由布市 x そば
由布市のおすすめのそばスポット
由布市のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「古式手打ちそば 泉」、香りと食感が楽しめるそば「花野そば」、眺めのいい手打ちそば処「蕎麦 Murata 不生庵」など情報満載。
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由布市のおすすめスポット
花野そば
香りと食感が楽しめるそば
石臼でひくそばの実は、全国から厳選した一級品。毎朝、早くから手でこねるという細めのそばは、繊細な香りがする。自然栽培のワサビをおろしながらそばを待ちたい。
花野そば
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川上2715-4
- 交通
- JR久大本線由布院駅から徒歩15分
- 料金
- ざるそば=1080円(生粉打ち)・864円(二・八そば)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 不定休
蕎麦 Murata 不生庵
眺めのいい手打ちそば処
旅館「山荘 無量塔」がプロデュースしたそば処で、信州産のそば粉を使った手打ちそばが味わえる。人気は、丸2日間煮込んでトロトロになった黒豚と、山盛りの白髪ネギがのる黒豚そばだ。
蕎麦 Murata 不生庵
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川上1266-18
- 交通
- JR久大本線由布院駅からタクシーで7分
- 料金
- 黒豚そば=1512円/ざるそば=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
- 休業日
- 年2日不定休