の扱いには熟練の技が光り、ステーキ肉をおいしく食べられる絶妙な焼き加減はシェフにお任せするのがおすすめ。
レストランブルボン
- 住所
- 岐阜県高山市本町4丁目5
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- A5特選飛騨牛ステーキセット=6300円/車海老のグラタン=3600円/特選飛騨牛サーロインステーキ=9800円/特選飛騨牛ビーフシチューセット=3800円/おすすめコース=7560円/おまかせコース=11500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店22:00)
- 休業日
- 不定休(盆時期は営業)
Restaurant LE MiDi
飛騨牛をフレンチテイストで味わえるレストラン
パリのエスプリを感じさせるおしゃれな外観。フランスで修業したシェフの作る料理は、華やかで印象に残る味わいだ。飛騨牛を地野菜たっぷりで食べる一皿は女性にも人気。
Restaurant LE MiDi
- 住所
- 岐阜県高山市本町2丁目85
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- ランチコース=1944円～/飛騨牛サーロインステーキ=5832円(200g)/飛騨牛ロースステーキセット=5940円/飛騨牛ヒレステーキセット=7344円/飛騨牛もも肉のステーキセット=3780円/飛騨牛のセット=3780円～/飛騨牛こだわりハンバーグ(ミディ風)=2160円/ディナーコース=5184円～/宿儺かぼちゃの三ツ星プリン=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店15:30)、18:00～21:00(閉店21:30)
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は営業
吉洋
専門店で飛騨牛のうまみを味わう
上質な飛騨牛のうまみを味わってもらいたいと、メニューは飛騨牛ステーキと塩タンのみ。備長炭で焼きあげるステーキは濃厚な肉汁が口の中に広がる逸品だ。
吉洋
- 住所
- 岐阜県下呂市萩原町西上田2059-6
- 交通
- JR高山本線下呂駅からタクシーで5分
- 料金
- 飛騨牛ステーキ(200g、サラダ・焼野菜付)=5400円/塩タン=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:00(閉店21:00、要予約)
- 休業日
- 火曜、祝日の場合は営業
麦とろの店 やま里
香り高い自然薯と飛騨牛を堪能しよう
自然薯や飛騨牛をはじめ、岐阜のご当地グルメが味わえる店。むろだしのつゆと合わせた自然薯は絶品だ。恵那の旬の食材を使用した定食もそろう。
麦とろの店 やま里
- 住所
- 岐阜県恵那市大井町舟山1120-1
- 交通
- JR中央本線恵那駅から東鉄バス中津川行きで5分、舟山下車すぐ
- 料金
- 日替わりランチ=980円/麦とろ定食=1280円/飛騨牛麦とろ定食=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30
- 休業日
- 無休
山勇牛一貫
しっかりと熟成させた飛騨牛を堪能
数河高原にある山勇牧場で育てられた飛騨牛の中でも、A4、A5ランクの肉のみを使用。繁殖から肥育まで一貫して丹精に育てた月齢29か月以上の雌牛の肉を、部位に合わせて45日から60日間かけて状態を見極めながら熟成させている。山勇牛・本日のステーキランチはおすすめの部位のグリルステーキを味わえる。
山勇牛一貫
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町南成町1-27
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩17分
- 料金
- 山勇牛・グリルステーキランチ=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:30(L.O.)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休
まんぷく亭
人気は飛騨牛のうまみを閉じ込めた飛騨牛バーガー
ボリュームのある飛騨牛メニューがお手ごろな値段で味わえる店。飛騨牛100%のハンバーグとレタス、タマネギ、トマトをサンドした飛騨牛バーガーは、テイクアウトもOK。冷めてもおいしいと評判の名物メニュー。
まんぷく亭
- 住所
- 岐阜県高山市本町2丁目19
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 飛騨牛バーガー=650円(1個)、1200円(2個)/飛騨牛づくし=2300円/飛騨牛焼肉定食=1700円/飛騨牛ステーキ(180g)=3200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00(閉店、要予約)
- 休業日
- 無休
飛騨牛茶寮 神月
下呂の老舗旅館プロデュースのステーキ茶寮
下呂の老舗旅館「懐石宿 水鳳園」がプロデュースするステーキ茶寮。日本料理とイタリアンが融合した、新感覚の飛騨牛コース料理が味わえる。
飛騨牛茶寮 神月
- 住所
- 岐阜県下呂市森2510-1
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩12分
- 料金
- 飛騨牛ランチコース=3240円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:00(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
- 休業日
- 不定休
西洋膳処まえだ
和と洋が調和した飛騨牛メニューが楽しめる
和食と洋食がうまく融合した飛騨牛メニューが自慢の店。飛騨牛のステーキはすべて網焼き。大きな椀に盛りつけられた飛騨牛高砂大椀膳、飛騨牛ステーキなどがある。
西洋膳処まえだ
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町金森町11-5
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅からすぐ
- 料金
- 飛騨牛サーロインミニステーキ膳=2380円/飛騨牛ステーキ(サーロイン、100g)=3560円/飛騨牛ステーキ(ヒレ、100g)=3960円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休)