鳥取県 x そば

鳥取県のおすすめのそばスポット

鳥取県のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。必ず食べたい倉吉のそば「土蔵蕎麦」、老舗の本格手打ちそば「大山そば大黒屋」、具だくさんの天女そばが人気「打吹庵」など情報満載。

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鳥取県のおすすめスポット

そば

倉吉観光の定番コースになっている人気店。そばは手打ちにこだわっていて素朴だ。名物の土蔵そばは二段重ねの割子スタイルで、そばに特製のだし汁をかけて食べる。国産そば粉使用2:8そば。

土蔵蕎麦
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そば

昭和2(1927)年創業という大山そばの老舗。大山の高原地帯で収穫された「霧下そば」を、殻ごと石臼でひきぐるみする手打ちそばは、やや黒っぽく仕上がり、そばの香りが強いのが特色だ。

住所: 鳥取県米子市尾高町111
交通: JR山陰本線米子駅から日ノ丸バス日野方面行きで6分、高島屋前下車、徒歩5分
料金: 天ぷらそば=750円/あなご天ぷらそば=950円/天ぷら割子=990円/割子そば=660円/割子そば(1枚追加)=220円/割子そば定食=890円/山かけそば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(臨時休あり)

大山そば大黒屋
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そば

赤瓦八号館の二階にある手打ちそばの店。地元の粉を使って丁寧にそばを打つ。細くてもコシと弾力のあるそばが楽しめる。かき揚げ、大根おろしなど具だくさんのそばに、冷たいだしをかける天女そばが人気。

打吹庵
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そば

大山山麓産などの厳選された国産の玄そばを、毎日自家製粉し、ていねいに手打ちしている。この地方には珍しい更科風そばで、そばの旨みが堪能できる。

住所: 鳥取県米子市加茂町1丁目10
交通: JR山陰本線米子駅から徒歩15分
料金: おろし(冷)=850円～/ざるごはんセット=1050円～/野上そば=1250円/そばがき(大)=800円/そばの実鶏ぞうすい(大・冬期のみ)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、夜は予約制(5名以上、月～木曜は昼のみ)
休業日: 日曜、祝日(年始休、盆時期休、臨時休あり)

そば処上代
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そば

木造の家でいただく手打ちそばは有機無農薬栽培で育てたそばの実のみを使用。自然生山芋をたっぷり入れ、庭で放し飼いにしているウコッケイの卵を使った贅沢な逸品。

住所: 鳥取県西伯郡大山町佐摩123-1
交通: JR山陰本線大山口駅から日本交通大山寺行きバスで16分、総合センター前下車、徒歩8分
料金: 手打ち冷や麦(夏期限定)=1300円/盛りそば(一日限定10食)=900円～/山かけそば=1400円/茶わん蒸=600円/手作り豆腐=500円/天然山女塩焼き(1g)=10円～/茸そば(秋期限定)=1500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、要予約)
休業日: 不定休