山口県 x 寿司・回転寿司

山口県のおすすめの寿司・回転寿司スポット

山口県のおすすめの寿司・回転寿司スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。多彩な厳選素材がそろう人気店「すし遊館」、高級魚も手頃に味わえる回転寿司「海転からと市場寿司」、新鮮魚介にひと手間加えた寿司「一清」など情報満載。

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山口県のおすすめスポット

寿司・回転寿司

唐戸市場をはじめ、全国各地から仕入れた魚介を扱う。ネタは鮮度を保つためその日に仕込む。シャリを人肌の温度にすることで、素材の旨味を引き出している。

住所: 山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ 2階
交通: JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩3分
料金: 寿司(2貫)=129～1080円/刺身各種=648円～/鮪三昧=648円/中トロ=496円/大エビ=280円/貝づくし(5貫)=648円/アジ=248円/タイ=280円/とらふぐの握り=345円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店21:30、時期により異なる)
休業日: 無休(1月1日休)

すし遊館
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寿司・回転寿司

唐戸市場にある鮮魚仲卸会社が直営するため、高級魚のにぎりも手ごろな値段で味わえる。ネタは常時60種類で、日本海の北浦と瀬戸内海でとれるものがメイン。

住所: 山口県下関市唐戸町5-50唐戸市場 2階
交通: JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩5分
料金: 寿司(2貫)=118～561円/くじらの赤身=399円/くじらベーコン=313円/クジラのさえずり=453円/ウニ=453円/とらふぐ=453円/大トロ(2貫)=561円/貝汁=259円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 不定休、唐戸市場の休みに準じる

海転からと市場寿司
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寿司・回転寿司

近海ものを中心に一本釣りの魚を使う、地元で評判の店。上にぎりのネタを巻く上巻きがおすすめ。フグのにぎり(要予約)など、食材の味を生かした趣向で出される。

寿司・回転寿司

好漁場として名高い周防大島のなかでも、随一のネタの豊富さを誇る。名物の海鮮丼は、寿司飯に近海で獲れた鮮度抜群の魚介10種を使用した一杯。食べごたえも十分だ。

かわい寿司
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寿司・回転寿司

地元客に親しまれる創業40年の店。毎朝市場から仕入れる旬のものを提供し、剣先イカや甘鯛など、萩名物のネタが並ぶ。上にぎりが人気。

すし喜
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寿司・回転寿司

市場をもつ卸業者から直送する、瀬戸内海の魚介が味わえる店。抜群の鮮度を誇るネタはシャリからはみ出すほど大きい。にぎりのセットメニューや汁物なども充実。

住所: 山口県山口市大内御堀1462-1
交通: JR山口駅からタクシーで15分
料金: 寿司(2貫)=130～421円/活アジ=240円/のん太巻き=190円/寿司ランチ=1080円/上にぎりランチ=1490円/贅沢特上ランチ=1814円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休