兵庫県 x 割烹料理
兵庫県のおすすめの割烹料理スポット
兵庫県のおすすめの割烹料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地の食材を使った創作料理「なか井」、鮮度抜群のハモを使った名物「ハモすき鍋」をぜひ味わいたい「割烹しらさき」、食材の魅力を最大限に引き出すこだわりの一皿に感動「割烹 はと」など情報満載。
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兵庫県のおすすめスポット
なか井
地の食材を使った創作料理
四季折々の但馬の食材から、特に良質のものを選び抜き、コース料理にしている。フレンチ料理や四季逸品オリジナルメニューも豊富。お酒も種類豊富に取り揃えており、ワインソムリエにセレクトしてもらうこともできる。
なか井
- 住所
- 兵庫県豊岡市中央町12-21
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から徒歩5分
- 料金
- にぎり=1600円/コース=4000円～/会席=5000円～/アワビミニステーキ=1600円/百合根まんじゅう=840円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は不定休(12月31日～翌1月5日休)
割烹しらさき
鮮度抜群のハモを使った名物「ハモすき鍋」をぜひ味わいたい
沼島といえばハモ料理で知られる。新鮮なハモを料理の直前まで海に生かし、鮮度を保つ。名物料理の「ハモすき鍋」はコクのあるダシに白いふわっとした身の甘さが引きたてられて美味。
割烹しらさき
- 住所
- 兵庫県南あわじ市沼島824
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道西淡三原ICから県道31・76号を灘方面へ車で20km、土生港から沼島汽船沼島行きで10分、沼島下船、徒歩7分
- 料金
- ハモコース=8640円/おまかせコース=2160円～/海鮮鍋=3500円～/山歩き弁当=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(閉店)
- 休業日
- 無休
割烹 はと
食材の魅力を最大限に引き出すこだわりの一皿に感動
都志港近くの住宅街にひっそりとたたずむ、創業110年以上続く老舗の名店。和風モダンな店内でいただくのは、完全予約制のコース料理のみ。その日仕入れた旬の食材でコースを仕立てるので何度訪れても新しい味に出会える。
割烹 はと
- 住所
- 兵庫県洲本市五色町都志万歳523-2
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道津名一宮ICから県道66・46号を都志港方面へ車で14km
- 料金
- 懐石料理(平日昼)=5500円/懐石料理(夜)=10000円・15000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店)、18:00～22:00(閉店、要予約)
- 休業日
- 火曜
